湖北
你敢信嗎？
就因為吃了冰箱里的剩飯
老人直接住進了ICU
鄭州的張先生今年61歲了
平時勤儉節(jié)約
經常會把剩飯剩菜
放到冰箱里留著吃
有的飯會吃上一兩天
平時也沒發(fā)現什么問題
可這一次吃就出事兒了
“吃了以后肚子疼 頭疼 發(fā)燒
暈倒后直接住進了ICU”
鄭州第一人民醫(yī)院重癥醫(yī)學科
主治醫(yī)師趙晟表示
張先生連續(xù)吃三天剩飯
且沒有加熱
高度懷疑是李斯特菌相關的顱內感染
易感人群一旦感染了李斯特菌
死亡率高達20%到30%
所以就立即收入了ICU搶救
經過檢查確定張先生確診了
李斯特菌相關的化膿性腦膜炎
目前經過5天的重癥監(jiān)護治療
張先生已經轉入了普通病房
主治醫(yī)師趙晟還表示
李斯特菌不怕嚴寒
且很容易在食物當中去繁殖
冰箱是李斯特菌的良好的培養(yǎng)基
在此之前
我們也關注過類似案例
55歲女子因為吃冰箱冷凍肉
確診了腦膜炎
健康的人如果感染
可能就是輕微的胃腸道癥狀
但是免疫力低下的人群
老年人、孕婦和新生兒一旦感染
有可能會出現敗血癥和化膿性腦膜炎
醫(yī)生建議
在冰箱里冷藏的剩飯剩菜
一定要進行充分高溫加熱才可以食用
且不宜儲藏太長時間
使用冰箱冷藏食物時有哪些注意事項？
從冰箱里拿出來的食物一定要充分加熱消毒。
生肉與即食食品要分開存放，牛奶、生肉等食物最好不要放在冰箱門上的置物架上，最好放在靠近冰箱后部位置。
避免頻繁打開冰箱門或敞開太久，冰箱的門縫密封條也要定期檢查、清潔。
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（來源：小莉幫忙）
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