8月16日，TEAMWANGrecords官方發(fā)文，稱知名男星王嘉爾因突發(fā)食物中毒被送往急診，相關(guān)活動(dòng)取消。

有報(bào)道稱，8月15日晚，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)分享吃醬蟹偶遇王嘉爾的經(jīng)歷，還po出了兩人合影的照片。照片中王嘉爾精神熠熠，顯然此時(shí)健康狀況良好。網(wǎng)友分享的地址顯示，其與王嘉爾相遇在韓國(guó)首爾市瑞草區(qū)的一家熱門醬蟹店。

韓國(guó)醬蟹是一種著名的生腌海鮮料理。不過，醬蟹生食可能引發(fā)海鮮過敏，還可能會(huì)誘發(fā)腹瀉，腸胃炎等。

浙江大姐全身疼痛一周

竟是吃生腌蟹惹的禍...

生腌的獨(dú)特風(fēng)味，杭州人也難以抗拒，不過這些未經(jīng)徹底加熱的淡水水產(chǎn)制品，不僅會(huì)引發(fā)食物中毒，也是屬肺吸蟲感染的“高危食品”！

近日，在蕭山區(qū)第一人民醫(yī)院診室里，50歲的劉大姐（化名）一臉痛苦地向醫(yī)生描述著她這持續(xù)了一個(gè)月的“游走性疼痛”。這種難以捉摸、位置不定的疼痛讓她寢食難安，卻又說不清具體緣由。

得知?jiǎng)⒋蠼阕约弘缌艘还奚烦?，并結(jié)合一系列檢查，醫(yī)生將所有線索串聯(lián)起來——劉大姐得的是肺吸蟲病，那盤未經(jīng)過高溫烹煮的自制生腌蟹，正是將肺吸蟲送入她體內(nèi)的罪魁禍?zhǔn)祝?/strong>

呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科主任鄔海燕介紹，肺吸蟲病是一種由名為“并殖吸蟲”的寄生蟲引起的疾病。這種狡猾的寄生蟲尤其偏愛寄生于淡水蟹、蝦、蝲蛄（包括小龍蝦）等水產(chǎn)品體內(nèi)。

當(dāng)人們貪圖生鮮，生食或半生食這些水產(chǎn)（如醉蟹、腌蟹、生嗆蟹），或飲用被蟲卵污染的生水，幼蟲便趁機(jī)侵入人體。

在明確病因后，醫(yī)生立即對(duì)劉大姐進(jìn)行了規(guī)范的抗寄生蟲藥物治療及對(duì)癥支持治療。由于發(fā)現(xiàn)和治療相對(duì)及時(shí)，她的病情得到有效控制，現(xiàn)已康復(fù)出院。呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科主任鄔海燕表示：肺吸蟲病若能早期診斷并規(guī)范治療，預(yù)后良好，絕大多數(shù)患者可以完全康復(fù)。

拒絕夏日貪生食

預(yù)防肺吸蟲病，關(guān)鍵在于守住“舌尖上的防線”：

別讓追求“生猛”

變成健康隱患

所有來自淡水環(huán)境的蝦、蟹、蝲蛄（小龍蝦），必須徹底煮熟后方可食用！切記：酒浸（醉制）、鹽腌、醬油浸泡、醋漬等傳統(tǒng)“生腌”方法，都無法有效、可靠地殺死肺吸蟲的幼蟲（囊蚴）。別讓追求“生猛”變成健康隱患。

吃生腌警惕寄生蟲感染

高溫滅蟲殺菌是王道

生食或半生食淡水魚蝦可導(dǎo)致華支睪吸蟲感染，華支睪吸蟲感染可引起急慢性膽囊炎、膽管梗阻性黃疸和膽結(jié)石等疾病，嚴(yán)重者可導(dǎo)致肝硬化和肝內(nèi)膽管癌。

此外，副溶血性弧菌廣泛分布于近海岸的海水、海水沉積物及魚、蝦、蟹、貝等水產(chǎn)品中，可導(dǎo)致傷口感染、敗血癥、腹瀉、頭痛和急性胃腸炎。夏秋兩季，海水在陽(yáng)光的照射下格外溫暖，也正是副溶血性弧菌引起食物中毒的高發(fā)季節(jié)。

烹飪時(shí)務(wù)必100℃以上持續(xù)煮沸至少5分鐘，讓寄生蟲無處遁形。

野外水源非甘露

切勿直接飲用看似清澈的溪水、河水、湖水等野外水源。戶外活動(dòng)時(shí)，水源必須燒開沸騰（持續(xù)至少1分鐘），待其冷卻后再飲用，徹底殺滅可能存在的蟲卵。

提高警惕，定期篩查

對(duì)于有生食或半生食溪蟹、小龍蝦傳統(tǒng)的地區(qū)居民，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下定期進(jìn)行相關(guān)體檢篩查（如嗜酸粒細(xì)胞計(jì)數(shù)、肺吸蟲抗體檢測(cè)等），以便早發(fā)現(xiàn)、早治療。

醫(yī)生提醒：夏日追求清涼本無過，但若以健康為代價(jià)則得不償失。一旦出現(xiàn)長(zhǎng)期咳嗽、胸痛、痰中帶血、皮膚下游走性包塊或疼痛，尤其近期食用過生蟹、生蝦或生水，務(wù)必立即就醫(yī)并主動(dòng)告知生食史！

來 源: 杭州日?qǐng)?bào)綜合極目新聞、蕭內(nèi)網(wǎng)、 蕭山區(qū)第一人民醫(yī)院 版權(quán)歸原 作者 所 有

小編:路路通 審 核 :牟麗虹 監(jiān)制 :晨曦

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