淇水悠悠，流淌著千年的詩(shī)韻；云夢(mèng)蒼蒼，守護(hù)著中原的靈秀。鶴壁，這座被《詩(shī)經(jīng)》浸潤(rùn)的城市，在夏日的熱忱中，于8月1日迎來(lái)了現(xiàn)代品質(zhì)零售的嶄新坐標(biāo)——永輝超市鶴壁萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店“胖改”煥新，盛大開(kāi)業(yè)！這不僅標(biāo)志著鶴壁首家、河南第十二家“胖東來(lái)幫扶調(diào)改”永輝超市的誕生，更是胖東來(lái)模式在中原大地的又一次精彩綻放，為鶴壁市民奉上最具幸福感的品質(zhì)生活新體驗(yàn)，點(diǎn)燃城市消費(fèi)新活力。

立足鶴壁，煥新出發(fā)

作為豫北重要的工業(yè)城市和旅游目的地，鶴壁市民對(duì)品質(zhì)生活的需求日益提升。此次調(diào)改選擇鶴壁萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店，正是看中其作為鶴壁核心商圈的輻射力，以及對(duì)滿足本地消費(fèi)者對(duì)更高品質(zhì)、更優(yōu)服務(wù)、更具幸福感購(gòu)物體驗(yàn)的精準(zhǔn)響應(yīng)。項(xiàng)目落地也契合了鶴壁市推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)、建設(shè)區(qū)域消費(fèi)中心城市的政策導(dǎo)向，為當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)樹(shù)立了新標(biāo)桿。

秉承胖東來(lái)“用真品換真心”的理念，此次調(diào)改對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大刀闊斧的優(yōu)化。店內(nèi)原有的11656支商品中，下架6607個(gè)單品，同時(shí)精準(zhǔn)引入5622支高品質(zhì)新品，新增商品比例高達(dá)52.7%。調(diào)改后，商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品占比躍升至14%，烘焙、熟食等鮮食比例更是從5%激增至20%，全方位重構(gòu)“質(zhì)價(jià)比”新高度。

商品煥新：品質(zhì)生活圖景的精心繪制

生鮮蔬果，聚焦本地時(shí)令。8 月力推當(dāng)季本地菜，通過(guò)端頭放大陳列營(yíng)造豐收氛圍，重點(diǎn)打造草莓番茄、普羅旺斯西紅柿、迷你小黃瓜等明星單品，以標(biāo)準(zhǔn)化精品引領(lǐng)餐桌升級(jí)。導(dǎo)柜中，云南定向種植系列、綠色有機(jī)蔬菜、豆芽及凈菜等矩陣商品保鮮陳列，嚴(yán)格先進(jìn)先出，鎖住新鮮與健康。水果品類(lèi)全面升級(jí)，新增果切、果汁、冷泡茶、椰奶凍等年輕態(tài) “輕享” 系列，更有菠蘿塊、迷你小菠蘿、芭樂(lè)果切等氣調(diào)包果切，方便即食。

熟食烘焙，暢享味蕾盛宴。熟食區(qū) “東來(lái)鹵味” 專(zhuān)車(chē)鮮配保地道風(fēng)味，同時(shí)匯聚九多肉多、廖記、雙匯等全國(guó)知名品牌，打造一站式美食長(zhǎng)廊。自制熟食涵蓋藤椒白切雞、絕味鴨掌等特色菜品，夏季特供糖醋蘿卜、冰鎮(zhèn)小龍蝦等清涼美味，還有異地風(fēng)味滿足多元需求。烘焙區(qū)，明星單品 YHBakery 榴蓮大福重磅登場(chǎng)，網(wǎng)紅爆款 YHBakery 鴨子的奶（椰奶面包）同步上線，椰香濃郁令人回味?？紤]到鶴壁家庭聚餐、朋友聚會(huì)的消費(fèi)習(xí)慣，熟食區(qū)特別增加了適合分享、宴席的菜品選擇，滿足快節(jié)奏生活需求，呼應(yīng)河南“豫鑒美食”活動(dòng)，推廣本地餐飲文化。

門(mén)店最引入注目的當(dāng)屬“胖東來(lái)自有品牌專(zhuān)區(qū)”，引入如DL芒果混合果汁、DL葡萄汁、DL橙汁、DL飲用天然礦泉水、DL美麗女神禮箱、DL壓榨一級(jí)花生油、DL寶豐自由愛(ài)（白酒）、DL精釀啤酒等備受追捧的胖東來(lái)“爆款好物”。同時(shí)，永輝優(yōu)選系列如潮香村干腌西冷牛排、黑松露火腿蘇打餅干等精品，為顧客提供更豐富的品質(zhì)選擇。食百區(qū)匯聚河南風(fēng)味的好想你脆灰棗、牡丹福洛陽(yáng)八景糕、牡丹福鮮花餅、白記花生糕、興盛德麻辣花生等地道好物。

平價(jià)標(biāo)桿，品質(zhì)保障。近期上新的伊利高品質(zhì)鮮牛奶（950ml家庭裝）以7.9元親民價(jià)熱銷(xiāo)。該品精選GAP一級(jí)認(rèn)證牧場(chǎng)奶源，每100ml含3.2g優(yōu)質(zhì)乳蛋白，體細(xì)胞與菌落控制標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于歐盟，搭配專(zhuān)利屋頂鎖鮮包裝與15天冷藏保質(zhì)期，堪稱(chēng)永輝“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”戰(zhàn)略的標(biāo)桿產(chǎn)品。

體驗(yàn)升級(jí)：環(huán)境優(yōu)化與服務(wù)溫度雙管齊下

步入煥新后的賣(mài)場(chǎng)，第一感受便是通透與舒適。門(mén)店取消強(qiáng)制動(dòng)線，大幅拓寬購(gòu)物通道，中島貨架高度統(tǒng)一從2米降至1.6米，層數(shù)由7-8層精簡(jiǎn)至5-6層。視覺(jué)壓迫感消失，商品觸手可及，營(yíng)造出開(kāi)闊明亮的品質(zhì)生活美學(xué)空間。

顧客體驗(yàn)，細(xì)致入微。全新的顧客休息區(qū)，不僅是歇腳處，更升級(jí)為多功能便民中心。新增身高測(cè)量?jī)x、血壓測(cè)量?jī)x，貼心配備洗手池、直飲水、微波爐，方便顧客即時(shí)享用美食。特別增設(shè)寵物安置區(qū)，攜帶愛(ài)寵購(gòu)物無(wú)憂。

此外，肉禽柜臺(tái)提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等“保姆級(jí)”服務(wù)；海鮮柜臺(tái)為高端海鮮提供清洗、打氧等專(zhuān)業(yè)處理。更有無(wú)處不在的細(xì)節(jié)關(guān)懷，調(diào)味品貨架旁放置放大鏡，方便老年人查看說(shuō)明；連卷袋旁配備濕手器，解決開(kāi)袋難題；果切組合按甜度高低標(biāo)明食用順序；毛巾、襪子區(qū)提供隔離袋，避免與生鮮交叉接觸。

嚴(yán)守食品安全生命線，嚴(yán)格執(zhí)行“新鮮果切468原則”——切好后超過(guò)4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)堅(jiān)決下架。葉菜、肉禽、水產(chǎn)等商品根據(jù)當(dāng)日銷(xiāo)售情況做日清折價(jià)，絕不售賣(mài)隔日商品，確保顧客買(mǎi)得放心，吃得安心。

員工幸福：企業(yè)發(fā)展的根基

“不僅要讓顧客滿意，員工的幸福感和歸屬感更是我們此次調(diào)改的核心?！遍T(mén)店相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)。調(diào)改后，員工人數(shù)有顯著提升，平均薪資從3000元大幅提升至5000元。福利體系全面升級(jí)：滿一年即可享受10天帶薪年休假，并專(zhuān)門(mén)增設(shè)員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，提供員工關(guān)愛(ài)和餐費(fèi)補(bǔ)貼，讓員工快樂(lè)工作，將溫暖傳遞給顧客。此舉也積極響應(yīng)了河南省及鶴壁市關(guān)于提升服務(wù)業(yè)從業(yè)人員待遇、促進(jìn)高質(zhì)量就業(yè)的相關(guān)政策精神。

淇水河畔，商業(yè)新星冉冉升起。永輝超市鶴壁萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店的成功調(diào)改與開(kāi)業(yè)，不僅為鶴壁市民帶來(lái)了前所未有的品質(zhì)購(gòu)物選擇，豐富了“胖東來(lái)模式”在河南的版圖，更是永輝向“國(guó)民品質(zhì)超市”愿景邁出的又一堅(jiān)實(shí)步伐。作為河南第12家、鶴壁首家“胖改店”，它承載著將胖東來(lái)先進(jìn)理念與永輝全國(guó)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)結(jié)合，深度服務(wù)鶴壁市場(chǎng)的重任。它的亮相，是對(duì)鶴壁消費(fèi)升級(jí)需求的熱切回應(yīng)，也是對(duì)當(dāng)?shù)貎?yōu)化商業(yè)環(huán)境、發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)政策的生動(dòng)實(shí)踐。

隨著鶴壁萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店的開(kāi)業(yè)，全國(guó)調(diào)改門(mén)店數(shù)量已達(dá)152家，預(yù)計(jì)9月底達(dá)200家。在鶴壁這片古老而充滿生機(jī)的土地上，現(xiàn)代商業(yè)文明的種子，正借由“胖東來(lái)模式”的賦能，破土而出，煥發(fā)出嶄新的活力，為詩(shī)畫(huà)鶴城增添一抹亮麗的商業(yè)色彩。