忠于自我，做到極致。

文 | 華商韜略 金玉

1996年，16歲的謝霆鋒背負(fù)“星二代”光環(huán)出道，卻在噓聲中開(kāi)啟職業(yè)生涯。

彼時(shí)無(wú)人料到，這位在舞臺(tái)上摔吉他的搖滾少年，會(huì)在未來(lái)以演藝明星、創(chuàng)業(yè)家的雙重身份，為香港娛樂(lè)和商業(yè)撐起新—代的顏面。

2025年4月末，時(shí)隔20年，謝霆鋒重啟演唱會(huì)，舞臺(tái)無(wú)華服、無(wú)嘉賓、無(wú)安可，卻用一首首經(jīng)典曲目喚醒一代人的青春。

這場(chǎng)“三無(wú)”演唱會(huì)，恰似他跨界事業(yè)生涯的隱喻：忠于自我，做到極致。

【“鋒味”】

2011年，謝霆鋒悄然走進(jìn)廚房。

他記得這樣一幕，有一天在香港的家中，一家四口罕見(jiàn)團(tuán)聚。晚飯前，妹妹謝婷婷等大家落座后，輕聲說(shuō)出一句：“爸爸吃飯，媽媽吃飯，哥哥吃飯?！?/p>

幾秒后，她看向謝霆鋒說(shuō)：“你知不知道，我已經(jīng)十三年沒(méi)說(shuō)過(guò)這句話了？”

謝霆鋒當(dāng)場(chǎng)愣住。

后來(lái)在接受采訪時(shí)，他說(shuō)：“那一刻我覺(jué)得自己很失敗。我管理著幾家公司，不算很厲害，但也有一百多名員工；曾有自己的小家，兩個(gè)兒子，結(jié)婚又離婚；但十三年來(lái)，我竟然沒(méi)能和爸媽、妹妹，全家人坐下來(lái)好好吃頓飯。”

電視臺(tái)把這段視頻放給謝賢看，他淡淡回應(yīng)：“兒子心里有我，那我已經(jīng)很開(kāi)心了?！?/p>

狄波拉也感到欣慰。

她發(fā)現(xiàn)，兒子自從開(kāi)始在廚房“折騰”之后，整個(gè)人變得更加沉穩(wěn)。

在身邊人以及很多粉絲眼中，30歲之后的謝霆鋒變得更加平靜、柔軟、也更淡定與堅(jiān)定，這與廚房和美食的關(guān)系密不可分。

他記得第一次下廚，是在電視上看到一檔美食節(jié)目，介紹舒芙蕾和泡芙，“說(shuō)很難做”，謝霆鋒不信，立刻下樓買了食材回來(lái)挑戰(zhàn)。折騰半天，結(jié)果“慘不忍睹”。他不得不承認(rèn)：“果然很難！”

但在面粉變成面團(tuán)、面團(tuán)膨脹，黃油、雞蛋與牛奶混合的香氣隨著熱氣從烤箱縫隙中逸出時(shí)，他前所未有地感受到廚房的奇妙魅力，并被深深打動(dòng)和吸引——“原來(lái)整個(gè)過(guò)程是治愈的”。

他說(shuō)，在廚房里，每一次做菜，每一次擺盤，都是重新認(rèn)知自己的過(guò)程?！翱赡芤坏啦宋抑筮^(guò)上百遍，但每一次都能反映我當(dāng)下的心情，也會(huì)促使我反思，該如何去調(diào)整?！?/p>

廚房也讓人平靜，磨礪耐心。他說(shuō)：“哪怕是燒一壺開(kāi)水，沒(méi)有沸騰，你就只能等。急不來(lái)，也無(wú)法不專心、不平靜?！?/strong>

2014年，下廚后的第三年，自認(rèn)已經(jīng)有高超廚藝，而且也得到身邊人高度肯定的謝霆鋒，決定從廚房開(kāi)始，圍繞美食，做更多事。

他以廚師身份推出個(gè)人品牌綜藝《十二道鋒味》，這是一個(gè)商業(yè)節(jié)目，是他的創(chuàng)業(yè)，但他更希望的是，借此推廣美食文化，以美食“治愈”更多人。

節(jié)目中，觀眾看著他為了尋找最好的松茸，奔赴海拔3459米的香格里拉；為了最新鮮的帝王蟹，專程飛往挪威……然后把這些美食，融入在他和朋友們的一段段人生故事中。

“鋒味”就這樣一點(diǎn)點(diǎn)被創(chuàng)立起來(lái)，謝霆鋒在美食界的影響也越來(lái)越大。

2016年，他成為首位獲“米其林之友”獎(jiǎng)項(xiàng)的華人；2017年，他以“鋒味控股創(chuàng)始人”身份開(kāi)通微博，并為節(jié)目舉行全球“鋒味廚師”海選，優(yōu)勝者可獲得總額180萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)基金。

2021年，謝霆鋒更進(jìn)一步，和杭州謙尋共同創(chuàng)立了鋒味派品牌。借助直播電商和明星創(chuàng)始人影響力的疊加，鋒味派迅速破圈。僅用三個(gè)月時(shí)間，單月銷售額就突破千萬(wàn)元。

從此開(kāi)始，謝霆鋒把對(duì)美食的熱愛(ài)、要求完整地帶入自己的品牌，把自己當(dāng)作第一消費(fèi)者去做產(chǎn)品，從配方調(diào)制到成品試吃，他都全程參與，每個(gè)產(chǎn)品背后都有無(wú)數(shù)次的調(diào)整和優(yōu)化。

他說(shuō)，卓越不是追求完美，而是通過(guò)持續(xù)練習(xí)構(gòu)建穩(wěn)定，所以他執(zhí)著于關(guān)鍵和細(xì)節(jié)，每一道菜品都要經(jīng)過(guò)幾十次打磨，確保味道和呈現(xiàn)穩(wěn)定一致，才可推向市場(chǎng)。

員工們談到他，也都首先強(qiáng)調(diào)其對(duì)做好產(chǎn)品的重視，“對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的苛求，有點(diǎn)像做科學(xué)實(shí)驗(yàn)?！?/strong>

比如，他堅(jiān)持使用70%黑豬肉和30%雞肉的配方做烤腸，拒絕添加防腐劑和色素，確保產(chǎn)品健康與美味并存，堅(jiān)持采用成本高企的氮?dú)?真空雙重鎖鮮技術(shù)……

一切，都是為了保證產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。

在一次采訪中，謝霆鋒談到美食給自己生命帶來(lái)的變化：“不僅是味道，更是回憶、創(chuàng)造力、堅(jiān)持、努力、分享、溫暖、溫飽?！?/p>

創(chuàng)造，堅(jiān)持與努力之下，鋒味派開(kāi)始出現(xiàn)在更多城市、門店，從“網(wǎng)紅”化為“日常”，走入千家萬(wàn)戶。

2025年3月，“鋒味”迎來(lái)了四周年慶典。雖其具體業(yè)績(jī)未對(duì)外披露，但從一些被披露的數(shù)據(jù)看，其“鋒味派”品牌已擁有超凡的可持續(xù)發(fā)展實(shí)力和潛力。這些數(shù)據(jù)包括：

鋒味派爆汁烤腸累計(jì)銷售額達(dá)15億元，連續(xù)三年全國(guó)銷量第一；鋒味派意面、午餐肉、小籠包，也都成為年銷售過(guò)億級(jí)的大單品；65%的消費(fèi)者會(huì)在3個(gè)月內(nèi)再次下單。

至2025年4月，“鋒味派”已在線下渠道覆蓋全國(guó)160個(gè)城市、15000+門店。同時(shí)，公司已啟動(dòng)國(guó)際化拓展，布局500余家門店。

在明星與網(wǎng)紅餐飲頻頻“翻車”的市場(chǎng)環(huán)境下，尤其最近幾年的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境之下，“鋒味派”做到如此業(yè)績(jī)屬實(shí)不易。

這樣的業(yè)績(jī)，無(wú)疑也讓謝霆鋒的創(chuàng)業(yè)家身份更加引人矚目。

【勝出】

辦“鋒味”之時(shí)，謝霆鋒已算是創(chuàng)業(yè)老兵了。早在世紀(jì)初，他就已經(jīng)踏入商海，展現(xiàn)不俗的商業(yè)嗅覺(jué)與潛質(zhì)。

與很多人以為的“星二代”不同，謝霆鋒出道即背著替父還債的壓力，這讓他對(duì)賺錢有著更深的渴望，父親雖為一代影星卻負(fù)債累累，則讓他對(duì)賺錢與花錢都多了敬畏。

謝霆鋒19歲就開(kāi)始把拍戲和發(fā)唱片賺到的錢投入地產(chǎn)投資，他曾開(kāi)玩笑說(shuō)，理由是“覺(jué)得磚頭不會(huì)跑?！?003年，23歲的謝霆鋒正式創(chuàng)業(yè)，開(kāi)辦了自己的第一家公司，也是當(dāng)時(shí)整個(gè)中國(guó)唯一采用全數(shù)碼流程的后期制作公司

——PO朝霆。

23歲，年紀(jì)輕輕，但謝霆鋒的創(chuàng)業(yè)卻是經(jīng)過(guò)了深思熟慮。

首先，他相信自己有機(jī)會(huì)獲得成功，其次，他推演了如何成功的路徑，也把包括失敗的代價(jià)都計(jì)算和預(yù)演過(guò)，覺(jué)得可以接受。最重要的是，他堅(jiān)信成功的創(chuàng)業(yè)一定要可持續(xù)創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值，最好是創(chuàng)造差異化增量?jī)r(jià)值，而PO朝霆想做的事，就非常符合這一點(diǎn)。

2001年，謝霆鋒在拍攝《玉蝴蝶》MV時(shí)發(fā)現(xiàn)，即使預(yù)算和資源都很充足，其成片效果也始終不理想。深入了解整個(gè)制作流程后，他發(fā)現(xiàn)問(wèn)題出在后期制作環(huán)節(jié)。

彼時(shí)，香港后期制作水平有限，大量影視作品的后期都交由韓國(guó)、泰國(guó)、澳大利亞等海外公司完成。而且，當(dāng)時(shí)的溝通往來(lái)也不如今天這般便利，這導(dǎo)致很多本土作品制作備受挑戰(zhàn)。

香港影視業(yè)如此發(fā)達(dá)，卻沒(méi)有優(yōu)秀的后期公司，謝霆鋒認(rèn)為這不科學(xué)，不應(yīng)該，而且問(wèn)題背后也就是機(jī)遇。于是，他決定站出來(lái)，自己做。

同時(shí)，他也相信，這么多年還沒(méi)有一家優(yōu)秀公司出現(xiàn)，也充分說(shuō)明了這個(gè)事情它并不簡(jiǎn)單。于是，他非但沒(méi)有敲鑼打鼓宣告自己要進(jìn)軍這一行業(yè)，而且還“隱姓埋名”，在圈內(nèi)絕口不提自己創(chuàng)辦PO朝霆的事跡，決定先做出來(lái)，用事實(shí)去說(shuō)話。

事情果真困難，不對(duì)外公開(kāi)身份，這也意味著他無(wú)法利用自己的身份和資源，就更難。如何從零起步，做出成績(jī)來(lái)？謝霆鋒的選擇是，以超級(jí)付出，去追求極致。

這也是他在演藝圈出頭的路徑。

拍攝《少年古惑仔》時(shí)，謝霆鋒的腳重傷，一邊用酒精消毒，一邊出血繼續(xù)拍戲；拍攝《新警察故事》時(shí)，他僅憑一根鐵棍，從28層的摩天大樓滑下；拍攝《男兒本色》被大巴撞飛六七次，腿差點(diǎn)被夾斷，臉部、肩膀和手臂滿是淤血，右手嚴(yán)重受傷，筋骨撕裂……

由于總是犯險(xiǎn)，他成了成龍之后，第二個(gè)被香港保險(xiǎn)公司封殺的演員。

“找出勝出的方式，然后把它做到極致?！毖菟嚿娜绱?，商業(yè)生涯亦是如此。

謝霆鋒認(rèn)為，做任何事情，人都是第一位的。他喜歡看足球，并從中學(xué)到如何辦公司的經(jīng)驗(yàn)，“首先是要找一位好教練，讓教練再去發(fā)掘好球員，找到對(duì)的人，把對(duì)的人放在對(duì)的位置，然后做對(duì)的事情?！睂?duì)應(yīng)到公司，最重要的就是要請(qǐng)到好的管理者。

于是，他請(qǐng)到了曾在Showreel等業(yè)內(nèi)頂尖的后期制作公司工作過(guò)，擁有豐富且扎實(shí)的后期制作能力的楊文杰來(lái)帶隊(duì)。

多年后，楊文杰曾在接受華商韜略專訪時(shí)，回憶起初見(jiàn)謝霆鋒的印象：“起初我并不抱有大的期待，心里想，‘謝霆鋒，這個(gè)壞孩子能做什么事？’”但深入交流后，這種印象完全顛覆了。

“他很堅(jiān)定，有長(zhǎng)遠(yuǎn)思維和規(guī)劃，對(duì)行業(yè)、自己的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)看得很清晰。最重要的，他的愿景和決心——說(shuō)香港人要證明一下自己，這點(diǎn)很打動(dòng)我。”楊文杰說(shuō)。

在謝霆鋒的“臥薪嘗膽”，楊文杰的全情投入下，PO朝霆很快就走上正軌，成立第二年就實(shí)現(xiàn)盈利。但即便如此，謝霆鋒也都繼續(xù)隱瞞自己是公司老板的身份，有時(shí)遇到熟悉的明星到公司看片或制作，別人問(wèn)他到PO做什么，他都回答是去看片或辦事。

到2010年前后，PO朝霆已從最初的11人發(fā)展成上百人的團(tuán)隊(duì)，也是當(dāng)時(shí)整個(gè)亞洲一流的后期制作團(tuán)隊(duì)，中國(guó)諸多重磅作品，以及好萊塢大片入華的后期也都交給了PO朝霆。

電影之外，公司還制作了無(wú)數(shù)經(jīng)典廣告，是中國(guó)最頂級(jí)的電影廣告制作商，甚至沒(méi)有之一。根據(jù)當(dāng)時(shí)的統(tǒng)計(jì)，香港觀眾每看到60秒廣告，就有36秒出自PO朝霆。

謝霆鋒后來(lái)還曾自豪的說(shuō)，“你只要打開(kāi)電視，就能看到我們的成績(jī)單?！?/p>

也是2010年左右，謝霆鋒才公開(kāi)自己作為PO朝霆老板的身份，在第三十屆香港金像獎(jiǎng)上，他動(dòng)情發(fā)言：“我成立這家公司，就是希望有一天，從前期、中期到后期，所有內(nèi)容都能由我們香港人一手包辦?！?/strong>

到2016年，PO朝霆已在香港、北京、上海、臺(tái)北等地設(shè)有分公司，高峰期盈利逾億元，因?yàn)楫?dāng)時(shí)已投入到美食業(yè)，且影視后期也進(jìn)入到更全球化運(yùn)作和高挑戰(zhàn)新階段。當(dāng)年，謝霆鋒將PO控制權(quán)出售給了有好萊塢背景的全球化后期特效公司數(shù)字王國(guó)，凈賺超億港元。

而在那之前，PO朝霆的故事已入選香港科技大學(xué)全球MBA十強(qiáng)案例，并獲得多項(xiàng)企業(yè)和商業(yè)成就獎(jiǎng)項(xiàng)。

【中國(guó)】

謝霆鋒創(chuàng)業(yè)之初，父親謝賢和母親狄波拉其實(shí)并不支持，他們認(rèn)為“家族里沒(méi)有這種基因”。

PO朝霆成功之后，家人的態(tài)度也在悄然改變。狄波拉開(kāi)始向兒子“認(rèn)錯(cuò)”，不是因?yàn)橹x霆鋒掙了多少錢，而是因?yàn)樗H眼見(jiàn)證了時(shí)代的變化。

謝霆鋒小時(shí)候，狄波拉千方百計(jì)阻止他玩游戲。如今，當(dāng)一個(gè)游戲可以容納一千萬(wàn)人同時(shí)在線、產(chǎn)值遠(yuǎn)超電影十倍時(shí)，她不得不承認(rèn)：“我錯(cuò)了，游戲市場(chǎng)的確比電影更大?！?/p>

的確，時(shí)代變了，變得與謝霆鋒出道時(shí)截然不同。

謝霆鋒也在變化，并且一直在往前走，一直在走進(jìn)新的世界，一直在求新求變，而不是停下來(lái)。

謝霆鋒對(duì)香港，中國(guó)，中國(guó)人的身份，有著很深的情結(jié)。當(dāng)初辦PO朝霆，很大的一個(gè)動(dòng)力就是要為香港爭(zhēng)口氣。后來(lái)，對(duì)商業(yè)世界了解更深之后，他曾多次表示惋惜，香港和中國(guó)在全球缺乏具有代表性的品牌，也一直希望自己可以投入到改變之中。

這種情結(jié)自覺(jué)延伸至鋒味派的打造。他試圖用“鋒味”講述中國(guó)精神，把地道美食推向國(guó)際。他說(shuō)：“品牌不只是商業(yè)，更是文化的象征。”在他看來(lái)，美食是最能代表一個(gè)國(guó)家、民族的文化符號(hào)。他常感慨，西餐遍布全球，而中國(guó)傳統(tǒng)美食在海外卻難以普及。

“現(xiàn)在大家已經(jīng)習(xí)慣在網(wǎng)上買食材，可很多中餐食材在國(guó)外根本買不到?！敝x霆鋒說(shuō)?！拔姨貏e想做點(diǎn)什么，搭一座橋，把中國(guó)傳統(tǒng)美食推廣出去，成為連接?xùn)|西方、乃至全球美食文化的橋梁。傳遞出中國(guó)美食的溫度?！?/p>

這種情結(jié)也體現(xiàn)在他對(duì)國(guó)潮品牌的支持上。

當(dāng)其他明星紛紛代言歐美大牌時(shí)，謝霆鋒早已投身國(guó)貨特步。

早在2002年，特步品牌剛剛創(chuàng)建之初，謝霆鋒便成為該品牌代言人。當(dāng)年由他參與設(shè)計(jì)并代言的“風(fēng)火一代”運(yùn)動(dòng)鞋熱銷，成功幫助品牌打開(kāi)市場(chǎng)。

2016年，為特步代言15年的謝霆鋒斥資2250萬(wàn)港元，入股特步，謝霆鋒從代言人變成了特步的股東；2020年，謝霆鋒再次入資特步1240萬(wàn)港元，且至今是特步股東。

據(jù)特步官方數(shù)據(jù)顯示，2024年，公司上市16年來(lái)，營(yíng)收從13億元增至136億人民幣。此前，特步預(yù)計(jì)到2025年起，年?duì)I收將達(dá)到200億元人民幣，年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)23%。

2021年，謝霆鋒正式申請(qǐng)退出加拿大國(guó)籍。他在電影頻道的一句發(fā)言：“我在香港出生，我本來(lái)就是中國(guó)人。我正在申請(qǐng)退掉加拿大國(guó)籍。”更成為國(guó)潮振興的注腳。

10多年前，謝霆鋒曾在自己的辦公室告訴華商韜略：“現(xiàn)在年輕人面臨兩大挑戰(zhàn)：一是看起來(lái)追求和想法太多，但實(shí)際上沒(méi)什么追求，沒(méi)想清楚要什么；二是，不愿意為自己想追求的東西付出或者犧牲?！?/strong>如今看來(lái)，年輕人的挑戰(zhàn)仍在。

過(guò)去20多年，香港影視娛樂(lè)業(yè)，以及工商業(yè)，都是新人難出，尤其工商業(yè)，人們對(duì)“創(chuàng)”的想象仍常常停留在李嘉誠(chéng)、鄭裕彤、楊受成等老一輩傳奇身上，鮮有80后代表躍出水面。

80后的謝霆鋒，以找到勝出方式后的超級(jí)付出與追求極致，以持續(xù)的求新求變，在這兩界，都堪稱是最成功的新一代代表，既算是為香港娛樂(lè)和工商業(yè)的與時(shí)俱進(jìn)樹(shù)立了一個(gè)標(biāo)桿，也是對(duì)“獅子山下精神”的新時(shí)代延續(xù)和演繹。

【參考資料】

[1]《鋒味背后的創(chuàng)業(yè)隱者謝霆鋒》華商韜略

[2]《從何說(shuō)起：謝霆鋒專訪》騰訊視頻

[3]《謝霆鋒賣烤腸，怎么賣到15億？》經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)

[4]《謝霆鋒多元化經(jīng)營(yíng)，成就商業(yè)傳奇》香港經(jīng)濟(jì)一周

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