梅豆，又稱四季豆，是家常菜中的?？?。干煸梅豆以其獨特的口感和誘人的香味，深受大家喜愛。今天，就讓我來為你揭秘如何將這道菜做得既簡單又美味，讓你的家人朋友贊不絕口！

準備食材

你需要準備以下食材：

梅豆 300克

豬肉末 100克

蒜末 適量

姜末 適量

蔥花 適量

生抽 適量

老抽 少許

鹽 適量

糖 少許

食用油 適量

處理梅豆

將梅豆兩端的老筋去掉，折成段，清洗干凈。 鍋中水燒開，放入梅豆焯水2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分。

炒制肉末

燒熱鍋，倒入適量食用油，放入蒜末、姜末爆香。 加入豬肉末翻炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。

干煸梅豆

將焯好水的梅豆放入鍋中，與肉末一同翻炒。 加入適量的鹽、糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒至梅豆表面微皺，顏色變得更綠。 最后撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

美味出鍋

一道美味的干煸梅豆就這樣做好了！梅豆的口感脆嫩，肉末的鮮香與調(diào)料的完美融合，讓人忍不住一口接一口。這道菜不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，是家常餐桌上的佳品。

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下次當你想要做一道簡單又美味的家常菜時，不妨試試這道干煸梅豆，相信它會給你帶來意想不到的驚喜！