為筑牢餐飲服務(wù)食品安全防線，切實(shí)保障群眾飲食安全，廣西玉林市北流市市場監(jiān)管局于7月30日至31日開展“硼砂”腸粉專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，聚焦群眾常吃的腸粉、云吞等食品，全力守護(hù)市民“舌尖上的早餐”。

此次行動(dòng)以轄區(qū)內(nèi)腸粉店、云吞店、肉餡加工店為重點(diǎn)排查對象，執(zhí)法人員兵分多路開展突擊檢查。每到一處，都仔細(xì)核查經(jīng)營單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（或小餐飲登記證）是否在有效期內(nèi)，從業(yè)人員健康證是否齊全有效，認(rèn)真查驗(yàn)食材采購臺賬，確保米漿、肉餡等原材料來源可溯。同時(shí)，重點(diǎn)排查是否存在違法添加硼砂等非食用物質(zhì)的行為，對后廚衛(wèi)生、食品儲存條件等進(jìn)行全面檢查。

行動(dòng)期間，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者面對面宣傳食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)禁在食品中添加非食用物質(zhì)，督促其落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為。此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員325 人次，檢查餐飲服務(wù)單位153家次，未發(fā)現(xiàn)違法使用添加劑的行為。針對1家健康證過期的小餐飲店，執(zhí)法人員當(dāng)場下發(fā)行政處罰決定書，予以警告并責(zé)令整改。

下一步，北流市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大排查力度，定期開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化原材料采購、生熟分開等環(huán)節(jié)監(jiān)管，用“鐵腕”守護(hù)群眾飲食安全，讓大家吃得放心、吃得安心。