老名酒新故事，孔府家“大陶”煥新上市兩款新品加碼百元價(jià)格帶

文 | 微酒團(tuán)隊(duì)

“孔府家酒，叫人想家”——這句承載時(shí)代記憶的廣告語(yǔ)，曾伴隨孔府家這個(gè)老牌名酒風(fēng)靡大江南北。

近日微酒獲悉，孔府家酒推出兩款戰(zhàn)略新品“大陶1988”與“大陶1992”，承載著品牌的榮耀強(qiáng)勢(shì)殺入百元大眾價(jià)格帶。這不僅是對(duì)經(jīng)典IP的創(chuàng)新，更折射出老名酒在消費(fèi)變革時(shí)代的破局智慧。

當(dāng)下，正值中高端市場(chǎng)承壓、大眾酒擴(kuò)容的行業(yè)加速調(diào)整時(shí)期，作為曾火遍全國(guó)的老牌名酒，孔府家推出這兩款產(chǎn)品有何深意？背后又藏著怎樣的匠心巧思，以及面對(duì)消費(fèi)變革時(shí)代的破局智慧？

01
經(jīng)典IP的現(xiàn)代性轉(zhuǎn)譯：從歷史榮耀到價(jià)值重構(gòu)

作為中國(guó)白酒現(xiàn)代化進(jìn)程中的現(xiàn)象級(jí)樣本，老 版大陶是孔府家書寫輝煌篇章的歷史功臣。

1985年，39度的老版大陶以傳統(tǒng)陶壇造型和“醇厚綿柔”的酒體風(fēng)格切入市場(chǎng)，迅速以品質(zhì)口碑打開局面，堪稱低度濃香白酒的引領(lǐng)者，隨后，憑借出眾的品質(zhì)和口感優(yōu)勢(shì)，孔府家大陶快速風(fēng)靡全國(guó)，同時(shí)也收獲了一系列榮譽(yù)。

1988年憑借老版大陶，孔府家斬獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)確立了其山東白酒品質(zhì)標(biāo)桿地位；1992年摘得布魯塞爾“國(guó)際品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)”金獎(jiǎng)獲國(guó)際權(quán)威認(rèn)證。

再到1993年邀請(qǐng)著名演員王姬代言，以“孔府家酒 叫人想家”的情感共鳴觸發(fā)全民記憶，并先后創(chuàng)下全國(guó)市場(chǎng)占有率第一、同類產(chǎn)品銷量第二的紀(jì)錄，完成從品質(zhì)標(biāo)桿到文化符號(hào)的躍遷。

此次推出的戰(zhàn)略新品大陶1988與大陶1992，正是基于這段歷史榮耀進(jìn)行的現(xiàn)代性轉(zhuǎn)譯。

在保留經(jīng)典陶壇造型基因的基礎(chǔ)上，兩款產(chǎn)品通過(guò)文化重構(gòu)、工藝升級(jí)與品質(zhì)創(chuàng)新，構(gòu)建起百元價(jià)格帶的新價(jià)值體系。

其煥新邏輯絕非簡(jiǎn)單復(fù)刻，而是將歷史榮譽(yù)轉(zhuǎn)化為可感知的消費(fèi)體驗(yàn)：大陶1992采用漢代陶俑赭石釉色，以沉穩(wěn)色調(diào)呼應(yīng)國(guó)際金獎(jiǎng)榮耀；大陶1988則以摩卡棕搭配小橘皮磨砂工藝，模擬歲月沉淀的質(zhì)感。

此外 ，新品包裝材質(zhì)全面升級(jí)，包裝結(jié)合燙金、激凸、壓紋三重工藝，使盒體觸感如絲綢般細(xì)膩， 這種“可觸摸的品質(zhì)表達(dá)”成功搭建起與消費(fèi)者的深度對(duì)話場(chǎng)景。

從品質(zhì)標(biāo)桿到文化符號(hào)，從歷史榮耀到價(jià)值重構(gòu)，孔府家酒以“雙子星”新品的煥新登場(chǎng)，完成了經(jīng)典IP的現(xiàn)代性轉(zhuǎn)譯。而大眾價(jià)位也迎來(lái)兩款具備品質(zhì)、文化雙重優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)者。

孔府家大陶1988與大陶1992這種立足品牌底蘊(yùn)的產(chǎn)品創(chuàng)新，恰是老名酒穿越周期的核心密碼。

02
存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的破局邏輯：文化賦能與價(jià)值回歸

當(dāng)前白酒行業(yè)進(jìn)入“存量博弈”新常態(tài)。高端酒市場(chǎng)正通過(guò)“默認(rèn)降價(jià)”策略重塑價(jià)格體系，如茅臺(tái)1935從千元降檔，五糧液、國(guó)窖1573通過(guò)低度化產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)價(jià)格下探與放量增長(zhǎng)；次高端價(jià)位則隨著商務(wù)宴請(qǐng)和贈(zèng)禮場(chǎng)景的收縮逐漸承壓，呈現(xiàn)擠壓式競(jìng)爭(zhēng)格局。

在此背景下，百元價(jià)格帶作為大眾價(jià)位，在消費(fèi)理性和消費(fèi)分級(jí)趨勢(shì)共存的今天，成為結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)的掘金場(chǎng)?？赘掖筇?988、大陶1992的精準(zhǔn)卡位，恰逢其時(shí)。

同時(shí)，此次孔府家推出的“雙子星”新品還占據(jù)了兩大趨勢(shì)風(fēng)口。

一是消費(fèi)需求從“功能消費(fèi)”向“精神消費(fèi)”升級(jí)趨勢(shì)。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，68%的消費(fèi)者愿意為產(chǎn)品背后的文化故事支付溢價(jià)。

大陶1988、大陶1992天然具備“1988年國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)”與“1992年布魯塞爾金獎(jiǎng)”的品質(zhì)、榮譽(yù)和文化傳承基因，滿足消費(fèi)者對(duì)“文化體驗(yàn)”與“情感共鳴”的雙重需求。這種“文化賦能”策略，在區(qū)域名酒中率先構(gòu)建起差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

另一方面，產(chǎn)品包裝“以簡(jiǎn)馭繁”的設(shè)計(jì)哲學(xué)，不僅提 升了產(chǎn)品檔次和質(zhì)感，更以細(xì)節(jié)贏得消費(fèi)者內(nèi)心的共鳴，為行業(yè)提供了經(jīng)典產(chǎn)品煥新的新范式。

03
區(qū)域名酒的復(fù)興路徑：傳承與創(chuàng)新的價(jià)值平衡

在名酒集中度持續(xù)提升的背景下，區(qū)域品牌的突圍需兼顧傳承與創(chuàng)新。大陶1988、大陶1992的煥新升級(jí)，為行業(yè)帶來(lái)了雙重啟示：

其一，文化基因的現(xiàn)代化表達(dá)是破局關(guān)鍵。孔府家酒深諳“文化母體”蘊(yùn)藏的力量，通過(guò)將儒家文化、陶藝美學(xué)、時(shí)代經(jīng)典與現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言融合，激活品牌記憶。這種文化賦能策略，既保留老名酒的底蘊(yùn)，又以年輕化表達(dá)吸引新消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)“代際傳承”。

其二，工藝升級(jí)與品質(zhì)創(chuàng)新是立身之本。據(jù)了解，此次孔府家推出的兩款新品，在承襲古法釀造精髓的同時(shí)，引入現(xiàn)代質(zhì)量管控體系，確保酒體品質(zhì)和穩(wěn)定性的提升。這種“守正創(chuàng)新”的平衡術(shù)，既滿足老酒客對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)味的追求，又通過(guò)品質(zhì)升級(jí)適配新生代口感偏好。

如今，山東市場(chǎng)作為白酒消費(fèi)大省，本地的魯酒品牌卻聲量不足，長(zhǎng)期被外來(lái)品牌擠壓，振興勢(shì)在必行。而孔府家這樣具有輝煌歷史和成績(jī)的品牌，在品質(zhì)硬實(shí)力充足的前提下，更有著極強(qiáng)的市場(chǎng)認(rèn)知基礎(chǔ)和文化底蘊(yùn)，是魯酒振興最佳的排頭兵。

近年來(lái)，孔府家圍繞品質(zhì)和文化的創(chuàng)新表達(dá)，推出了真年份酒以及府藏系列“儒風(fēng)、儒雅、儒頌”等極具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，推動(dòng)了孔府家從2018至今業(yè)績(jī)的連續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，2024年?duì)I收更是逆勢(shì)增長(zhǎng)28%。

強(qiáng)大的產(chǎn)品矩陣，加上依托山東市場(chǎng)的文化認(rèn)同與渠道優(yōu)勢(shì)，孔府家正在以深耕山東市場(chǎng)為根基，逐步向華北、華東滲透。這種“區(qū)域深耕+點(diǎn)狀突破”的策略，為區(qū)域名酒的全國(guó)化擴(kuò)張?zhí)峁┛尚新窂健?/p>

而在新的發(fā)展使命下，孔府家仍需有一款品質(zhì)、品牌、文化、市場(chǎng)基礎(chǔ)等各方面具備優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品作為進(jìn)一步加速發(fā)展的破局利劍。這或許就是此次煥新大陶“雙子星”的重要使命。

從1988到1992再到2025，從“國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)”“布魯塞爾金獎(jiǎng)”到大陶1988和大陶1992的誕生，大陶系列的煥新之路，既是孔府家酒對(duì)品質(zhì)初心的堅(jiān)守，也是其擁抱時(shí)代變革的勇氣。

從行業(yè)視角審視，大陶系列的煥新不僅是個(gè)案突破，更預(yù)示著區(qū)域名酒復(fù)興的新范式。在頭部品牌壟斷高端市場(chǎng)的格局下，通過(guò)文化賦能與價(jià)值創(chuàng)新激活經(jīng)典IP，或?qū)⒊蔀閰^(qū)域品牌突圍的普適路徑。

孔府家酒以大陶1988、大陶1992卡位關(guān)鍵的大眾價(jià)格帶，其市場(chǎng)表現(xiàn)值得持續(xù)關(guān)注——這或許正是中國(guó)白酒從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“價(jià)值深耕”的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

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