今天是農(nóng)歷閏六月初十日，閏六月是指農(nóng)歷為了保持與公歷的回歸年同步，古人采用設(shè)置的十九年七閏法解決的一個月份，以二十四節(jié)氣分為節(jié)氣和中氣，沒有中氣的這個月被歷法規(guī)定為“閏月”，稱作“閏某月”，如果閏月在六月后面，就是閏六月。閏六月有送閏月鞋、閏月襪，吃閏月飯等傳統(tǒng)習(xí)俗。今天農(nóng)歷閏六月初十，記住“吃二樣，忌二事”習(xí)俗，安康順?biāo)爝^閏月！

一、吃二樣

1、吃餃子

農(nóng)歷閏六月自古就有吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗，和父母一起包餃子，吃餃子，祝福家庭和睦、幸福圓滿。閏六月初十日正處在中伏天，天氣炎熱很多人都會食欲不振，比常日消瘦乏力，民間稱為“苦夏”，餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里，用應(yīng)季的蔬菜包出皮薄餡多的餃子，既可開胃又能解饞。餃子的外形像元寶，有“元寶藏?！钡囊馑?，閏六月初十日吃餃子，不但象征著福氣滿滿，還可以解饞開胃。餃子餡用1塊錢一斤的豆角是首選，鮮美多汁，特別鮮香！

食材：面粉適量，豆角少許，黑木耳少許，蝦皮，蔥末，姜末，雞蛋3個，鹽少許，花生油少許。

做法：1、豆角做餡一定要把豆角提前煮一下，去掉豆角的豆腥氣，撈入冷水中充分過涼。把豆角撈出用刀剁成碎末，黑木耳充分泡發(fā)洗凈，剁成碎末，一起放入盆中，加入炒成碎末的雞蛋，再放入蔥末、姜末、鹽、味精、蝦皮花生油拌勻，餡料就可以了。2、把面粉加入適量的清水，和成軟硬適中的面團(tuán)，靜置10分鐘揉勻，搓成長條分割成小面劑子，按扁后用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。拿一個餃子皮，放上適量的餡料，兩手捏緊，一個大肚兒水餃就包好了，把餃子全部包好以后，就可以準(zhǔn)備煮餃子了。3、鍋里放入適量的清水，大火燒開，煮上餃子，蓋上蓋子，把餃子煮熟，撈出即成。4、煮熟的餃子撈出，蘸食蒜泥、米醋或者辣椒油都非常不錯，這款餃子一定要皮薄餡多才好吃，煮的時候開鍋就熟，不需要煮的時間太長，因為餡料都是熟的，只要餃子皮熟了，餃子也就熟了。

2、吃魚頭

人們的飲食傳統(tǒng)中，魚寓意著年年有余，魚頭則代表著年年有余頭，一道燒魚頭端上桌，祝福家里富裕，有余頭。魚頭燉豆腐是以鰱魚頭為主料的傳統(tǒng)家常燉菜，主要搭配嫩豆腐、香蔥等食材，通過煎制魚頭、燉煮乳白湯底的工序制成。其湯色奶白的關(guān)鍵在于煎魚頭后，加入開水慢燉，減少翻動以降低腥味 ，成品口感微辣，兼具食材易得、操作簡便的特點，常見于家庭餐桌。

食材：鰱魚頭、豆腐、蔥姜、白酒、胡椒粉、香油、小蔥

做法：1、鰱魚頭洗凈，豆腐用水煮開切片。2、平底鍋倒油放入魚頭煎至兩面金黃。3、湯鍋倒油燒熱放入蔥姜和煎好的魚頭，沖入適量的開水，加入少許白酒，加蓋大火燒。4、豆腐切片用淡鹽水浸泡，蒜苗切花。魚湯煮至15分鐘變得奶白，加入豆腐，再煮上5分鐘后加入鹽調(diào)味，再加胡椒粉，放入蔥花，最后淋入少許香油關(guān)火。

二、忌二事

1、忌結(jié)婚
老一輩常說閏月不適合結(jié)婚。在傳統(tǒng)觀念里，結(jié)婚是大事，得挑良辰吉日，閏月作為多出來的“虛月”，打破了正常的陰陽秩序，被認(rèn)為不適合辦喜事，寓意著婚后生活可能不穩(wěn)定。

2、忌重復(fù)過生日
民間認(rèn)為閏月是多出來的一個月份，所以當(dāng)月農(nóng)歷過完生辰之后，閏月就不會再過生日了。要是一年過兩次生日，就好像一下子“長了兩歲”，在古人眼里，這有減壽的寓意，所以老人們都忌諱在閏月重復(fù)過生日。

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