當(dāng)ChatGPT、Deepseek成為全球數(shù)億人的智能助手，當(dāng)人形機(jī)器人開始走進(jìn)家庭場景，這些生動(dòng)的生活場景昭示著：在技術(shù)快速迭代下，AI已經(jīng)走進(jìn)生活。而在這場以AI為核心引擎的生活變革中，承載家庭情感與生活美學(xué)的廚房空間，也迎來全新蛻變。

5月24日，在“致境東方·向往的廚房，以AI傳承非遺美食——卡薩帝廚電新品發(fā)布暨非遺美食IP啟動(dòng)儀式”上，卡薩帝廚電發(fā)布搭載"AI之眼"科技的致境Ultra廚電套系。以一場科技與文化的對(duì)話，卡薩帝廚電向世界展示中國高端廚電的新高度，更通過非遺美食與AI科技的碰撞，打開用戶對(duì)未來廚房的無限想象。

破解智能廚電的"人機(jī)協(xié)同"難題

盡管智能家電已普及多年，但廚房場景仍存在諸多未被滿足的需求。在現(xiàn)代家庭中，廚房早已超越單純的烹飪功能，成為承載情感交流和生活美學(xué)的重要空間。據(jù)GfK中怡康最新數(shù)據(jù)顯示，2023年中國廚房場景家電零售額高達(dá)3501億元，遠(yuǎn)超客廳和臥室，這一數(shù)字充分印證了人們對(duì)廚房體驗(yàn)的更高期待。

然而，看似繁榮的智能廚電市場卻始終未能完全解決核心痛點(diǎn)。比如，對(duì)于烹飪新手來說，復(fù)雜的菜譜步驟和玄學(xué)般的火候掌控常常讓人望而卻步；照著視頻教程烤雞翅，出爐的卻是一盤“黑暗料理”；想要燉一鍋好湯，稍不留神就會(huì)溢鍋，手忙腳亂中還要應(yīng)對(duì)撲面而來的油煙。即便是烹飪老手，在同時(shí)處理多道菜品時(shí)也難免顧此失彼。

這些藏在烹飪?nèi)粘Ｖ械耐袋c(diǎn)，折射出當(dāng)前智能廚電的最大短板：它們需要用戶主動(dòng)適應(yīng)機(jī)器的邏輯，而非真正理解人的需求。在高端廚電領(lǐng)域持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)多年的卡薩帝，始終將用戶真實(shí)需求作為技術(shù)創(chuàng)新的源泉。

這一次，卡薩帝再次屹立行業(yè)前沿，將計(jì)算機(jī)視覺、深度學(xué)習(xí)等前沿AI技術(shù)與廚電深度融合。通過"AI之眼"技術(shù)打破傳統(tǒng)廚電的體驗(yàn)瓶頸，為廚房智能化掃除交互盲區(qū)，打通廚電智能化的最后一步。

卡薩帝AI之眼，從“人適應(yīng)機(jī)器”到“機(jī)器理解人”

基于本次發(fā)布會(huì)上重磅發(fā)布的全新致境系列新品，我們可以清晰窺見卡薩帝廚電對(duì)用戶烹飪場景的極致洞察。卡薩帝AI之眼科技的核心在于實(shí)現(xiàn)廚電的主動(dòng)服務(wù)能力，通過視覺識(shí)別與多設(shè)備聯(lián)動(dòng)，改變傳統(tǒng)的人機(jī)交互模式。

這項(xiàng)技術(shù)去中心的分布式?jīng)Q策架構(gòu)+前面說的精確感知，使廚電實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)運(yùn)行向主動(dòng)服務(wù)的進(jìn)化。同時(shí)還通過邊緣計(jì)算技術(shù)實(shí)現(xiàn)隱私數(shù)據(jù)的本地化處理，在真實(shí)烹飪場景中展現(xiàn)出多重突破性價(jià)值。

首先，是智能防溢鍋系統(tǒng)。在實(shí)際燉煮場景中，搭載AI攝像頭的煙機(jī)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測鍋內(nèi)狀態(tài)，在湯汁即將溢出時(shí)自動(dòng)調(diào)小火力，溢鍋風(fēng)險(xiǎn)解除后，會(huì)調(diào)大火力，保障沸而不溢。讓用戶告別“必須寸步不離守著灶臺(tái)”的困擾，無論是接聽電話、處理其他菜品還是短暫離開廚房，都能確保烹飪過程安全無憂，真正實(shí)現(xiàn)“離灶不離控”的智能體驗(yàn)。

其次，是食材智能識(shí)別功能。智能菜譜匹配功能，則讓烹飪變的更簡單。搭載“AI之眼”技術(shù)的致境Ultra烤箱通過3D結(jié)構(gòu)光和高光譜成像融合算法，自動(dòng)判斷放入食材的種類、重量和部位等規(guī)格信息，進(jìn)而精準(zhǔn)匹配推薦菜譜和AI烹飪曲線，用戶一鍵點(diǎn)擊即可烹飪。這項(xiàng)技術(shù)讓復(fù)雜的非遺美食制作也變得簡單可及。在現(xiàn)場，AI之眼成功識(shí)別大蝦、薯?xiàng)l、戰(zhàn)斧羊排三種菜品以及相應(yīng)規(guī)格，并自動(dòng)設(shè)置最適合的烹飪參數(shù)。

此外，是全場景設(shè)備聯(lián)動(dòng)。AI之眼打破了單機(jī)智能的局限，實(shí)現(xiàn)煙灶等多設(shè)備協(xié)同。煙灶聯(lián)動(dòng)功能，在灶具點(diǎn)火的瞬間，煙機(jī)就能自動(dòng)啟動(dòng)，通過實(shí)時(shí)監(jiān)測鍋內(nèi)狀態(tài)和油煙量，智能調(diào)節(jié)升降高度和風(fēng)量大小。即便是爆炒干辣椒這樣的重油煙場景，也能保持”云淡風(fēng)輕”的烹飪環(huán)境。

值得一提的是，這種系統(tǒng)級(jí)智能未來或?qū)⒀由熘琳麄�(gè)廚房生態(tài)，比如蒸箱和烤箱智能配合，根據(jù)菜品需求自動(dòng)協(xié)調(diào)工作模式；比如洗碗機(jī)根據(jù)餐具油污程度自動(dòng)匹配清洗程序等。

技術(shù)突破的背后是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)�？ㄋ_帝在本次會(huì)議上發(fā)布的《AI廚房助手評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，首次將“智慧廚房”這一概念轉(zhuǎn)化為可量化的評(píng)估體系。該標(biāo)準(zhǔn)工作得到國家智能家居質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心、中國質(zhì)量認(rèn)證中心、中家院檢測認(rèn)證公司等權(quán)威單位的大力支持，標(biāo)志著中國智慧廚房能力建設(shè)正式邁入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展的新階段。

據(jù)悉，基于品牌在高端廚電領(lǐng)域積累的300 萬用戶場景數(shù)據(jù)積累，卡薩帝將聯(lián)合國家檢測中心將烹飪習(xí)慣建模、安全預(yù)警、能耗優(yōu)化等核心算法納入標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)廚電AI技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室真正走進(jìn)千家萬戶的廚房。這不僅標(biāo)志著中國智慧廚房標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)入新階段，更讓前沿AI技術(shù)真正走出實(shí)驗(yàn)室，走進(jìn)千家萬戶的廚房，實(shí)現(xiàn)從技術(shù)概念到實(shí)際應(yīng)用的大步跨越。

卡薩帝廚電AI之眼重構(gòu)廚房生態(tài)

卡薩帝廚電AI之眼的價(jià)值遠(yuǎn)不止于技術(shù)創(chuàng)新，它正在推動(dòng)整個(gè)廚房生態(tài)的系統(tǒng)性變革。

從“單品智能”向“場景智能”跨越。傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品長期聚焦于單機(jī)功能優(yōu)化，而AI之眼通過視覺識(shí)別技術(shù)實(shí)現(xiàn)跨設(shè)備協(xié)同，將廚房升級(jí)為智能中樞系統(tǒng)。這一突破使煙機(jī)、灶具、蒸烤箱等設(shè)備智能聯(lián)動(dòng)。這種系統(tǒng)級(jí)智能解決方案，勢必加速推動(dòng)行業(yè)從單一產(chǎn)品競爭轉(zhuǎn)向整體場景體驗(yàn)的競爭新階段。

存量市場激活，高端化升級(jí)的增長新引擎。GFK數(shù)據(jù)顯示，全球智能家電市場份額達(dá)到25%，但仍有很大提升空間�？ㄋ_帝廚電通過技術(shù)創(chuàng)新為存量市場提供了升級(jí)方案：其325mm超薄煙機(jī)徹底解決全嵌與攏煙之間的矛盾題，在保持高性能的同時(shí)達(dá)成全嵌最優(yōu)解；智能防溢鍋功能解決傳統(tǒng)烹飪痛點(diǎn)，讓“溢鍋”退出廚房歷史舞臺(tái)；食材智能識(shí)別，化身米其林“私教”，讓小白也能盡情享受烹飪。

定義“未來無人家務(wù)”的形態(tài)。隨著AI技術(shù)發(fā)展，廚房正從勞動(dòng)場所向智能空間轉(zhuǎn)變。卡薩帝AI之眼通過自動(dòng)化烹飪流程、智能清潔等功能，正在構(gòu)建“無人家務(wù)”的雛形。

當(dāng)廚電能夠自主完成備菜、烹飪、清潔全流程時(shí)，廚房將真正成為家庭社交中心。這一探索不僅重新定義廚房價(jià)值，更為行業(yè)展示了從功能替代到體驗(yàn)升級(jí)的發(fā)展方向。這種以人為中心的智能廚房理念，或?qū)⒊蔀槲磥硪欢螘r(shí)期廚電創(chuàng)新的主要趨勢。

卡薩帝致境Ultra廚電套系的發(fā)布，標(biāo)志著廚房電器正從功能型工具進(jìn)化為智慧生活伙伴。這些創(chuàng)新產(chǎn)品并非簡單堆砌科技概念，而是精準(zhǔn)解決燉湯溢鍋、烤雞翅翻車等日常烹飪中的實(shí)際痛點(diǎn)。這給我們一個(gè)重要啟示：真正的智能科技，應(yīng)當(dāng)讓烹飪變得更簡單、更可靠。