近年來，云南省曲靖市富源縣立足本地畜牧資源，以國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“大河烏豬”為產(chǎn)業(yè)抓手，通過建設(shè)大河烏豬示范村，帶動農(nóng)戶參與養(yǎng)殖，實現(xiàn)穩(wěn)定增收。

如今，大河烏豬特色產(chǎn)業(yè)已成為推動鄉(xiāng)村振興“新引擎”，一條從育種養(yǎng)殖到深加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈貫通成型，為縣域農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了生動實踐。

養(yǎng)殖戶出售大河烏豬。

送苗上門保銷路 養(yǎng)殖無憂底氣足

在富源縣中安街道蓮花社區(qū)的大河烏豬養(yǎng)殖示范村，豬圈內(nèi)的一頭頭生豬體態(tài)均勻，已達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)。工作人員將一頭頭肥豬趕出豬圈，依次通過檢查、過秤、記錄后裝車，按照協(xié)議，育肥后的烏豬由云南某經(jīng)貿(mào)有限公司按19.6元每公斤的價格統(tǒng)一回收，農(nóng)戶每頭豬凈收益超520元。

“6頭豬一共賣了一萬多塊錢，我家以前養(yǎng)白豬，對比下來，還是大河烏豬劃算，昨天又買了34頭豬苗擴大養(yǎng)殖規(guī)模，這烏豬真是越養(yǎng)越有奔頭。”中安街道蓮花社區(qū)奠家溝村養(yǎng)殖戶朱美菊數(shù)著現(xiàn)款，滿臉喜悅。

這樣的場景得益于富源縣推行的大河烏豬養(yǎng)殖示范村建設(shè)項目，示范村采取“主管部門+產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖合作社+農(nóng)戶”的運營模式，縣龍頭企業(yè)與合作社簽訂協(xié)議，合作社又與農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖協(xié)議，企業(yè)低于市場均價為農(nóng)戶提供豬苗，合作社負(fù)責(zé)示范村管理、飼養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)，企業(yè)負(fù)責(zé)肥豬回收，使得養(yǎng)殖、銷售一體化，有效規(guī)避了養(yǎng)殖和經(jīng)營風(fēng)險，徹底破解“不敢養(yǎng)、不會養(yǎng)、賣豬難”的問題。

工人包裝臘腸。

技術(shù)護航解難題 示范帶動擴規(guī)模

針對疫病防控、成本控制等痛點，富源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合養(yǎng)殖合作社組建技術(shù)服務(wù)隊，定期進村培訓(xùn)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，把防疫、免疫等工作做到農(nóng)戶豬圈里。

“我們合作社為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖全過程的技術(shù)培訓(xùn)，盡量幫助養(yǎng)殖戶養(yǎng)好豬，為大河烏豬養(yǎng)殖示范村建設(shè)保駕護航。”富源縣某動物防疫農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李亞林介紹。

如今，富源縣已在4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成多個養(yǎng)殖示范村，2025年計劃建設(shè)6個大河烏豬養(yǎng)殖基地，出欄優(yōu)質(zhì)大河烏豬肉豬3000頭，推廣制種大河烏豬母豬600頭，其中，種豬場繼代選育留種200頭，向社會面推廣種母豬400頭，持續(xù)強化品質(zhì)優(yōu)勢。

等待出售的火腿。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 品牌增值效益顯

作為富源縣特色農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿品牌，大河烏豬以其悠久的養(yǎng)殖歷史、卓越的營養(yǎng)品質(zhì)和廣泛的市場美譽度，已成為當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)的“金名片”。

在品牌戰(zhàn)略引領(lǐng)下，富源縣積極推動產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型，通過扶持龍頭屠宰企業(yè)向精深加工領(lǐng)域拓展，著力提升產(chǎn)品附加值。目前，全縣8家屠宰加工企業(yè)開發(fā)出生鮮肉、火腿、休閑食品等5大類80余種產(chǎn)品，建成4家專業(yè)營銷公司，構(gòu)建線上線下銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷13個省市區(qū)的大中城市。

由此，一條從養(yǎng)殖到加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系已然成型。富源縣通過“政府引導(dǎo)、合作社整合、企業(yè)發(fā)力、農(nóng)戶參與”四方聯(lián)動，讓越來越多的農(nóng)戶嘗到了養(yǎng)殖大河烏豬的甜頭。

未來，富源縣將繼續(xù)深化這一合作模式，重點推進規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，全面提升養(yǎng)殖科技含量與產(chǎn)業(yè)鏈價值，讓大河烏豬成為富源鄉(xiāng)村振興的“金字招牌”，真正實現(xiàn)“一頭烏豬富一方百姓”。(鄒玲鳳、王園芬、牛元力 文/圖)

來源：富源縣融媒體中心