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我們向雨天

學會了

窸窸窣窣的象聲詞

我們在蟠棗這里

因為脆甜

牙齒都學會了

“咔，咔，咔，咔”

@所有人

蟠棗，甜哭了

以前的云南只有18怪，

現(xiàn)在的云南千奇百怪。

就拿這款蟠棗來說，

一個個都像健身時長兩年半的棗，

一身腱子肉，誰看了都想上手感受一下。

作為市面少見的寶藏級水果，蟠棗的優(yōu)點實在太多：

一身腱子肉的棗，都是“小心眼”。

北回歸線上的“搶手貨”：高原孕育，自然成熟，每一粒都來之不易。

水果界的“糖高宗”：一咬一嚼，甜度堪比蜜棗蜜餞，

棗界的“健身教練”：個頭奇特似蟠桃，有兩個冬棗大，肉質(zhì)緊實，爽脆，

來報恩的五好水果：皮薄 核小 無渣 脆嫩 多汁，容易讓人“嗑”上癮。

身披一抹胭脂紅漆質(zhì)果皮，

遠看似蟠桃，細看又像棗。

云南高原鳳毛麟角的存在，

估計99.9%的人都沒吃過。

別看它肉嘟嘟的小身板顯得有些粗獷，

心眼（果核）竟然只有綠豆那么大，

一口下去全是滿滿棗肉，

想咬到棗核都有點難度。

這次為大家?guī)淼男缕敷礂棧?/p>

農(nóng)人們精心呵護與栽種，

讓果子住進陽光棚，既能吸收充足陽光，

又不至于被曬傷，使用秸稈和羊糞作為底肥，

保證土壤的肥力 讓果實更脆甜。

不打藥，不催熟，

日常采用地灌加定期施用液體酵素的施肥方式，

保證肥類充分的澆灌在每一顆蟠棗果樹上，

農(nóng)人以更環(huán)保更生態(tài)的方式種植，

讓每年只成熟一季的蟠棗，

個個都吸飽了養(yǎng)分與天地之精華。

蟠棗長相形似蟠桃，圓圓扁扁的，

不同于市面上常見的圓形冬棗，

它外形奇異而且普遍個頭更大，

一個蟠棗可以比兩個冬棗還大。

作為一枚優(yōu)質(zhì)的高甜棗類新品種，

蟠棗雖然個頭變大但是核并沒有大多少，

大口咬也不會被核“咯”到牙齒，

皮薄脆無渣，不用擔心會卡嗓子，

果肉也脆嫩多汁，整體可食率很高。

不是單純的齁甜，是又甜又脆。

說起甜，蟠棗也是糖分的集大成者，

熟透的蟠棗測糖時能飆到30度以上，

水果界的糖度王者當之無愧，

隨手拿一顆，也基本都不會低于22度，

能達到我們采摘標準的果子，

糖度基本都在25度以上。

同時擁有又甜又脆這兩個優(yōu)點，

才能成為被我們認可的蟠棗，

高甜酥脆，從眾果中脫穎而出。

食物是否好吃不僅可以用嘴巴判斷，

同樣也可以用耳朵來聆聽，

把蟠棗放入嘴里，牙齒一碰，

“咔嚓”一響，冰糖似的棗肉就碎在口中，

嫩嫩的棗肉，仿佛浸入牛奶般細膩絲滑，

就連棗皮，也薄到?jīng)]有纖維感，

堪為甜脆、細嫩、奶潤融為一體的奇妙體驗。

果皮纖維極細，完全吃不出皮的口感，

果肉細膩無渣，脆而不硬，

邊嚼邊沙沙地響，邊迸濺出一汪甜水，

在口腔里四溢流淌奔涌，

甜度高到犯規(guī)的云南高原蟠棗，

甜而不膩，令人一顆一顆越“嗑”越上癮，

吃棗的極致口感，不過如此了吧。

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