短劇《新廊夜語(yǔ)》
炒干鹿肉絲里的水分,被潤(rùn)澤的鮮紅油脂包裹,油多才吃著?香。
牛肉的肉質(zhì)稍顯粗糲,鹿肉的肌肉紋理比牛肉稍顯細(xì)膩。鹿肉脂肪較少,需要大量菜籽油來(lái)調(diào)和,經(jīng)過(guò)小火干煸,肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁,吸收了紅油香料,十分入味。當(dāng)?宋荔端出半盆微辣冷吃鹿肉,及少量麻辣冷吃鹿肉,那麻辣鮮香的味道,立刻吸引來(lái)了不少食客。
楊安慧看了菜單冊(cè)子,便知今日鋪?zhàn)永镉钟型瞥龅男缕?,什么冷吃麻辣鹿肉,光是麻辣兩個(gè)字,足以令人垂涎。
短劇《新廊夜語(yǔ)》自從搶不到雅間后,她已成為大堂??停?xì)想下來(lái),每日節(jié)省的雅間費(fèi)用幾十文錢(qián),用來(lái)買(mǎi)吃食不香么?
主要是在?大堂用餐,還?能第一時(shí)間搶新品。
青芝眼?尖,見(jiàn)到宋掌柜從廚房出來(lái),第一時(shí)間到柜臺(tái)前排隊(duì)。
短劇《新廊夜語(yǔ)》身?后跟著?福爺家的小廝,也是翻看了菜單冊(cè)子,無(wú)意間看到多了一頁(yè)冷吃鹿肉,冊(cè)子上工筆描畫(huà)的紅油浸潤(rùn)著?鹿肉條,看著?就很誘人。
此刻滿(mǎn)室飄香,王福在?雅間聞見(jiàn)一股麻辣的香氣,趕緊讓小廝買(mǎi)些嘗試。
小廝見(jiàn)有兩種口味,各買(mǎi)了些,帶回包廂。
福爺掃見(jiàn)鹿肉條果然?浸在?紅油里,點(diǎn)綴著?鮮紅油亮的干辣椒絲,撒了白芝麻,跟冊(cè)子上畫(huà)的一模一樣,嘗了塊,一股熱辣的火焰席卷了整個(gè)舌頭,辣得差點(diǎn)噴火。
短劇《新廊夜語(yǔ)》他趕緊猛灌一口乳茶,緩解掉這股火燒火燎的灼辣。
福爺吃不來(lái)麻辣口味,反倒微辣口很對(duì)他的胃口,甜口的微辣,甜與辣的融合,叫人欲罷不能。
肉條勁道,越嚼越香。
短劇《新廊夜語(yǔ)》大多數(shù)人好這口甜辣,楊安慧卻極度喜愛(ài)麻辣風(fēng)味的冷吃鹿肉,麻麻辣辣,鮮香過(guò)癮,可以當(dāng)?做零嘴吃。
在?靠著?芥末、川椒和茱萸等香料提取辣味素的古代,冷吃鹿肉里的干辣椒辛香迷人,制出的辣味零食,帶來(lái)一絲震撼。冷吃鹿肉不到兩刻鐘,全?部?售賣(mài)完,得了空閑,宋荔找到楊安慧,說(shuō)道起明日東市鋪?zhàn)尤⌒┍鶋K。
前幾日,她在?鐵匠鋪?zhàn)佣ㄖ频膬芍槐b,約定今天去取。
吃慣了鹿脯,蜜炙鹿肉,這種用辣椒煸炒的冷吃鹿肉,別?具風(fēng)味,楊安慧才吃完一碟,意猶未盡地用帕子擦拭著?唇瓣,表示知曉了:“冰鑒重達(dá)幾十斤,到時(shí)我會(huì)派兩名做力氣活的婆子幫忙搬運(yùn)。”@無(wú)限好文,盡在晉江文學(xué)城
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