導(dǎo)語：90年代窮人的“下酒菜”，如今卻身價(jià)暴漲，月薪過萬吃著都費(fèi)勁。

人老了就愛懷舊，回憶過去的往事，還有以前的美食，記得90年代初，那時(shí)一個(gè)月才100多的工資，拋出去每月的開銷，沒到月底就沒錢了，那時(shí)真是月光族，好在那時(shí)東西也便宜，尤其是雞鴨魚肉，有些比青菜還實(shí)惠，對(duì)于我這樣愛喝酒的人，肉類美食是最喜歡的。

那時(shí)大家都是窮人，沒有幾個(gè)有錢的，下酒菜也是大同小異，回憶起90年代的下酒菜，想起來都咽口水，便宜還好吃，如今卻身價(jià)暴漲，我現(xiàn)在月薪過萬吃著都費(fèi)勁，有時(shí)候看到價(jià)格都是望而卻步，今天一起來回一下90年代的下酒菜吧。

1、醬牛肉

記得90年代一斤牛肉才3塊多，醬牛肉7塊一斤，去老北京的月盛齋買半斤醬牛肉，回去來一瓶二鍋頭，那味道別提多想了，醬牛肉還都是牛腱子燉煮的，不塞牙還好吃，如今真是買不起了，頭幾天我去市場(chǎng)一看，一斤醬牛肉128元，真是身價(jià)暴漲啊，每月掙一萬多都不敢吃。

2、大腸頭

豬肥腸是香濃美味的下酒菜，過去豬下水沒人要，所以價(jià)格特便宜，以至于那時(shí)北京的炒肝都是豬肝少，肥腸多，因?yàn)槟菚r(shí)肥腸幾毛一斤，豬肝貴一些。如今掉一個(gè)，一碗炒肝全是豬肝，肥腸沒幾塊。而大腸頭更是吃不起了，一斤148，不過卻是香，喝酒來一根，特解饞。

3、豬尾巴

記得90年代那時(shí)豬尾巴才幾毛錢一斤，比豬肉便宜很多，像我們愛喝酒的就喜歡用豬尾巴做下酒菜，燉煮軟爛還耐吃，尾巴根全是肉，那時(shí)沒有冰箱，都是燉煮特別咸，放一禮拜都沒事，經(jīng)典下就美食。如今豬尾巴太貴了，生的都要五六十一斤。

4、鴨脖子

過去鴨脖子根本沒人愛吃，價(jià)格因此特實(shí)惠，一斤用不了一塊錢，燉煮后也是下酒菜，后來不知道啥時(shí)起，鴨脖子讓人高不可攀，一斤絕味鴨脖42元，沒幾塊就小100，真是太貴了。

5、雞爪子

記得以前雞爪子和雞脖子都是最便宜的，但是慢慢雞爪子變成高貴美食，雞脖子還是那樣無人問津，如今一斤生的雞脖子3元錢，而雞爪子在批發(fā)市場(chǎng)生的都要25元，煮熟的在熟食店都要40左右。

這些都是90年代好吃的下酒菜，如今價(jià)格都是暴漲，看完后有沒有你愛吃的呢？