廣東
為進一步強化校園食品安全管理，切實保障廣大師生飲食安全，日前，龍川縣教育局聯合縣市場監(jiān)督管理局共同舉辦2025年秋季學期學校、幼兒園及托管機構食品安全培訓會議，為新學期校園飲食安全筑牢“防護墻”。
培訓會上，專家講師以“校園食品安全”為主題，結合秋季開學后校園供餐特點，圍繞食材采購、進貨查驗、貯存管理、加工制作、餐具消毒、留樣管理等關鍵環(huán)節(jié)展開細致講解，明確各環(huán)節(jié)操作規(guī)范與風險防控要點。同時，講師通過剖析多起校園食品安全典型案例，深入拆解因操作不規(guī)范、管理存在疏漏等問題引發(fā)的安全隱患，讓參訓人員直觀認識到校園食品安全管理的重要性，進一步強化責任意識。
據悉，此次培訓通過專題授課與案例剖析相結合的方式，不僅提升了校園食品安全從業(yè)人員的規(guī)范操作技能，更深化了其責任意識，助力全面增強校園食品安全治理能力，為新學期構建安全、健康的校園飲食環(huán)境奠定堅實基礎。
來源：龍川新聞客戶端
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