上海
一家名為“和順心”的面館
憑著“一碗好面”圈粉無(wú)數(shù)
既有本幫面精髓
也有讓人眼前一亮的創(chuàng)新風(fēng)味
讓每一位進(jìn)店的食客
都能在熱氣騰騰的面條里
嘗到上海的煙火與情懷
店名里的“和、順、心”三個(gè)字
藏著店家對(duì)一碗面的用心：
“和”是融合
以本幫面為根基
巧妙吸納其他地方風(fēng)味
“順”是講究
既要保證面條入口順滑筋道
更盼每位食客都能順利順心
“心”是堅(jiān)守
從選料到烹飪
每一個(gè)環(huán)節(jié)都傾注心意
說(shuō)到招牌，首推醬爆豬肝面
這可是店里的“本幫傳承擔(dān)當(dāng)”
豬肝提前經(jīng)過(guò)油滑處理
鎖住鮮嫩口感
再用店家秘制的醬料大火爆炒
醬汁濃郁醇厚
裹滿每一片豬肝
一口下去滿是熟悉滋味
另一款小龍蝦拌面
是當(dāng)仁不讓的“創(chuàng)新融合代表”
新鮮小龍蝦搭配秘制醬料
拌上筋道的面條
蝦肉Q彈、醬汁鮮香
開這家店
既想把記憶里的老味道留住
同時(shí)也讓本幫面“活”起來(lái)
做到“老味不褪色，新味有心意”
選擇把店開在虹口
店主有自己的考量
“虹口文化底蘊(yùn)厚，也充滿生活氣，
想在這里把上海本幫面的飲食文化傳承下去”
如果你也想嘗嘗地道的本幫風(fēng)味
或是想體驗(yàn)創(chuàng)新的面條吃法
不妨來(lái)和順心面館走一趟
在這里，一碗面
既能暖胃，也能暖心
地址：周家嘴路917號(hào)B2-04
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:00
充值任意金額打8.8折
（最低充值100元起）
發(fā)放時(shí)間：2025年8月23日10:00
記者：劉洋
編輯：劉洋
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