云南
每逢端午，龍陵的大街小巷便彌漫著粽子的香氣，其中灰粽尤為特別。
制作灰粽時(shí)，先把粽葉洗凈曬干。隨后，將稻草燒成細(xì)灰并仔細(xì)過(guò)濾，這一步至關(guān)重要，因?yàn)榛业钠焚|(zhì)決定著粽子的口感與色澤。接著，把泡好的糯米用豬油小火翻炒，加入鹽、草果粉與草灰，攪拌至米粒色澤均勻。包粽子時(shí)，需用白線捆緊，以保證蒸制時(shí)不變形、不散開(kāi)。包好的灰粽呈圓筒狀，蒸熟后，剝開(kāi)粽葉，糯米油亮，清香軟糯。
若想品嘗正宗龍陵灰粽，龍陵賓館是個(gè)好去處。龍陵賓館位于龍山鎮(zhèn)長(zhǎng)庚路，交通便利，是集旅行、會(huì)議、宴會(huì)于一體的綜合性智能化商務(wù)酒店。在龍陵賓館，您不僅能享受舒適的住宿與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還能品嘗到美味的灰粽，讓端午之旅更具風(fēng)味。
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