孩子長高必吃好物——雞蛋

雞蛋不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白，而且營養(yǎng)非常全面，是幫助孩子長高必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)！然而，看似小小的一枚雞蛋，吃起來也是大有學問。下面就一起來看看吧！

一、每天吃幾個蛋最好？

通常，一個雞蛋約重50g。健康兒童在奶類、肉類、魚蝦和蔬菜攝入正常的情況下，每天吃一個雞蛋即可。偶爾多吃1-2個雞蛋，也沒關系，充分的蛋白質(zhì)有助于孩子長高！

雞蛋好吃又營養(yǎng)，但并非吃越多越好，不能忽視其他營養(yǎng)的攝入！

二、土雞蛋比普通雞蛋好?

1、營養(yǎng)價值都差不多

土雞蛋與普通雞蛋相比，只是口感會更好一些，營養(yǎng)價值相差不大！如果對口感沒有要求的話，買普通雞蛋就夠了。

2、選白皮雞蛋還是紅皮雞蛋？

蛋殼的顏色主要是由雞的品種決定的。

不管是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還是礦物質(zhì)、維生素，白皮和紅皮兩種蛋都差不多！

相比蛋殼顏色，更應該關注雞蛋保質(zhì)期。

三、雞蛋怎么吃更有營養(yǎng)?

雞蛋吃法多種多樣，有煮、蒸、炸、炒等。從營養(yǎng)的吸收和消化率來看，水煮蛋是最佳吃法。未煮熟的雞蛋、茶葉蛋孩子要避免吃！

四、蛋白好還是蛋黃好？

每100克蛋清中約含有11克蛋白質(zhì)，含有人體所需的各種氨基酸，幾乎不含脂肪和膽固醇

蛋黃不僅有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含：鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，維生素A、D、E、K和B族維生素葉黃素、玉米黃素等。雞蛋的主要營養(yǎng)都在蛋黃里。

五、孩子不愛吃雞蛋怎么辦？

1、豐富口味

將雞蛋和蝦仁、蔬菜、肉泥等食材搭配起來，做成番茄蛋羹、蔬菜蛋羹、肉泥蛋羹等，改善雞蛋的口味。

2、變換做法

除了常見的水煮蛋、炒雞蛋，還可以嘗試做雞蛋餅、雞蛋布丁、雞蛋包飯、雞蛋小漢堡等，增加雞蛋的趣味性和吸引力。

3、營養(yǎng)代替

孩子確實不愛吃雞蛋，可用其他富含蛋白質(zhì)的食物來替代：如鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等蛋類，以及瘦肉、魚、蝦、牛奶、豆類等。

看完這些，想必家長們對于如何更好地吃雞蛋也有些了解了，不妨就從明天早餐開始行動起來吧，讓孩子科學的吃雞蛋，健康的長高！