-通州排名第一的面館

一說起溫州菜，大家總能想到與海鮮搭配在一起的各種粉、面、年糕，這家藏在通州小巷里的溫州小館，可以吃到很多溫州特色小吃，也是不少溫州老鄉(xiāng)認(rèn)證過的味道。

到店必點(diǎn)的【溫州魚丸面 25元】，份量非常足，和想象中的南方飯量完全不同～端上來熱氣騰騰的，胡蘿卜、蛋皮和蔬菜搭配的很好看，面條有些韌性，泡在鮮亮的魚湯里清淡卻有味道。

魚丸和平時(shí)吃到的完全不同，大片魚肉裹著淀粉成了丸子狀的魚片，店里的阿姨介紹說是品質(zhì)很好的海水魚，很單純的魚鮮味道，這一碗冬天吃起來應(yīng)該更滿足。

喜歡炒粉的一定試試【溫州炒粉干 20元】，也是分量十足的一大盤，是那種炒得干干的粉！粉干里面搭配了不少肉片和各種蔬菜，味道口感都很豐富。

-到店必點(diǎn)的特色小吃

白切雞

湯不留招牌雞

看點(diǎn)評(píng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)很多人都推薦了他家的【白切雞 28元】，詢問老板后得知【湯不留招牌雞 39元】也很有特色，索性都點(diǎn)來嘗一嘗，果然是不同的風(fēng)味～

白切雞現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸，需要等待15-20分鐘，在端上桌的那一刻感覺等待都是值得的！雞的熟度恰到好處，雞骨帶著一絲紅色，雞肉鮮嫩，就算不沾沾料也沒有腥氣～每盤里搭配了雞胗和雞肝，雞肝綿密微甜，喜歡吃肝的一定要試試。

招牌雞更像是南方常吃的“臘雞”，肉質(zhì)干香帶著一些甜味，肉質(zhì)緊實(shí)得貼在雞骨上，越嚼越香，很適合帶回家配酒～

【溫州小排骨 38元】也不會(huì)讓人失望，小塊排骨炸得外酥里嫩，放涼了也是脆的。調(diào)味也是咸中帶著一點(diǎn)甜，有點(diǎn)腐乳的味道，搭配現(xiàn)炸的花生米，又是一道下酒好菜。

來溫州館子必吃的【魚餅 28元】，質(zhì)地很Q彈，魚肉含量很高，每一口都是魚的鮮味～吃不完還可以打包帶回家，煎著吃也很不錯(cuò)。

-家門口的煙火氣小館

小店面積很小，后廚和堂食區(qū)域之間只有一個(gè)柜臺(tái)間隔，介意油煙的需要斟酌一下。店里只有叔叔阿姨兩個(gè)人在忙，服務(wù)很熱情，但是有些菜等待時(shí)間比較長，可以錯(cuò)峰前往以免影響用餐體驗(yàn)～

作者丨 四喜丸子

攝影丨鐘哥 設(shè)計(jì)丨克拉

*文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng)

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湯不留面館

地址：通州區(qū)中倉街道西大街87號(hào)院

營業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-25:00

預(yù)估人均：33元左右

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