未來(lái)十年煙酒店的前景充滿(mǎn)挑戰(zhàn)，但也存在一定機(jī)遇，整體將呈現(xiàn)出分化和轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)，具體如下：

面臨的挑戰(zhàn)

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加?。壕破笄老鲁?，直接對(duì)接消費(fèi)者，奪走煙酒店優(yōu)質(zhì)客源。專(zhuān)業(yè)連鎖酒行憑借服務(wù)、價(jià)格、保真等優(yōu)勢(shì)，擠壓傳統(tǒng)煙酒店生存空間。電商、本地生活平臺(tái)、即時(shí)零售發(fā)展，分走煙酒店客流，線上酒類(lèi)銷(xiāo)售占比不斷攀升，即時(shí)零售訂單占比超30%。

經(jīng)營(yíng)成本上升：租金、人力成本上漲，增加經(jīng)營(yíng)壓力?！毒祁?lèi)管理?xiàng)l例》要求資質(zhì)合規(guī)率提升，中小門(mén)店合規(guī)成本增加20%。

消費(fèi)市場(chǎng)變化：消費(fèi)者健康消費(fèi)理念增強(qiáng)，飲酒更加克制，影響煙酒店酒類(lèi)銷(xiāo)售。部分消費(fèi)者消費(fèi)降級(jí)，中高端產(chǎn)品銷(xiāo)售低迷，中低端產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，壓縮利潤(rùn)空間。以團(tuán)購(gòu)為主的銷(xiāo)售模式因政策調(diào)整與消費(fèi)降級(jí)萎縮，零售能力短板凸顯。

庫(kù)存與價(jià)格問(wèn)題：2024年煙酒店庫(kù)存同比激增60%，名酒成交價(jià)下跌，經(jīng)銷(xiāo)商竄貨亂價(jià)，形成惡性循環(huán)，部分門(mén)店為清庫(kù)存放棄進(jìn)貨計(jì)劃，僅靠返點(diǎn)政策維持。

發(fā)展的機(jī)遇

即時(shí)零售與線上渠道拓展：利用抖音、美團(tuán)等平臺(tái)，發(fā)展即時(shí)零售、抖音團(tuán)購(gòu)等業(yè)務(wù)，部分煙酒店通過(guò)此類(lèi)方式實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)。

品類(lèi)拓展與服務(wù)升級(jí)：引入雪茄、低度果酒等新興品類(lèi)，拓展利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。向極致體驗(yàn)轉(zhuǎn)型，為顧客提供品茶、品酒、品美食等會(huì)員極致服務(wù)，增加顧客粘性。

連鎖化與品牌化：通過(guò)連鎖化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)資源整合與共享，統(tǒng)一采購(gòu)降低成本，統(tǒng)一品牌形象提升知名度，統(tǒng)一管理提高運(yùn)營(yíng)效率，增強(qiáng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

未來(lái)十年，煙酒店行業(yè)將加速洗牌，中小煙酒店可能會(huì)大量退出市場(chǎng)。但通過(guò)主動(dòng)轉(zhuǎn)型，如發(fā)展連鎖、拓展線上業(yè)務(wù)、優(yōu)化服務(wù)、豐富品類(lèi)等，煙酒店仍可在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。