關(guān)于呼吁外賣平臺(tái)

停止“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)的倡議書

淘寶閃購(gòu)（餓了么）、京東、美團(tuán)：

當(dāng)前，數(shù)字化浪潮推動(dòng)下，外賣平臺(tái)已成為餐飲行業(yè)重要經(jīng)營(yíng)渠道，作為餐飲行業(yè)與消費(fèi)者間的重要紐帶，為餐飲市場(chǎng)注入了巨大活力。然而今年年初，京東外賣入局餐飲行業(yè)后率先通過“百億補(bǔ)貼”等活動(dòng)挑起了餐飲行業(yè)內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)，淘寶閃購(gòu)（餓了么）緊隨其后持500億補(bǔ)貼下場(chǎng)導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)卷加劇，近期美團(tuán)也加入了補(bǔ)貼大戰(zhàn)讓戰(zhàn)火蔓延。各大平臺(tái)以“滿18減18”“免單卡”等過度補(bǔ)貼、超低價(jià)促銷等方式開展“價(jià)格內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)，嚴(yán)重違背國(guó)家反內(nèi)卷政策導(dǎo)向，極度侵蝕行業(yè)健康發(fā)展的根基。

目前三家平臺(tái)的無序競(jìng)爭(zhēng)已引發(fā)了餐飲行業(yè)系統(tǒng)性危機(jī)，內(nèi)卷式補(bǔ)貼也已出現(xiàn)了“多輸”困局，對(duì)行業(yè)造成了多重傷害。

1、外賣價(jià)格倒掛。平臺(tái)高額補(bǔ)貼導(dǎo)致外賣價(jià)格低于堂食，大量消費(fèi)者轉(zhuǎn)向線上，餐廳仍需承擔(dān)高昂的房租、人工、稅費(fèi)及高額平臺(tái)活動(dòng)費(fèi)。這種“低價(jià)引流”的模式擠壓了堂食空間，導(dǎo)致餐飲企業(yè)陷入“有訂單無利潤(rùn)”甚至“賠本賺吆喝”的困境，經(jīng)營(yíng)壓力持續(xù)加大。

2、資源分配不均加劇馬太效應(yīng)。平臺(tái)補(bǔ)貼資源過度向頭部品牌傾斜，中小餐飲企業(yè)難以獲得有效曝光和流量支持，生存空間受到擠壓，市場(chǎng)不公平競(jìng)爭(zhēng)加劇，行業(yè)“內(nèi)卷”嚴(yán)重。

3、低價(jià)引發(fā)商家生存危機(jī)，強(qiáng)制攤派補(bǔ)貼，不斷擊穿商家經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)底線。單杯奶茶利潤(rùn)跌破1元，某些餐品甚至出現(xiàn)負(fù)4元“倒貼收益”，訂單激增并未實(shí)現(xiàn)商家利潤(rùn)提升，反而出現(xiàn)“賣的越多虧損越大”的現(xiàn)象，使得商家陷入不參與無流量，參與虧損的惡性循環(huán)中。低價(jià)傾銷行為也不斷破壞著行業(yè)定價(jià)體系，加劇了中小門店的倒閉潮。

4、內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)消費(fèi)體驗(yàn)惡化，訂單激增引發(fā)系統(tǒng)崩潰、配送延遲，不斷侵蝕著用戶外賣體驗(yàn)感，雖然短暫的價(jià)格狂歡贏得了用戶的關(guān)注，但長(zhǎng)此以往的透支服務(wù)體驗(yàn)感，無異于殺雞取卵，行業(yè)發(fā)展必然不會(huì)長(zhǎng)久。

5、大額補(bǔ)貼引發(fā)食品浪費(fèi)更侵蝕著消費(fèi)者健康，大額補(bǔ)貼調(diào)動(dòng)的消費(fèi)積極性同時(shí)，非理性囤積、高糖茶飲的過量食用也在造成食品浪費(fèi)的同時(shí)，不斷侵蝕著消費(fèi)者身體健康。

在此背景下，作為餐飲行業(yè)的代表組織，我們呼吁淘寶閃購(gòu)（餓了么）、京東、美團(tuán)三家外賣平臺(tái)：

1、立即停止非理性補(bǔ)貼，取消低于成本價(jià)補(bǔ)貼活動(dòng)，建立覆蓋原材料與運(yùn)營(yíng)成本的合理定價(jià)機(jī)制。

2、保障公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，禁止強(qiáng)制攤派補(bǔ)貼，優(yōu)化算法避免爆單失控，對(duì)未參與補(bǔ)貼優(yōu)質(zhì)商家給予流量扶持。

3、轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，加大資源投入食安管控、配送效率與數(shù)字化賦能，聯(lián)合制定《外賣平臺(tái)可持續(xù)運(yùn)營(yíng)公約》，明確補(bǔ)貼上限與賬期保障。

國(guó)家反內(nèi)卷政策的核心是以法治終結(jié)惡性競(jìng)爭(zhēng)，以創(chuàng)新重啟行業(yè)活力。我們呼吁三大平臺(tái)，停止用資本焚燒行業(yè)根基，轉(zhuǎn)向以商戶生存權(quán)、消費(fèi)者福祉、產(chǎn)業(yè)鏈韌性為基石的競(jìng)爭(zhēng)性新范式。唯有摒棄短視博弈，方能實(shí)現(xiàn)餐飲生態(tài)的長(zhǎng)效繁榮。