湖北
準(zhǔn)備雞胸肉或雞腿肉切成丁。雞丁加料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、姜絲、蔥葉抓勻，腌制20分鐘更入味。
黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁，備好玉米粒、蒜末。鍋中倒油，油熱后放入腌制好的雞丁。將雞丁炒至八面金黃、完全熟透。
加入黃瓜丁、胡蘿卜丁、玉米粒和蒜末翻炒。依個人口味加一勺鹽、適量雞精調(diào)味。繼續(xù)翻炒至所有食材熟透、味道融合。
關(guān)火裝盤，一道美味的黃瓜炒雞丁就完成了。若喜歡造型，可像部分做法將黃瓜切段挖空，炒熟的雞丁裝入其中。
不同做法可按喜好調(diào)整配料，如添加豌豆讓菜品更豐富。腌制時用淀粉抓拌能讓雞肉更嫩滑，別忽略這一步。炒制過程中火候適中，避免雞肉炒老影響口感。
家常菜講究隨心搭配，沒有嚴(yán)格限制，適合家庭日常制作。
學(xué)會這道菜，輕松滿足家人味蕾，廚房小白也能上手。試試按此步驟操作，做出屬于自己的美味黃瓜炒雞丁吧。
聲明：取材網(wǎng)絡(luò)，謹(jǐn)慎辨別
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
