“歷盡三伏熱,天涼好個秋”,今年的三伏天從7月20日開始,一直到8月18日結束,一共有30天的時間,而現(xiàn)在還有4天的時間就將度過這一年最熱的一段時間。
“冬練三九,夏養(yǎng)三伏”,三伏天是養(yǎng)護身體的黃金期,在民間有著很多講究和習俗,就是為了能夠讓大家度過這一年之中最熱的一個時間段,而出伏以后天氣將逐漸轉涼,又到了秋高氣爽的金秋時節(jié)。
即將出伏這段時間,防暑降溫和清熱潤燥也不能掉以輕心,并且民間老傳統(tǒng)講究的就是要抓住末伏的尾巴,好好養(yǎng)護身體。
即將出伏,記得:1地不去,2物常吃,3事不做,舒舒服服的過秋天。
即將出伏,記得“1地不去”
“立秋十日遍地黃”,即將出伏正是草木開始變黃,秋熟農作物將要成熟的時候,而這個時節(jié)也到了蚊蟲肆虐的時候,現(xiàn)在的蚊蟲都是瘋狂吸血繁育后代的時候,因此這個時節(jié)的草木叢中和花壇邊上,都會是蚊蟲的聚集地。
即將出伏正是享受秋涼的好時節(jié),晚上人們喜歡出門遛彎和納涼,而這個時節(jié)的晚上就不要去草坪或花壇邊上納涼,因為很容易招惹到蚊蟲的叮咬,所以這個時節(jié)晚上出門納涼一定記得別去草坪和花壇邊上,而且要噴灑防蚊蟲叮咬的藥物。
即將出伏,記得“2物常吃”
一,銀耳
即將出伏正是秋燥比較嚴重的時候,這個時節(jié)講究吃一些潤燥的食材來緩解秋燥,而有著“平民燕窩”美譽的銀耳,就是這個時節(jié)的好食材。
推薦菜譜:芥蘭百合炒銀耳
1.芥蘭刮去外皮清洗干凈,銀耳和百合分別泡發(fā),泡發(fā)好的銀耳去根撕成小朵。
2.把處理好的芥蘭切成菱形片。
3.鍋中燒水,水中加入少許鹽和幾滴食用油,水開后下入芥蘭和銀耳,焯燙至芥蘭顏色翠綠后撈出過涼。
4.鍋中入油爆香蔥姜蒜,下入芥蘭煸炒均勻,烹入料酒和蠔油后,下入銀耳和百合翻炒均勻,加入鹽調味后淋入水淀粉勾個薄芡即可出鍋享用。
二,玉米
即將出伏正是玉米成熟收獲期,這個季節(jié)的玉米口感香甜,并且富含大米和白面不具備的營養(yǎng)物質,作為粗糧的玉米特別適合這個時節(jié)食用。
推薦菜譜:蝦皮炒玉米餅
1.玉米餅切成厚一點的大片,蝦皮用清水泡一會,漂洗干凈后撈出瀝干水分備用。
2.鍋中入油,油溫五成熱時下入玉米餅,炸至玉米餅焦黃酥脆后撈出控油,控凈油的玉米餅改刀成小塊。
3.鍋中重新入油,下入泡好是蝦皮炒至酥脆,而后入蔥花爆出香味。
4.鍋中烹入料酒和一品鮮醬油,下入玉米餅翻炒均勻,加入鹽調味后,撒入小蔥花翻炒均勻即可出鍋享用。
即將出伏,記得“3事不做”
一,不再吃宵夜
炎熱三伏天里因為天氣原因,很多人都喜歡晚上出門吃宵夜,而減少了正餐的次數(shù),因此每年的三伏天里都是夜市生意特別火爆的時候。
即將出伏隨著天氣轉涼,這個時候人們也由高溫天氣里的晚睡早起向早睡早起轉變,這個時節(jié)就不適合再吃夜宵熬夜,尤其是重口味的宵夜,以免影響睡眠和給身體造成負擔。
二,午間外出不在陽光下暴曬
雖然即將出伏,但是這個時節(jié)陽光已經(jīng)變得越來越炙熱,陽光中的紫外線也變得越來越強烈,所以這個時候防曬成了重中之重。
現(xiàn)在這個時節(jié)出門,應該盡量避開午間陽光最火辣的時候,如果選擇出門也要做好遮陽和防曬準備,并且喜歡曬背的人們,這個時候最好縮短曬背時間,以免被炙熱的陽光灼傷皮膚。
三,晚上不去水中戲水
三伏天里去江河湖海戲水游泳,是特別舒服愜意的一件事,因為不僅消暑還能鍛煉身體,而很多人喜歡晚上去,因為這個時候太陽不曬人,而經(jīng)過一天的暴曬,水溫也合適。
但是即將出伏,這幾天大家明顯感到天黑的越來越早,而這個時節(jié)晚上已經(jīng)比較涼爽,尤其是水邊會更涼快一些,這個時候晚上去水邊戲水,能見度容易出危險,并且也容易著涼感冒,所以即將出伏就不要夜晚去水邊戲水游泳了,尤其是要約束家中的孩子。
還有4天就要出伏,這個時候記得:1地不去,2物常吃,3事不做,舒舒服服的過秋天。
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