游客拿著袋裝散啤穿梭于景點(diǎn)之間，啤酒屋內(nèi)升騰而起的煙火氣搭配涌起的啤酒泡沫……當(dāng)金沙灘啤酒城內(nèi)的“第一桶酒”正式開啟，青島又迎來了全城“哈啤酒”的狂歡時(shí)刻。走過35年歷程，青島國(guó)際啤酒節(jié)已經(jīng)從最初的啤酒屋走向國(guó)際舞臺(tái)，從“味蕾享受”升級(jí)為“城市文化符號(hào)”。當(dāng)啤酒架起國(guó)際交流的橋梁，“青島與世界干杯”的故事還在不斷繼續(xù)。

從啤酒屋

走向國(guó)際舞臺(tái)

要說最具青島夏日感的活動(dòng)，當(dāng)然是來一杯冰爽透心涼的啤酒。有人說“青島人的血管里流著啤酒，拎著酒袋的男女老少，是這座城市流動(dòng)的圖騰。”沿海一線的打酒機(jī)器前圍滿了來青的游客，“袋裝散啤”是不少人青島行的執(zhí)念。煙火升騰的臺(tái)東啤酒屋內(nèi)，三五好友圍桌而坐，幾道家常海鮮配上大扎鮮啤，夏日的快樂“都在酒里”。叫賣聲、倒酒聲、碰杯聲……當(dāng)市井激起的啤酒泡沫帶動(dòng)一場(chǎng)城市狂歡，啤酒節(jié)應(yīng)運(yùn)而生。

1991年6月23日，青島中山公園門前被彩車和巡游演員擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，第一屆青島國(guó)際啤酒節(jié)就這樣在汽笛與啤酒泡沫中誕生。簡(jiǎn)易的啤酒大篷抵擋不住人們的熱情，來自國(guó)內(nèi)外的近百家啤酒廠商參與了展銷交流，十多萬青島市民和游客穿梭于大篷之間，一起共享啤酒盛會(huì)。拿起一杯啤酒一飲而盡，這口帶著海風(fēng)咸味的泡沫，成了青島擁抱世界的第一聲“干杯”。

三年后，青島為啤酒節(jié)“造起一座城”。1994年，青島國(guó)際啤酒城于嶗山正式建成，成為啤酒節(jié)的固定場(chǎng)所。當(dāng)年的啤酒節(jié)引進(jìn)美國(guó)百威、德國(guó)爾丁、日本麒麟等眾多國(guó)外啤酒品牌，50萬人入城參節(jié)，銷售啤酒200噸。2005年，青島國(guó)際啤酒節(jié)被評(píng)選為“國(guó)際節(jié)慶協(xié)會(huì)中國(guó)最具國(guó)際影響力十大節(jié)慶活動(dòng)”，并榮登榜首。

狂歡不停止，隨著啤酒節(jié)的進(jìn)一步發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大、會(huì)場(chǎng)不斷增加，啤酒、美食和各類配套活動(dòng)也在充實(shí)著啤酒節(jié)每一天的日程，啤酒節(jié)也從原先“本地人的狂歡”升級(jí)為帶有“青島符號(hào)”的國(guó)際性節(jié)慶活動(dòng)。

時(shí)間來到2025年，當(dāng)“第一桶酒”在科技影像與現(xiàn)實(shí)交織中開啟，青島國(guó)際啤酒節(jié)已經(jīng)走過了35年的歲月。今年的啤酒節(jié)將歡樂延長(zhǎng)，舉辦時(shí)間由往屆的24天延長(zhǎng)至1個(gè)月。引入包括青啤、百威、喜力、嘉士伯等全球知名品牌在內(nèi)的2300余款啤酒，創(chuàng)歷年之最。西海岸會(huì)場(chǎng)、嶗山會(huì)場(chǎng)、老城會(huì)場(chǎng)“三城聯(lián)動(dòng)”，各具特色，全城聯(lián)歡。金沙灘啤酒城9座啤酒大篷帶你“醉”在青島的夜；嶗山會(huì)場(chǎng)以“一城雙景”為引領(lǐng)，營(yíng)造兼具中式雅韻與歐陸風(fēng)情的差異化游園體驗(yàn)；老城會(huì)場(chǎng)圍繞食、游、購、娛4個(gè)主題，策劃實(shí)施20項(xiàng)活動(dòng)，光影流轉(zhuǎn)間在百年老城與啤酒邂逅。

“味蕾狂歡”升級(jí)為

“城市文化符號(hào)”

走過35年的光陰，啤酒節(jié)已經(jīng)從最初的“味蕾狂歡”升級(jí)為“城市文化符號(hào)”，成為青島走向世界的“金字招牌”。7月的青島，到處都是“為啤酒節(jié)奔赴一座城”的游客。劉先生和家人從河北而來，喝一杯現(xiàn)打的青島啤酒是他此行的最大愿望?！捌【坪煤取⒋笈窭餆狒[，在這喝啤酒格外有氛圍?！眮碜苑▏?guó)的陳先生夫婦為了感受啤酒節(jié)開幕，特意在青島多留幾天。啤酒為這座城市更增添了一些留下的意義。

京牌、滬牌、蘇牌、粵牌……“你們先上班吧，我去青島啤酒節(jié)哈啤酒了”，夏日的青島啤酒節(jié)成為游客來青的重要理由，也成為拉動(dòng)城市文旅、消費(fèi)等增長(zhǎng)的“加油站”。第34屆青島國(guó)際啤酒節(jié)期間，金沙灘啤酒城共接待游客636萬人次，消費(fèi)啤酒2800余噸，舉辦500余場(chǎng)文化演藝活動(dòng)、1807場(chǎng)次比賽；共吸引325個(gè)商家參會(huì)，實(shí)現(xiàn)線上銷售額2300萬元。嶗山會(huì)場(chǎng)接待游客近30萬人次，銷售啤酒5萬余升。世紀(jì)廣場(chǎng)啤酒城與嶗山風(fēng)景區(qū)首次實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，拉動(dòng)啤酒城周邊酒店商超、重點(diǎn)餐飲企業(yè)和嶗山區(qū)主要景區(qū)景點(diǎn)累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3．5億元。

今年的狂歡派對(duì)剛剛啟幕，截至7月20日，青島國(guó)際啤酒節(jié)老城會(huì)場(chǎng)累計(jì)吸引客流量151．29萬人次，啤酒消費(fèi)量達(dá)34087升，拉動(dòng)消費(fèi)2335．5萬元?！拔覀冋ㄟ^打造多元化消費(fèi)場(chǎng)景，將節(jié)慶流量轉(zhuǎn)化為持續(xù)消費(fèi)力?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。數(shù)字的背后，是啤酒節(jié)對(duì)城市文旅、消費(fèi)的強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)，啤酒節(jié)串起的不只是青島這座城市的美食之旅，透過啤酒節(jié)這扇窗，人們能更好地了解青島、暢游青島。

啤酒節(jié)期間，各類活動(dòng)也搭上“夏日頂流”盛會(huì)的東風(fēng)，將青島的城市文化、非遺特色盡情展示。磚刻、漆扇、玉器、制香等手造產(chǎn)品琳瑯滿目，東阿阿膠、李家百年燒雞等美食香氣撲鼻，沙灘編辮、面部彩繪等潮玩體驗(yàn)綻放奇趣新姿……在啤酒節(jié)西海岸會(huì)場(chǎng)，“山海匠韻·哈皮手造薈”展覽不僅拉近了市民游客與傳統(tǒng)手工藝的距離，更讓深藏于山海之間的匠人智慧與手造魅力，在歡聲笑語中“活”起來、“潮”起來。

城市記憶與鄰里溫情也在啤酒節(jié)期間得以展現(xiàn)?！袄镌杭已纭钡呐e辦讓老居民、勞模代表、參與老城保護(hù)更新的建設(shè)者等齊聚一堂，美食、美酒、溫情的故事，老城居民在這里重溫鄰里溫情，感受“老城新生”。

一杯啤酒架起

國(guó)際交流的橋梁

如今提起青島的啤酒，更像是一種“國(guó)際暗號(hào)”，除了紅瓦綠樹、碧海藍(lán)天的風(fēng)景外，啤酒也成為青島的另一張國(guó)際名片，成為青島與國(guó)際交流的重要橋梁。

隨著免簽國(guó)的增加與240小時(shí)免簽過境政策的實(shí)施，越來越多的國(guó)際友人來到青島、游覽青島，更愛上青島的啤酒。今年3月，“歐羅巴2”號(hào)郵輪抵青，為山東帶來年度最大的歐洲旅游團(tuán)?！拔以诘聡?guó)就聽說過青島啤酒，也因?yàn)槠【浦懒饲鄭u這座城市。”“歐羅巴2”號(hào)的德國(guó)乘客表示。

在青島啤酒博物館，“思密達(dá)”的濃度還在不斷上升。打開海外社交平臺(tái)，在青啤博物館的“大酒桶”前合照成為不少韓國(guó)游客來青旅游的標(biāo)配，“Citywalk、Citydrink”引領(lǐng)韓國(guó)游客來青旅游新風(fēng)尚?！霸瓭{和我們平時(shí)喝到的瓶裝啤酒不一樣，口感更爽快，碳酸‘沙口感’更強(qiáng)?！币晃豁n國(guó)游客表示。更有人表示就是為了青島啤酒而來，“我們是專門來喝青島啤酒的，它的口感非常清涼，真的很好喝，我們還會(huì)再來喝的。”

“啤酒節(jié)期間，我們已經(jīng)承接了一些韓國(guó)旅行團(tuán)?！鼻鄭u旅游集團(tuán)國(guó)際旅行社有限公司副總經(jīng)理于旸介紹，與去年相比，今年同時(shí)間段的韓國(guó)團(tuán)數(shù)量有所增加?！霸S多韓國(guó)游客想來參加啤酒節(jié)，我們也會(huì)根據(jù)他們的訴求安排啤酒暢飲、參觀啤酒博物館，以及乘游船夜游浮山灣等。海上啤酒節(jié)也是我們的主推，韓國(guó)游客非常喜歡乘游船?！?/p>

今年的啤酒節(jié)，在啤酒大篷里你可以遇到來自法國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)、日本等世界各地的游客，各國(guó)語言在此時(shí)此刻匯聚成一句“干杯、青島！”嶗山會(huì)場(chǎng)創(chuàng)新打造“一城雙景”獨(dú)特布局，“時(shí)尚歐情”的游園體驗(yàn)、國(guó)際范兒十足的會(huì)場(chǎng)風(fēng)格吸引了大量國(guó)際友人參與。在“啤酒交易所”前，外籍游客也來“嘗鮮”，親手打了一杯櫻桃啤酒；在青啤1903花園，來自美國(guó)紐約的Amy趁著出差的間隙，來感受啤酒節(jié)的火熱氛圍。一杯皮爾森加一場(chǎng)精彩的演出，Amy對(duì)青島又有了新的體驗(yàn)：“真的是一個(gè)友善又有氛圍的城市”。

為了喜迎八方來客，本屆啤酒節(jié)期間推出各類國(guó)際活動(dòng)，上合周、香港月紛紛啟幕，以啤酒為媒，與世界各地客人交朋友。國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟合作機(jī)制2025青島會(huì)議舉行，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《“啤酒節(jié)主題跨境游”旅游項(xiàng)目合作倡議》，未來將通過串聯(lián)各國(guó)際知名啤酒節(jié)，構(gòu)建跨文化體驗(yàn)的旅游生態(tài)圈，促進(jìn)游客互送、品牌共推與文化共融，化“節(jié)慶流量”為“產(chǎn)業(yè)增量”。

除了舉辦各類活動(dòng)，今年的啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)也有了更多國(guó)際化表達(dá)。嶗山會(huì)場(chǎng)匯聚11個(gè)國(guó)家18個(gè)品牌的93款美酒佳釀，推出國(guó)際友人主題日、國(guó)際游客專屬優(yōu)惠套餐和旅游線路，并貼心配備中、英、日、韓四語標(biāo)識(shí)及翻譯團(tuán)隊(duì)，印制多語版《嶗山區(qū)文旅指南》《“樂游嶗山”十大旅游線路》，讓全球游客盡享青島嶗山的好客與熱情。

“與世界干杯”，青島這杯啤酒的國(guó)際化之旅仍在繼續(xù)。