山東
內脂豆腐往鍋里一丟，蒸 5 分鐘就完事！調個萬能料汁：生抽 + 陳醋 + 蠔油 + 香油 + 小米辣 + 芝麻，攪拌攪拌香到跺腳～豆腐用勺子戳碎，澆上料汁，撒把香菜 一口下去，滑溜溜的，像在吃云朵！關鍵熱量低到離譜，蛋白質還爆棚，吃一碗都不帶怕的，妥妥的掉秤神器
胡蘿卜擦絲，撒點鹽腌出水，擠干水分立馬變身 “爽脆擔當”！熱油爆香花椒、蒜末，潑在胡蘿卜絲上，倒點香醋、白糖、雞精、辣椒面? 最后香菜一扔，攪拌攪拌！酸甜微辣，脆生生的，胡蘿卜的甜被徹底激發(fā)，吃著比肉還香，還能瘋狂補充維生素，腸道都被 “洗” 干凈啦～
藕切片焯水，過涼水更脆！調個靈魂料汁：蒜末 + 生抽 + 香醋 + 白糖 + 辣椒段? 熱油一潑，“滋啦” 一聲香到鄰居來敲門！藕片往里一拌，每片都裹滿料汁，咬一口 “咔嚓” 響，酸辣過癮，碳水低纖維高，吃再多也不怕胖，妥妥的 “碳水刺客” 天敵
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