有了我今天這個辦法呢,你再也不會覺得做這種類型的東西麻煩了。
是糯嘰嘰的小圓子,加上甜甜的紅豆沙,溫潤好消化,而且特別好吃!
我之前也做過很多次不一樣的紅豆沙,不管是電飯鍋還是砂鍋煮,最好都提前泡一下。
豆子吸飽了水分,再煮的時候不僅熟的快,而且還能很好出沙。
都知道暑熱越盛越耗心血,又是濕氣很重的季節(jié),紅豆沙、綠豆沙都可以經(jīng)常做一做。
能幫我們很好的養(yǎng)心血、利水祛濕,給身體“翻新”一下。
糯米的小丸子,是我自己做湯、粥特別喜歡放的一個小點綴。
有軟糯的嚼勁兒和濃郁的米香,小朋友真的吃不膩!
- 電飯鍋版豆沙小圓子 -
· 參考月齡 ·
15個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
紅豆200克 / 清水700克
糯米小圓子適量 / 黃冰糖20克
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
做豆沙嘛,還得是用紅豆,浸泡一晚上之后好熟透也好出沙。
02
這里比例你們別弄錯了,200克的紅豆加700ml的清水,用煮粥模式加熱就行。
03
煮好的紅豆你們看一下,還是挺軟爛的了,感覺是一抿就能碎的程度。
04
如果你們想要豆沙的口感更細膩一點,就分出1/3的紅豆,放進破壁機里攪打細膩。家里沒有破壁機,也可以給紅豆碾碎再混合好,也是差不多的。
05
只有紅豆其實甜味不多,為了讓孩子也能愛吃,我會額外加點黃冰糖。同時用電飯鍋再加熱一下,讓黃冰糖完全融化就好。
06
我之前也出過一些糯米小丸子的自制教程,但今天這個方子里,我是用現(xiàn)成的小圓子。
*自制教程:南瓜板栗小圓子
07
它難得是那種沒什么添加的,配料表就是糯米粉、水和白砂糖的小丸子。米香味兒也挺濃,如果你們懶得自己動手做,可以囤2袋,平時煮湯煮粥扔幾個,一下子就不一樣了。
08
因為孩子挺愛吃的,我就在碗里多放了點,小寶寶你們就放幾個嘗嘗就行。
09
順便夸一下我這次買的干桂花,桂花味兒挺濃的,而且沒有碎的,都是整朵的小花,很不錯。
10
立秋之后,又沒出伏的這段時間,真的太適合來點這種豆沙丸子了。
沒有網(wǎng)紅糖水的那種精致感,甚至有點“土土的”,但卻是最解暑的味道。
剛吃了一口粘而有彈性的糯米丸子,又挖了一勺沙軟的紅豆。
兩種反差很大的口感,就像是一個永動機的組合,吃多少都不會膩!
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