秋風(fēng)送爽迎學(xué)子，校園餐桌“安全閥”已擰緊。為守護秋季“開學(xué)第一餐”，商丘市睢陽區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員化身校園食品安全“守護者”，深入轄區(qū)學(xué)校食堂及周邊餐飲、超市門店，開啟全方位、無死角的“體檢”模式。

全方位培訓(xùn) 采用“線上+線下”混合式培訓(xùn)模式，對全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂食品安全管理人員和負(fù)責(zé)人進行培訓(xùn)，主要聚焦學(xué)校食堂食品安全易發(fā)風(fēng)險點，詳細(xì)從餐飲具清洗消毒、食材規(guī)范儲存、加工制作關(guān)鍵流程控制、食品留樣管理，從業(yè)人員健康管理等多個方面解析。并著重講解了食物中毒預(yù)防要點與應(yīng)急處置規(guī)范，督促各學(xué)校食品安全管理人員切實履行“日排查、周管控、月調(diào)度”工作機制，負(fù)責(zé)人切實履行好主體責(zé)任，規(guī)范日常管理，整治隱患問題，提升食品安全水平。
全方位督查 工作人員來到婁店鄉(xiāng)中心學(xué)校、宋都幼兒園等多家學(xué)校托幼機構(gòu)，對校園食堂進行“無死角”檢查。督促學(xué)校在開餐前對食堂區(qū)域進行專業(yè)、全面的整體消殺，營造安全、衛(wèi)生就餐環(huán)境。對冰箱、消毒柜等容易滋生細(xì)菌的設(shè)備進行徹底清理、消毒，確保能夠滿足使用要求。并查看“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運用情況，確保網(wǎng)絡(luò)通暢、攝像頭在線。截至目前，出動執(zhí)法人員168人次，檢查學(xué)校食堂托幼機構(gòu)36家，排查出食品風(fēng)險隱患點6處，現(xiàn)已整改完畢。

全方位宣傳 該局工作人員走進學(xué)校周邊的全家惠購物、晨光等多家超市、文具店，通過實物展示、互動問答等形式，向群眾普及食品安全、文具質(zhì)量知識，教大家辨別“三無”食品、過期食品，培養(yǎng)健康的消費好習(xí)慣。截至目前，出動執(zhí)法人員326人次，排查超市、文具店169家。
“如果發(fā)現(xiàn)買到了過期食品，或者在食堂吃到了不新鮮的飯菜，可以撥打12315投訴舉報電話，我們會第一時間處理。”睢陽區(qū)市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人表示。
商丘市睢陽區(qū)市場監(jiān)督管理局將以“零容忍”的態(tài)度、“全方位”的排查、“精細(xì)化”的監(jiān)管，化身校園食品安全的“守護者”，持續(xù)擰緊校園食品安全“安全閥”，為千萬學(xué)子筑牢從“農(nóng)田到餐桌”的安全防線，讓秋季“開學(xué)第一餐”既暖心又放心。（黃波 通訊員 王金煥 趙仁彪）