河南
今日話題：你認(rèn)為最簡(jiǎn)單的下酒菜是什么？接下來小編就帶領(lǐng)大家來看看，網(wǎng)友們是怎么看待這個(gè)問題的。
個(gè)人認(rèn)為下酒菜最好的是牛皮，吹出來的那種！邀三五好友，吹上半宵，酒不管好孬，喝個(gè)盡興。若是吹不到一塊去的或是一個(gè)人喝悶酒，再好的酒再好的菜也沒有一點(diǎn)胃口。
下酒菜的話真的首選沈家魚家的酒糟魚，香香辣辣的，超適合下酒
我以前也是炸不脆，后來學(xué)了一個(gè)方法，成功率100%。先把油熱到有點(diǎn)冒煙，把花生米倒進(jìn)去，稍微攪拌一下就關(guān)火，慢慢放到不那么熱了，撈出來放冰箱冷凍稍微凍一會(huì)兒，超級(jí)脆，也不會(huì)糊
第一次做花生太小粒，炒到后期加了點(diǎn)油，結(jié)果味道太重。多放了五香豆干，中小火煎到太干，黃瓜和洋蔥放得太少，成品不太好吃。第二次選中等的花生（可以炒又可以煮的那種），全程小火翻炒，又香又脆，豆干這次開大火煎，外脆內(nèi)軟，小黃瓜和洋蔥的比列多加一些，結(jié)果成品超好吃，酸甜爽脆。
下次試試黃瓜，五香干，花生，切丁涼拌，沒有洋蔥加一點(diǎn)香菜，我們泰州這道涼菜叫三合一，非常好吃
看完網(wǎng)友的這些精彩分享，手機(jī)屏幕前的你們是不是也有一肚子的話想說，歡迎大家評(píng)論區(qū)留言哦。
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