我一直納悶這個(gè)事兒，為什么在美國(guó)，那些住大豪宅的富人個(gè)個(gè)瘦得跟竹竿似的，反倒是住破公寓的窮人，十個(gè)里面八個(gè)胖？

這完全顛覆了我的認(rèn)知。

在咱們的印象里，有錢人應(yīng)該是大腹便便，窮人才會(huì)面黃肌瘦?？稍诿绹?guó)，這個(gè)邏輯完全反過(guò)來(lái)了。前兩天我在超市就親眼見(jiàn)證了這種魔幻現(xiàn)實(shí)：一個(gè)開(kāi)著特斯拉的瘦子買了一車有機(jī)蔬菜，旁邊推著購(gòu)物車的胖大姐，車?yán)锒褲M了速凍披薩和可樂(lè)。

真相比你想的殘酷。

窮人的餐桌上，堆滿了"便宜的熱量"

先說(shuō)個(gè)扎心的事實(shí)：在美國(guó)，1美元能買到的熱量，垃圾食品是健康食品的10倍。

沒(méi)錯(cuò)，10倍。

麥當(dāng)勞一個(gè)漢堡2美元，熱量500大卡。同樣的錢，只能買兩個(gè)蘋果，熱量不到100大卡。你說(shuō)窮人會(huì)選哪個(gè)？肚子餓的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)跟自己的胃過(guò)不去？

更魔幻的是美國(guó)的"食物沙漠"現(xiàn)象。很多窮人社區(qū)方圓幾公里內(nèi)，你找不到一家正經(jīng)賣新鮮蔬菜的超市，但快餐店、便利店倒是遍地開(kāi)花。想吃個(gè)沙拉？對(duì)不起，您得開(kāi)車20分鐘去富人區(qū)的全食超市。

可窮人有車嗎？有時(shí)間嗎？

沒(méi)有。

時(shí)間，才是真正的奢侈品

這里有個(gè)殘酷的數(shù)學(xué)題：

富人花1小時(shí)賺100美元，窮人打兩份工才賺15美元。富人有私人教練、營(yíng)養(yǎng)師，還有大把時(shí)間去健身房擼鐵。窮人呢？早上6點(diǎn)出門，晚上10點(diǎn)到家，累得跟狗一樣，你跟他說(shuō)"要多運(yùn)動(dòng)"？

他會(huì)想打人的。

我認(rèn)識(shí)一個(gè)在沃爾瑪上班的大姐，每天站8小時(shí)，回家還要照顧三個(gè)孩子。她跟我說(shuō)："健身？我連睡覺(jué)的時(shí)間都不夠。"晚飯經(jīng)常就是微波爐熱個(gè)速凍食品，因?yàn)樽鲲堃?小時(shí)，但熱速凍只要3分鐘。

時(shí)間就是金錢，但對(duì)窮人來(lái)說(shuō)，時(shí)間比金錢還貴。

壓力越大，人越容易胖

這是個(gè)科學(xué)事實(shí)：壓力激素會(huì)讓人儲(chǔ)存脂肪，特別是腹部脂肪。

富人壓力大嗎？大。但他們有一萬(wàn)種方式解壓：瑜伽、冥想、度假、心理咨詢。窮人的解壓方式是什么？一包薯片，一瓶可樂(lè)，一個(gè)漢堡。便宜、速效、隨處可得。

最諷刺的是，垃圾食品里的糖分能短暫刺激多巴胺分泌，讓人感到快樂(lè)。對(duì)于生活本就艱難的窮人來(lái)說(shuō)，這可能是一天中唯一的"小確幸"。

你能責(zé)怪他們嗎？

教育的鴻溝，比想象中更深

富人區(qū)的學(xué)校，從幼兒園就開(kāi)始教營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。孩子們知道什么是卡路里，什么是營(yíng)養(yǎng)密度，什么是血糖指數(shù)。

窮人區(qū)呢？

學(xué)校午餐就是批薩配巧克力奶，體育課經(jīng)費(fèi)年年被砍，孩子們從小就在"垃圾食品"的包圍中長(zhǎng)大。等他們成年后，你突然告訴他們"要健康飲食"？

晚了，真的晚了。

飲食習(xí)慣這東西，一旦形成，改起來(lái)比戒煙還難。

這不只是美國(guó)的問(wèn)題

別以為這只是美國(guó)的事。

看看我們身邊：外賣越來(lái)越便宜，做飯?jiān)絹?lái)越貴。996的打工人，誰(shuí)有時(shí)間買菜做飯？深夜加班后，除了樓下的炸雞店，還有什么選擇？

我們正在重復(fù)美國(guó)的老路，只是晚了20年。

城市里的健身房年卡動(dòng)輒幾千塊，有機(jī)蔬菜比普通蔬菜貴3倍，輕食沙拉一份60塊，而一碗泡面只要5塊。你說(shuō)這是誰(shuí)的選擇？這分明是沒(méi)得選。

貧窮不僅限制了想象力，更限制了你的腰圍。

一個(gè)讓人細(xì)思恐極的真相

在美國(guó)，肥胖已經(jīng)成了階級(jí)的標(biāo)志。

看一個(gè)人的身材，基本能猜出他的收入水平。這比看他穿什么、開(kāi)什么車還準(zhǔn)。因?yàn)橐路梢再IA貨，車可以貸款，但身材騙不了人。

馬克·扎克伯格為什么天天跑步？不是因?yàn)樗麗?ài)運(yùn)動(dòng)，而是因?yàn)樵诠韫?，肥胖等于失控，失控等于無(wú)能。一個(gè)連自己體重都管理不好的人，怎么管理一家公司？

瘦，成了新的奢侈品。

這個(gè)世界就是這么魔幻：

過(guò)去，胖是富貴的象征，說(shuō)明你有錢吃飽飯。現(xiàn)在，瘦才是富貴的象征，說(shuō)明你有錢吃好飯、有時(shí)間運(yùn)動(dòng)、有知識(shí)管理健康。

窮人用肥胖換取生存，富人用金錢換取健康。

這公平嗎？當(dāng)然不公平。

但這就是現(xiàn)實(shí)。

所以下次當(dāng)你看到一個(gè)胖子，別急著說(shuō)"他不自律"。也許他只是，買不起自律。

最后想問(wèn)一句：當(dāng)健康都成了奢侈品，我們這個(gè)時(shí)代，到底是進(jìn)步了，還是倒退了？