今年的農(nóng)歷有點(diǎn)特別,六月多出來一個(gè)“閏月”,這在二三十年里不一定能遇上幾回。今天正是閏六月二十一,按公歷算是2025年8月14號(hào)。雖立秋已過八天,暑氣卻還沒退場(chǎng),末伏的熱意像纏人的舊曲,慢慢悠悠拖著尾音。
在老一輩人的口中,這樣的日子既是“補(bǔ)一夏”的關(guān)口,也是為下半年生活祈個(gè)穩(wěn)當(dāng)?shù)暮脮r(shí)候。鄉(xiāng)下有句話:“閏月多一月,做人多一輩”,意在提醒人們,遇見閏月是稀罕事,要抱著感恩的心過好日子。
閏月,是為了調(diào)和陰歷與陽歷在年長(zhǎng)上的差別,每隔兩三年才會(huì)遇一次。今年閏的正是六月,意味著夏天的尾巴被“拉長(zhǎng)”了,暑熱的余韻鋪展得更久,在農(nóng)事上也多了個(gè)喘息的緩沖。
在舊時(shí),農(nóng)民會(huì)把閏六月當(dāng)作“補(bǔ)農(nóng)時(shí)”與“修家務(wù)”的月子。麥子早收,秋稻未熟,正好整修農(nóng)具、縫補(bǔ)衣物,順帶備下醬菜、腌魚,為秋冬打點(diǎn)口糧。
詩人筆下的閏六月,多半有些慵懶的味道。南宋楊萬里曾有詩云:“閏月余長(zhǎng)夏,檐聲入午涼”,描摹的正是這份悠然與微涼交替的氣息——蟬聲里的長(zhǎng)夏,偶有風(fēng)送小雨,像老人捻著扇子嘮家常。
還有個(gè)鮮為人知的小趣聞:在閏月出生的孩子,老家人會(huì)給個(gè)綽號(hào)叫“閏娃”,寓意這孩子有“加倍的福氣”,走路多一程、日子多一分寬綽。這種說法帶著些許溫情,是老百姓對(duì)日子的小小寄望。
吃三樣:應(yīng)時(shí)應(yīng)景的家味道
每逢閏六月二十一,不少地方流行“吃三樣”,既討口彩,也順著季節(jié)養(yǎng)養(yǎng)身子。
一、煮毛豆
毛豆正當(dāng)季,鮮嫩翠綠,在熱鍋中翻騰時(shí),那股豆香能讓院子里的貓都湊過來。象征著“青綠長(zhǎng)久”,寓意家業(yè)興旺、青春常在。
家常做法:毛豆擇洗干凈,在鍋里加水、鹽、一點(diǎn)八角、桂皮,敞鍋大火煮至酥軟,撈出瀝干就能上桌。趁熱剝出豆子,送入口中又糯又香,嚼著就像嚼進(jìn)了一整個(gè)夏天。
二、清蒸鯽魚
魚在民間向來寓意“年年有余”,特別是立秋后的魚,肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美,正好補(bǔ)充夏天消耗的精力。
做法簡(jiǎn)單:鯽魚處理干凈,肚里塞上姜絲與蔥段,蒸八分鐘,關(guān)火后淋熱油,再潑上醬油,魚肉白嫩、湯汁清甜。全家圍坐吃魚,圖的就是個(gè)圓滿。
三、綠豆湯
末伏的暑氣,最適合來一碗冰鎮(zhèn)的綠豆湯。它清爽透心,象征著清清白白、心境清寧。
做法:綠豆洗凈,冷水泡半小時(shí),煮至開花后加冰糖,涼透后放冰箱稍候,入口便是涼意漫開。哪怕只是盛在舊搪瓷缸里,也別有風(fēng)味。
做三事:順時(shí)順心的家傳統(tǒng)
除了吃,老輩人還講究這天要做三事,寓意迎秋納福、家宅平安。
一、添秋膘
這不是勸人暴食,而是指在立秋后的日子里,適度吃些滋補(bǔ)的肉食,修補(bǔ)伏天消耗的元?dú)狻:芏嗉彝?huì)在今天燉一鍋排骨湯或鹵牛肉,以示“添膘”迎秋,寓意日子越過越豐厚。
家里長(zhǎng)輩常說:“末伏添一口,秋里精神好”,其實(shí)是種貼心的關(guān)懷。
二、曬家什
閏六月二十一曬一曬被褥、案巾、衣物,不單是為了防潮去味,更是借陽光驅(qū)晦氣,讓家中氣息煥然一新。小時(shí)候,總覺得晾滿曬場(chǎng)的被子像一面面彩旗,飄著太陽的味道。
三、修門窗
秋風(fēng)起之前,檢查門窗、灶臺(tái)是否結(jié)實(shí),寓意“關(guān)得住風(fēng)雨,守得住安寧”。在一些鄉(xiāng)村,這天修補(bǔ)屋舍還有“固宅運(yùn)”的說法,讓家宅四平如意。
小忌諱與緣由
老輩子還流傳著這天的幾樣忌諱。比如忌隨意外出遠(yuǎn)門,認(rèn)為閏月的日子里在家更安穩(wěn);忌在家中大聲爭(zhēng)吵,以免秋氣未穩(wěn)、家氣先亂。
還有人說,這天忌把掃帚借給別人——因?yàn)樵谵r(nóng)家觀念里,這像是把家中的財(cái)氣送了出去。雖然如今多半成了笑談,但回味之下,這些規(guī)矩都指向一個(gè)意思:在變動(dòng)的季節(jié)交替里,把家的溫暖踏實(shí)放在第一位。
吃三樣、做三事,看似尋常,卻是人與季節(jié)的一場(chǎng)默契合作。節(jié)氣在耳邊低語,提醒我們慢下來,看看院里的葫蘆是否上色,嘗嘗鍋里的豆香是否入味,順手拂去門檻上的塵土。
在閏六月二十一這樣帶有“加倍時(shí)光”的日子里,愿我們都能把生活過得比往常更踏實(shí)一些,把身邊的人照顧得更細(xì)致一些。
就像老話說的:“心靜似秋水,家和若早春。”季節(jié)輪轉(zhuǎn),花開花落,能把平淡日子熬成一碗香噴噴的米飯,就是最樸素也最長(zhǎng)久的幸福。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.