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電影《食神》劇照。

位于桂林市象山區(qū)南環(huán)路附近、那家有一塊“老東江米粉”招牌的餐廳，贏了豬肉佬T先生兩次。——因為T先生連續(xù)光顧了兩次。

2025年6月17日下午3時，到達桂林。想著沒到晚飯時間、隨便吃個米粉打發(fā)一下，于是就進了入住酒店附近的這家餐廳。

餐廳規(guī)模不小，有幾塊招牌。

別扯什么吃不起、活不起之類的話題。T先生幾個W一桌的飯也吃過不少。服務員把餐牌遞給T先生時，看見照片誘人、品種多樣的“祖?zhèn)髅刂普信乒鹆置追邸睍r，T先生幾乎沒怎么猶豫就點了它。

照片很誘人。粉的分量是二兩。

自己去端回米粉一看，發(fā)現(xiàn)照片連“僅供參考”的價值都不大。

離開后，問了入住酒店及附近一家超市的工作人員。聽了T先生描述，他們都說T先生被宰了。這樣一碗米粉，本地人去的一些米粉店，也就是五六塊錢一碗。

2025年6月18日上午，決定寫這篇文章前，發(fā)現(xiàn)頭一天沒有拍米粉的照片，于是決定再去一次這家餐廳。

28元一碗的米粉，就是這個樣子。

無論肉還是米粉，都比較袖珍。

實事求是地說，脆皮、叉燒、牛肉、鹵蛋都有。

從擺盤看，肉和鹵蛋幾乎已覆蓋米粉。

讓你們看看肉的厚度。

這肉的厚度，說薄如蟬翼失之偏頗。但它的厚度，和1元硬幣的厚度是差不多的。

不算鹵蛋，三種肉的分量，T先生目測，大概50克——也就是一兩吧。

作為旅游城市，桂林肉價會不會特別高？沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權。T先生親自去一家超市進行了調(diào)研。

某超市，豬肉大部分品種價格在每斤10元左右。

很明顯，桂林的肉價不支持米粉賣到28元一碗。

2025年6月18日上午11時30分許，車牌號為桂CD5***6的網(wǎng)約車司機對T先生說，他們平時吃五六塊錢一碗的桂林米粉，也是有三種肉的。T先生吃的這米粉，頂天了就10塊錢吧。T先生桂林吃“貴粉”，再次得到印證。

很多事情，的確是沒有對比就沒有傷害。

2025年6月17日深夜，T先生點了個宵夜外賣。

裝螺螄鴨腳煲的大碗連米粉都裝不下了。

螺螄鴨腳煲單人套餐，里面有4個鴨腳，還有螺螄、豆皮、香芋、海帶結、鵪鶉蛋等食物，還有一袋另裝的米粉，總共35塊錢。

35元已經(jīng)包含配送費在內(nèi)。

螺螄鴨腳煲味道不俗。鴨腳炸到呈虎皮狀再放入湯汁熬煮，更香也更入味，吃起來也更方便了。那28元的桂林米粉，只能說呵呵了。叉燒和鹵牛肉切那么薄，無論看上去和吃起來都難免干巴巴的，這實在是很外行的做法（當然，也可能是KPI的需要）。還有，那個鹵蛋根本就沒入味，簡直就是白水煮熟的。

T先生還在桂林。

桂林人要為名譽而戰(zhàn)嗎？

那么，T先生現(xiàn)在想問的是——

啤酒鴨和香芋扣肉

桂林分別哪家餐廳的好吃？