“開家自己的店”，如今成為越來越多年輕人的真實(shí)選擇。中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心數(shù)據(jù)顯示，65.5%的受訪青年有開小店的想法，其中22.0%已付諸行動(dòng)，43.5%在計(jì)劃中。95.3%的受訪青年期待所在地加強(qiáng)對(duì)小店的扶持。

基于年輕人的創(chuàng)業(yè)熱情，不少城市紛紛出臺(tái)了相關(guān)扶持政策。北京東城的“青年小店榜樣計(jì)劃”，旨在為青年小店提供宣傳引流、培訓(xùn)賦能、資金支持等服務(wù)，助力青年小店發(fā)展。湖南長(zhǎng)沙望城區(qū)發(fā)布“青年小店”培育計(jì)劃及“望青貸”青年創(chuàng)業(yè)金融扶持計(jì)劃，到2027年底，該區(qū)將挖掘和培育100家青年小店，為300名創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)青年提供金融服務(wù)，帶動(dòng)超2000名青年就業(yè)。江蘇無錫團(tuán)市委則推出“青年主理人賦能計(jì)劃”，將通過實(shí)施“一攬子”扶持舉措和舉辦一系列主題活動(dòng)，全面支持青年主理人發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，打造一批“懂青年、善創(chuàng)新、領(lǐng)時(shí)尚”的寶藏青年小店。

在政策的指引下，這些青年小店，正書寫著怎樣的創(chuàng)業(yè)故事？

青春不應(yīng)設(shè)限

“20多歲的年紀(jì)就是要敢想敢做”

位于北京市東城區(qū)南鑼鼓巷商業(yè)街的“青松造物”，是由“00后”主理人王景濤從父母手中接過的門店。如今交到他手里，要跨過的坎兒可不少。

商業(yè)街同類店鋪扎堆，走幾步就能看到相似的陳設(shè)，這是擺在明面上的難題?！盀榇?，我們拜訪了全國(guó)許多的傳統(tǒng)手藝師傅，引入了傳統(tǒng)商業(yè)街沒有的‘新鮮’玩意兒。比如畫面精美的凸版印刷明信片、高溫?zé)频奶沾杀滟N等?！蓖蹙皾f。

除了同質(zhì)化問題，更令人憂心的是，當(dāng)下生活節(jié)奏快，傳統(tǒng)手藝正悄悄淡出人們的視線。王景濤常琢磨：怎么才能讓更多人知道這條街有這么一家賣手工藝品的小店，店里的物品都藏著巧思？更要緊的是，怎么讓消費(fèi)者愿意停下來，親身體會(huì)一門手藝的魅力？

在南鑼鼓巷這樣的旅游街區(qū)，做到這些尤其不容易。“和文化產(chǎn)業(yè)園的氛圍不同，這里的消費(fèi)者大多形色匆匆，難有駐足細(xì)品的閑情。而對(duì)店鋪本身來說，也缺乏能在消費(fèi)者到訪前就建立認(rèn)知的有效渠道?！蓖蹙皾诮邮苡浾卟稍L時(shí)坦言。

就在團(tuán)隊(duì)為這些事犯愁時(shí)，商會(huì)伸出了援手。他們了解到門店的經(jīng)營(yíng)理念和實(shí)際難處后，迅速采取行動(dòng)：開業(yè)前便幫忙協(xié)調(diào)到10米長(zhǎng)的巨幅海報(bào)展示位，讓店鋪的曝光度有了提升，還牽線東城區(qū)融媒體中心，爭(zhēng)取到采訪機(jī)會(huì)，讓更多人知曉品牌堅(jiān)守的初心。

在政策的護(hù)航下，像王景濤這樣的“追夢(mèng)人”還有很多。年輕夫妻李建峰和靳美嬌發(fā)現(xiàn)，北京的大街小巷鮮有地道的新疆炒米粉，便瞄準(zhǔn)市場(chǎng)空白。拜師學(xué)藝后，他們用30多種調(diào)料，歷經(jīng)34天調(diào)配、試做500碗后，終于把濃郁的“新疆味道”端上了餐桌?！?0多歲的年紀(jì)就是要敢想敢做?！苯缷傻脑捓餄M是沖勁?！?5后”青年劉明昊和妻子決定創(chuàng)業(yè)后，便開始探訪廣州、上海，以及日本東京、大阪等地的咖啡店。他們一路學(xué)技術(shù)、攢靈感，慢慢釀出品牌獨(dú)有的味道。

“消費(fèi)者總說步行街的東西千篇一律”

年輕人該用自己的方式吸引年輕人

一家店若想走得長(zhǎng)遠(yuǎn)，政策支持是重要助推力，但更關(guān)鍵的是能否精準(zhǔn)捕捉消費(fèi)者的需求。如今年輕群體成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，讀懂他們的心思、契合他們的偏好，才能在競(jìng)爭(zhēng)中找到突破口。

“大家總說步行街的東西千篇一律。”王景濤常聽到類似的抱怨，而這也恰恰道破了年輕消費(fèi)者的核心訴求。他認(rèn)為，如今的年輕人走進(jìn)小店，買的不僅是一件商品，更是一份情緒價(jià)值、一種個(gè)性化和獨(dú)特性的表達(dá)，或是一次文化共鳴。尤其是隨著文化自信的提升，年輕消費(fèi)者對(duì)“國(guó)潮”產(chǎn)品愈發(fā)青睞，他們樂于通過購(gòu)買具有傳統(tǒng)文化元素或本土特色的商品，來表達(dá)對(duì)本土文化的認(rèn)同。

“青松造物”便循著這樣的思路，積極探索傳統(tǒng)技藝與互動(dòng)體驗(yàn)的融合路徑。目前店內(nèi)復(fù)刻的兩臺(tái)凸版印刷機(jī)，不僅能實(shí)現(xiàn)在厚實(shí)的棉紙上輕松印刻出層次分明、細(xì)節(jié)銳利的圖案，而且消費(fèi)者可以親身體驗(yàn)傳統(tǒng)印刷技藝的操作過程，讓傳統(tǒng)技藝在互動(dòng)中煥發(fā)生機(jī)。據(jù)王景濤介紹，現(xiàn)在門店展示和銷售的300余件作品，均由這兩臺(tái)機(jī)器壓印而成。此外，店里還設(shè)立了非遺體驗(yàn)工坊，供消費(fèi)者參與風(fēng)箏、石雕版畫等工藝制作?！昂枚嗬鲜炙嚞F(xiàn)在正面臨人走藝絕的困境，我們想通過體驗(yàn)活動(dòng)，讓消費(fèi)者觸摸到這些技藝，感受其背后的文化溫度，并通過深度參與播下文化認(rèn)同的種子?！彼M(jìn)一步解釋，這種沉浸式的參與感，是貨架上的產(chǎn)品無法替代的。

除此之外，“巧克玩家”憑借獨(dú)特策略吸引著年輕消費(fèi)者。代理商李靜在接受記者采訪時(shí)表示：“品牌強(qiáng)化產(chǎn)品的社交屬性，堅(jiān)持體驗(yàn)至上，注重在健康與趣味之間找尋平衡，為消費(fèi)者帶來全新的巧克力體驗(yàn)?！?/p>

具體來看，“巧克玩家”堅(jiān)持使用純可可脂原料，從口味、造型到原料選擇均精心調(diào)配，滿足不同消費(fèi)者的需求。在產(chǎn)品打造上，其主推的風(fēng)味巧克力系列頗具特色——如小青桔、樹莓白巧克力等，均采用100%水果凍干與巧克力融合；同時(shí)推出的單一產(chǎn)區(qū)精品巧克力，則兼顧健康與趣味，深受市場(chǎng)青睞。此外，品牌的3D定制產(chǎn)品，均為原創(chuàng)設(shè)計(jì)，既具高顏值，又凸顯個(gè)性化。在經(jīng)營(yíng)賽道上，“巧克玩家”巧妙融合屬地文化元素，將巧克力打造成代表城市記憶的文化名片，并結(jié)合文旅項(xiàng)目開設(shè)特色門店，堅(jiān)持“一店一裝修”理念，打造獨(dú)具風(fēng)格的空間，吸引消費(fèi)者打卡留念。值得一提的是，品牌還注重環(huán)保理念，采用再生材質(zhì)與極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)包裝，并提供靈活的規(guī)格組合，方便消費(fèi)者按需選擇。

從活版印刷的獨(dú)特質(zhì)感，到巧克力的實(shí)打?qū)嵶觯@些小店憑借對(duì)年輕群體需求的洞察與對(duì)文化內(nèi)涵的挖掘，將單純的“買賣”變成了與消費(fèi)者的“共鳴”。

“不是‘躺平’是‘沖鋒’”

青年小店需不斷向下扎根、向上生長(zhǎng)

經(jīng)過一段時(shí)間的精心運(yùn)營(yíng)，這些青年小店也交出了令人滿意的成績(jī)單。比如，“青松造物”開業(yè)兩個(gè)半月，其主打的凸版印刷體驗(yàn)和非遺工坊備受消費(fèi)者的關(guān)注，客流量遠(yuǎn)超預(yù)期，單月成交量突破15000單。

除了經(jīng)濟(jì)效益，青年小店還在多個(gè)方面發(fā)揮了積極作用。對(duì)就業(yè)而言，青年小店為懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的年輕人提供了低門檻的實(shí)踐平臺(tái)——啟動(dòng)資金少、運(yùn)營(yíng)成本低、試錯(cuò)成本小，大幅降低了創(chuàng)業(yè)難度與風(fēng)險(xiǎn)。在城市商業(yè)生態(tài)層面，特色獨(dú)立書店、小眾設(shè)計(jì)師品牌服裝店等新業(yè)態(tài)，豐富了消費(fèi)選擇；分布在老街、社區(qū)的小店，能夠盤活閑置空間、帶動(dòng)周邊商業(yè)、提升區(qū)域活力，更推動(dòng)城市消費(fèi)從單一購(gòu)物向體驗(yàn)式、綜合性轉(zhuǎn)變，助力商業(yè)生態(tài)良性循環(huán)。同時(shí)，青年小店以“老帶新、新帶新”的模式擴(kuò)大規(guī)模，形成獨(dú)特生態(tài)圈，串聯(lián)成地圖后，能讓消費(fèi)者享受到去同質(zhì)化的消費(fèi)體驗(yàn)。

然而，這些蓬勃生長(zhǎng)的青年力量，卻一度面臨認(rèn)知層面的爭(zhēng)議。時(shí)下，社會(huì)上有著“年輕人創(chuàng)業(yè)是逃避競(jìng)爭(zhēng)”的論調(diào)，對(duì)此李靜表示：“創(chuàng)業(yè)從來不是逃避競(jìng)爭(zhēng)的‘避風(fēng)港’，而是直面市場(chǎng)的‘競(jìng)技場(chǎng)’。當(dāng)代青年創(chuàng)業(yè)者正在用創(chuàng)新思維重新定義商業(yè)規(guī)則，用實(shí)干精神詮釋著新時(shí)代的企業(yè)家精神。社會(huì)應(yīng)當(dāng)以更開放的眼光看待青年創(chuàng)業(yè)，為這股創(chuàng)新力量提供更廣闊的成長(zhǎng)空間?！蓖蹙皾舱J(rèn)為，創(chuàng)業(yè)不是“職場(chǎng)躺平”，而是更辛苦的沖鋒。職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)或許是單一維度的比拼，而創(chuàng)業(yè)卻面臨著市場(chǎng)的殘酷篩選——和同類產(chǎn)品拼創(chuàng)新、和同行拼效率、和市場(chǎng)拼韌性。

可見，在爭(zhēng)議中堅(jiān)守的背后，既有青春為熱愛奔赴的身影，更有不為人知、為打破現(xiàn)狀付出的點(diǎn)滴努力。這些散落在城市里的青年小店，或許體量不大，卻堅(jiān)持向下扎根，涌動(dòng)著向上生長(zhǎng)的力量——在這里，成長(zhǎng)沒有邊界，青春與時(shí)代的聯(lián)結(jié)，正沿著踏實(shí)的步履，向更遠(yuǎn)處延伸。

文|記者 王紫茜