八月初的黔北，山巒如黛。仁懷36萬畝高粱地已然蛻變?yōu)橐环鲃拥挠彤?。山崗之上俯瞰，大地被深淺不一的紅與綠精細切割，整齊的屋舍點綴其間，山野的蒼翠是沉穩(wěn)的底色，而那成片浸染于蠟熟期的高粱穗，正以沉甸的飽滿與熾熱的紅，在風中起伏低語，仿佛大地自身在醞釀某種莊嚴的序曲。

長崗鎮(zhèn)茅坡村茅臺有機高粱基地，這片被譽為茅臺酒“第一生產(chǎn)車間”的土地，正是這宏大序章的核心聲部。自2019年高標準農(nóng)田建設以來，它已化身現(xiàn)代山地農(nóng)業(yè)的典范。8月4日，立秋前夕，這片土地將迎來兩千名特殊的訪客，他們皆為一場與土地、與農(nóng)時、與一粒神奇高粱的深度對話而來?！柏S收敬糧農(nóng)·質量承千秋”茅臺乙巳年（2025）紅纓子高粱豐收季系列活動即將在此盛大啟幕。這不僅僅是一場豐收慶典，更是茅臺“順天敬人 明理厚德”企業(yè)價值觀在田野間的具象回響。

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赤水河畔的基因密鑰，

紅纓子與“第一車間”的守護

在茅臺酒龐大而精密的生命系統(tǒng)里，一瓶酒的旅程，其根基深植于赤水河畔的沃土之中。坐落于仁懷、習水、金沙、播州、匯川等赤水河流域的廣袤基地，是茅臺品質基因的核心密碼。二十余載光陰流轉，茅臺從最初建立示范園點燃農(nóng)戶熱情，到提供物資資金降低種植成本，再到成熟期推行升級工程確保品質與合規(guī)，其有機高粱基地建設已構筑起一條從土地到酒杯的堅實品質長城。

這座“車間”的核心“原料”，便是被譽為“茅臺酒基因密碼”的紅纓子高粱。它絕非一般谷物，其單寧含量適中，在1.5%-2%之間，為醬酒帶來恰到好處的骨架與陳年潛力；總淀粉含量高達83.4%，其中支鏈淀粉占比超90%，賦予它無可替代的卓越糯性。種皮厚實，耐得住醬香工藝“九次蒸煮、八次發(fā)酵”的千錘百煉。每一粒飽滿堅實的紅纓子，都是自然稟賦與科技遴選共同書寫的生命密碼，是赤水河谷風土最忠誠的載體，更是茅臺醬香靈魂得以孕育的基石。

茅臺集團黨委書記、董事長張德芹表示，茅臺生在大山，長在大山，注定了茅臺必須有“山”一樣的責任和擔當。這份如山般厚重的擔當，首先就凝結在對紅纓子高粱基地的傾力建設和極致守護之上。因為，質量的生命線，始于田間地頭。

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“沉浸式互動+高粱豐筵+豐收晚會”，

一場沉浸于紅穗間的豐收邀約

立秋的氣息在風中悄然醞釀，立秋前夕的長崗鎮(zhèn)茅坡村，即將成為一場大地藝術與農(nóng)耕慶典交織的舞臺。1800余名來自社會各界的嘉賓，將不再是傳統(tǒng)意義上的觀眾，而是豐收圖景的深度參與者與共同書寫者。

步履所至，皆是畫卷。嘉賓將親身踏入如油畫般鋪展的高粱地，感受紅纓子高粱飽滿的生命脈搏。更值得關注的是，通過參觀靜態(tài)與動態(tài)展區(qū)、參與豐富的互動集市活動，嘉賓不僅能深入了解茅臺酒深厚的文化底蘊和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的豐碩成果，還能欣賞貴州省級非遺項目和地方民俗文化表演，甚至有機會親身體驗水族馬尾繡、苗繡、苗族銀飾制作、投壺等豐富多彩的活動。

當暮色溫柔地籠罩田野，一場別開生面的“高粱豐筵”將鋪陳開來。以農(nóng)業(yè)豐收為核心靈感，融合黔北特色風物精心烹制的佳肴，將土地的豐饒與農(nóng)人的辛勞，直接呈于味蕾之上。每一口，都是對自然饋贈與匠心勞作最直接的致敬，是一場味覺與風土的深度對話。

莊嚴而多彩的豐收晚會，將是整個活動的情感高潮?！柏S收敬糧農(nóng) 質量承千秋”的主題在此刻獲得最有力的彰顯。晚會中的每一個環(huán)節(jié)，都將是“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”現(xiàn)代實踐的生動詮釋。

這場精心設計的沉浸式“旅程”，其核心用意在于構建一座情感的橋梁。 它讓參與者得以親身感知茅臺卓越品質的源頭，深刻理解一粒高粱如何承載著土地、農(nóng)人、匠心與品牌共同的責任與榮光。而只有真正順應自然規(guī)律，尊重茅臺酒釀造過程中每一位參與者的勞動與貢獻，才能釀造出更加卓越、更有溫度的茅臺酒，讓這份來自大山深處的醇香，成為連接過去與未來、自然與人文、企業(yè)與社會的堅實紐帶。

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紅穗搖曳處，鄉(xiāng)村振興的豐饒未來

紅纓子高粱在赤水河谷織就的壯美畫卷，早已超越了單一經(jīng)濟作物的范疇。 它是科技對土地的深情禮贊，更是“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”宏大敘事的生動注腳。茅臺的視野，從未局限于一瓶酒之內。 以“產(chǎn)業(yè)帶動”為引擎，通過“企業(yè)帶基地、基地帶農(nóng)戶，訂單種植、合同收購”的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，茅臺有效激發(fā)了仁懷、習水等地種植農(nóng)戶的內生動力。昔日的零散耕種，已被規(guī)?；?、標準化、組織化、信息化、科技化的現(xiàn)代山地高效農(nóng)業(yè)新圖景所取代。

當農(nóng)戶因種植紅纓子高粱而收獲切實的尊嚴、穩(wěn)穩(wěn)的幸福與滿滿的獲得感時，“鄉(xiāng)村振興”便在山野間搖曳的紅穗、農(nóng)人舒展的笑顏與煥然一新的村居面貌中，化作了觸手可及的現(xiàn)實。 茅臺正以一瓶酒的能量，引領著一場從單純“賣酒”到“推廣一種根植于土地、崇尚健康、注重傳承、追求共享的生活方式”的深刻變革。

大山孕育了茅臺，也賦予了它如山的擔當。 從2001年最初在赤水河畔播下有機基地的種子，到如今覆蓋赤水河流域的廣袤“品質車間”，茅臺對農(nóng)業(yè)的反哺之路，步步扎實。這綿延起伏的紅穗海洋，不僅是茅臺酒卓越品質不可撼動的基石，更是其助力鄉(xiāng)村全面振興最堅實、最富生命力的實踐篇章。

風過赤水河，帶來熟悉的醇厚醬香，也傳遞著山野間澎湃的希望。 8月4日，讓我們在豐收的序曲里，共同見證一粒紅纓子種子如何連接大地與蒼穹，如何從古老的農(nóng)耕智慧中，釀出屬于未來的豐饒之味。

監(jiān)制：馮亞偉 美編：阿姣

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