夏天忘了什么也不能忘記給身體補(bǔ)一補(bǔ)陽氣??！

酷熱的天氣里，雖然我們的體表是怕熱的，但在我們身體的里面，它是怕冷怕寒的。

最明顯的一個(gè)表現(xiàn)，三伏天里喝熱湯，反而會(huì)讓人覺得更舒服。

而羊肉正好是能滋補(bǔ)陽氣，祛除寒氣的好東西。

加上懷山藥一起給它燉一鍋湯，這就是夏天很好的打開方式。

雖然這里你們用什么部位都可以吧，但能讓孩子愛吃一點(diǎn)的，我建議你們用羊排做。

山藥、胡蘿卜都切大塊，這樣不容易煮爛煮到溶解了。

南方的小伙伴可以再加點(diǎn)馬蹄，同樣是很清甜的，還能中和火氣，孩子喝著很舒服。

這碗湯，你們不用擔(dān)心自己做不好。

調(diào)味就是去腥的姜加上蔥花和鹽，越簡單的才越好喝。

- 山藥羊排湯 -

· 參考月齡 ·

12個(gè)月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

羊排300克

胡蘿卜半根 / 山藥1根

輔料：蔥、姜、鹽

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

煮羊排這塊你們就要開始注意了，冷水下鍋，加蔥段、姜片去腥。

02

鍋里一點(diǎn)點(diǎn)冒出浮沫了，給它們撇掉，再把羊排撈出備用。

03

焯好的羊排想要做得好吃，還得再炒一下。另外起鍋噴油，把蔥、姜片和羊肉一塊扔進(jìn)去翻炒。

04

胡蘿卜塊這時(shí)候也可以下進(jìn)去了，同樣是翻炒均勻。

05

直接倒入熱水，蓋上蓋子小火燜煮1小時(shí)。

06

山藥還有你想加的其它配菜，這時(shí)候再下鍋，繼續(xù)煮20分鐘。

07

煮到食材軟爛，出鍋前調(diào)味，撒上蔥花和鹽，攪一攪就能盛出來了。

08

煮到位的小羊排很輕松就脫骨了，肉質(zhì)軟爛彈嫩，完全不用擔(dān)心會(huì)塞牙。

至于山藥、胡蘿卜同樣軟糯，輕輕一抿就在嘴里化開了。

牙口不太好的小朋友和老人，吃這碗湯一點(diǎn)問題都沒有。

因?yàn)闇讻]有過多的調(diào)味，整體是鮮甜清爽的，也基本嘗不出什么肉腥味兒。

大人吃可以放一點(diǎn)胡椒，不僅味道好，還能更好的驅(qū)散身體里的寒氣。

熱乎乎的一碗緩緩灌到胃里，微微有點(diǎn)冒汗的感覺，反而特別舒服。