中 國 二 十 四 節(jié) 氣

芒種至，麥黃忙，夏收夏種正當(dāng)時。

今天是2025年6月5日，我們迎來了二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣——芒種。夏日的第三個節(jié)氣踩著熱浪而來，宣告著仲夏時節(jié)的正式開始。

芒種為何叫"芒種"？

“芒種”一詞，最早見于《周禮·地官》：“澤草所生，種之芒種?！睎|漢鄭玄釋曰：“澤草之所生，其地可種芒種，芒種，稻麥也。”明代陳三謨《歲序總考》寫道：“芒，草端也；種，稼種也；言有芒之谷此時皆可稼種，故謂之芒種，乃五月之節(jié)氣也?！?/p>

"芒"指的是麥類作物成熟的麥芒，此時正急待收割；"種"則代表稻谷，提醒人們這是播種的最后時機(jī)。所以民間形象地說："有芒的麥子快收，有芒的稻子可種"。

古人將芒種分為三候："一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。"說的是此時小螳螂破殼而出，伯勞鳥開始鳴叫，而能模仿其他鳥鳴的反舌鳥卻悄然無聲了。

"芒種不種，再種無用"的農(nóng)諺道出了這個節(jié)氣的關(guān)鍵——它是農(nóng)事活動的分界點(diǎn)，過了此時再種植作物，成活率就越來越低。北方忙著收麥，南方趕著插秧，因此芒種也被叫做"忙種"。

芒種習(xí)俗

餞花神

《紅樓夢》第二十七回生動描繪了芒種送花神的場景："那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用彩線系了。每一顆樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展"。

農(nóng)歷二月二花朝節(jié)迎接的花神，芒種時百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達(dá)對花神的感激之情，盼望來年再次相會。

煮梅消夏

"青梅煮酒論英雄"的典故流傳千年，每年芒種恰是梅子成熟的季節(jié)。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)具有獨(dú)特的營養(yǎng)保健功能，但新鮮梅子酸澀難入口，需要進(jìn)行煮熟加工。將青梅清洗干凈后加入紫蘇、冰糖，一同蒸煮，制成紫蘇冰糖梅，冰鎮(zhèn)后食用，冰爽酸甜，暑氣無存。

此時節(jié)的餐桌上還有寧波的君踏菜、清爽的黃瓜和甜美的荔枝，為炎夏帶來舌尖上的清涼。

芒種古詩詞

《詠廿四氣詩·芒種五月節(jié)》

唐·元稹
芒種看今日，螳螂應(yīng)節(jié)生。
彤云高下影，鴳鳥往來聲。
淥沼蓮花放，炎風(fēng)暑雨情。
相逢問蠶麥，幸得稱人情。

《時雨》

宋·陸游
時雨及芒種，四野皆插秧。
家家麥飯美，處處菱歌長。
老我成惰農(nóng)，永日付竹床。
衰發(fā)短不櫛，愛此一雨涼。
庭木集奇聲，架藤發(fā)幽香。
鶯衣濕不去，勸我持一觴。
即今幸無事，際海皆農(nóng)桑；
野老固不窮，擊壤歌虞唐。

芒種農(nóng)事習(xí)俗

芒種是二十四節(jié)氣中農(nóng)事最繁忙的節(jié)氣之一，此時我國從南到北進(jìn)入"三夏"（夏收、夏種、夏管）關(guān)鍵階段，主要農(nóng)事活動包括：

搶收夏熟作物。冬小麥、油菜等夏收作物集中成熟，需及時收割晾曬，避免陰雨導(dǎo)致霉變。搶種秋收作物。水稻插秧進(jìn)入尾聲，玉米、大豆等旱地作物需抓緊播種，確保生長期充足。加強(qiáng)田間管理。早稻追肥促分蘗，棉田整枝打杈，果園疏果套袋，同時防治病蟲害。應(yīng)對氣象災(zāi)害。南方防梅雨澇漬，北方抗旱保墑，沿海地區(qū)需防范臺風(fēng)影響。

此時農(nóng)事突出"搶"字，民間有"芒種芒種，連收帶種"的諺語，體現(xiàn)了農(nóng)時緊迫性。

芒種小貼士

芒種節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。四川迎來多雨的季，陰雨連綿，空氣潮濕悶熱，需注意防霉防蚊，調(diào)養(yǎng)身體。

衣著上。選純棉、苧麻衣物，吸濕排汗防霉菌。雨天及時換干衣，避免寒濕侵體。外出戴寬檐帽、冰袖防曬，出汗后溫水洗浴，忌冷水沖澡。夜間空調(diào)調(diào)至 26℃以上，不直吹、不露天睡。隨身帶艾葉丁香香囊，天然防霉驅(qū)蚊。

飲食上。遵循 “三多三少”：多吃苦（苦瓜、蓮子）、酸（烏梅、山楂）、利濕（薏米、赤小豆）；少油膩、生冷、辛辣。

居住環(huán)境上。雨后開窗通風(fēng)，被褥每周晾曬，衣柜放陳皮花椒包防霉。裝紗窗、掛蚊帳，可用噴白醋水驅(qū)蟲。

注意晚睡早起，午間小憩 15-30 分鐘，按揉內(nèi)關(guān)穴助眠，適當(dāng)增加輕量運(yùn)動，例如八段錦、散步等，微微出汗即可。

圖文來源：網(wǎng)絡(luò)綜合、豆包AI