山姆會員店選品降級嚴(yán)重，相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，消費(fèi)者意見將納入后續(xù)選品策略考量。

文｜崔銘格

編輯｜谷 宇

近日，山姆會員店因換品問題引發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈不滿。

一直以來，山姆以“全球采購優(yōu)質(zhì)商品”為口號，選品多以高穩(wěn)定性、高標(biāo)準(zhǔn)化、高性價比為標(biāo)準(zhǔn)，但最近，好麗友、恰恰瓜子等普通超市常見的品牌已悄然進(jìn)入山姆，而其中一些新品在山姆APP上受到會員密集投訴。

對此，有分析認(rèn)為，此次改革是山姆會員店對下沉市場的一次試探。

山姆選品降級引部分會員不滿

“產(chǎn)經(jīng)在線”注意到，消費(fèi)者對山姆會員店的質(zhì)疑集中在“選品降級”方面。

首先是生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量下降嚴(yán)重，浙江會員李先生發(fā)帖稱，“極速達(dá)送過來的奶油黃瓜很軟，明顯放久了，逛門店時蔬菜水果也不新鮮，冬棗發(fā)霉、彩椒爛掉、藍(lán)莓又軟又爛、阿根廷大紅蝦煮熟后肉質(zhì)是散的?！?/p>

“日用品偷工減料嚴(yán)重，部分低利潤產(chǎn)品被下架”也是被質(zhì)疑的重點(diǎn)。有用戶吐槽，“無限回購的背心式垃圾袋比原來薄了一半，洗臉巾也比以前觸感粗糙了，濕水后對比十分明顯”，還有用戶表示，“常買的Snuggle衣物柔順劑被下架，山姆下架了很多利潤低的品類，我已經(jīng)打算退卡了。”

另外，山姆會員店下架了多款熱銷零食，替換為一系列國產(chǎn)零食品牌。西梅、香蔥肉松面包、有機(jī)酸菜、楊枝甘露、黑椒牛肉粒紙皮燒麥、蒜香軟法面包等深受會員喜愛、回購率高的商品消失，好麗友、衛(wèi)龍、溜溜梅、盼盼、元?dú)馍值瓤稍谄胀ㄉ坛徺I的大眾品牌產(chǎn)品上架。

有消費(fèi)者表示，“花了會員費(fèi)，進(jìn)去全是其他超市能買到的東西，那我會員費(fèi)花的還有什么意義？”

對新上架的國產(chǎn)品牌，山姆會員店采取全新包裝：盼盼食品改名為“PANPAN”，恰恰瓜子改名為“chacheer”，衛(wèi)龍Logo被隱藏在產(chǎn)品背面的包裝折角處。

值得一提的是，面對質(zhì)疑，山姆會員店稱新上架的國產(chǎn)零食品牌為“專供款”，在公司嚴(yán)選范圍內(nèi)，但有消費(fèi)者對比發(fā)現(xiàn)，“專供款”商品與普通市售版差別不大。

以好麗友派為例，根據(jù)封面新聞報道，山姆會員店稱其“專供款”在原有配方上進(jìn)行了創(chuàng)新，減少了80%的糖分，同時增加了30%的可可含量，但山姆APP中300多條差評稱這款商品“甜到齁嗓”，而“專供款”配料表中仍含有起酥油、食用香精等成分，與“健康”標(biāo)簽形成反差。7月15日下午，低糖好麗友派已經(jīng)在山姆APP上下架。

針對選品降級事件，7月15日，沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人對媒體回應(yīng)，“這次會員們的意見，企業(yè)已納入后續(xù)選品策略的考量中，也歡迎會員們持續(xù)提出反饋，企業(yè)將持續(xù)提升商品與服務(wù)質(zhì)量，踐行對會員的長期承諾。”

“下沉”策略會否影響“會員制圈層”？

山姆會員店作為國內(nèi)會員制超市的代表之一，構(gòu)建了獨(dú)特的消費(fèi)文化，而本次選品降級事件嚴(yán)重影響了其打造的“會員制圈層”。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，此決策出現(xiàn)是因山姆會員店中高層換人所致。有匿名人士表示，“山姆中國高管已換成中國人，中高層任用很多國內(nèi)商超的空降新人，他們更熟悉采用國內(nèi)供應(yīng)鏈的品牌”。

但“產(chǎn)經(jīng)在線”在查閱資料后發(fā)現(xiàn)，該觀點(diǎn)真實性或存疑。公開信息顯示，山姆中國原總裁Andrew Miles于2025年1月31日正式退休，接任者為沃爾瑪國際部營運(yùn)高級副總裁?Jane Ewing（美籍）?，2025年初起擔(dān)任山姆中國代理總裁，直接向沃爾瑪中國CEO朱曉靜匯報，總裁職位始終由外籍高管擔(dān)任?。另外，商品調(diào)整決策由采購團(tuán)隊主導(dǎo)，現(xiàn)任首席采購官張青未變動。

也有觀點(diǎn)認(rèn)為，此次是山姆在“試水”下沉市場。消費(fèi)分析師王梓旭公開表示，“過去幾年，山姆年均新開店數(shù)量約6家，而山姆內(nèi)部會議中提出了最新指標(biāo)，2025年后，山姆的開店節(jié)奏將加快，每年平均新增門店8-10家?！?/p>

顯然，山姆會員店在超一線和新一線城市的布局較密集，占門店總數(shù)的3/4，其能獲得的會員增量空間越來越少，但在二三線市場，山姆打造的“會員制”模式仍具有相當(dāng)?shù)南∪毙?。因此，山姆嘗試用中端產(chǎn)品吸引下沉市場。

盡管爭議不斷，山姆業(yè)績依舊亮眼。財報顯示，2025年一季度沃爾瑪中國市場表現(xiàn)強(qiáng)勁，凈銷售額達(dá)67億美元，同比增長22.5%；可比銷售額增長16.8%，電商業(yè)務(wù)凈銷售額增長34%。有分析師估算，其中山姆中國占據(jù)沃爾瑪中國整體業(yè)績的近三分之二。

對于山姆的消費(fèi)者來說，會員費(fèi)購買的一直是高品質(zhì)和稀缺性，當(dāng)選品降級，山姆的“會員制”優(yōu)勢將面臨考驗。