來源：環(huán)球網

8月27日，優(yōu)酷綜藝《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》開播，Z視介客戶端上線。以“中國食材”為核心命題挑戰(zhàn)廚藝關卡比拼廚技。首期節(jié)目以其對中華飲食文化的深度挖掘和濃郁的人間煙火氣息，迅速引發(fā)觀眾熱議。

潘瑋柏、岳云鵬作為大眾評審充當觀眾的“眼替”“嘴替”，以最真實的味覺體驗幫大家解鎖全國美食地圖，“吃學經驗”豐富的潘瑋柏、“百姓飲食幽默觀察家”岳云鵬二人組合，在與廚師的親切攀談中發(fā)掘美食背后的人情味兒。行業(yè)評審周曉燕、邱瓊則從專業(yè)角度把控菜品的技術水準、創(chuàng)新性和傳統(tǒng)傳承。雙重評判機制不僅讓比賽結果更具說服力，更打破了專業(yè)與大眾之間的隔閡，讓美食回歸其本質——既要技藝精湛，也要讓人吃得舒心。

首期節(jié)目中，一向以“漂亮飯”著稱的貴州融合菜大廚花莽莽，面對爭議時以一道蝦酸炒牛肉同時征服了專業(yè)評審和大眾評審的味蕾；來自云南的野生廚娘將食材發(fā)揮到極致，用十二道調味融合出撒撇生牛肉配合黃花糯米飯，潘瑋柏從一開始的抗拒到再來一口，足見民族美食的獨到魅力；粵菜OG與技術小綿羊都做了炒桂花，前者的欖仁桂花炒膳肚講究口味純正，后者的桂花銀牙炒松葉蟹則加入了創(chuàng)新，兩者口味的比拼更是傳承和創(chuàng)新的一次對碰；山西大廚把手中的面團玩出了花，一招鳳凰展翅將面條拉出16384根并且根根不斷！

節(jié)目鏡頭不僅聚焦于灶臺上的精湛技藝，更捕捉到了廚師們額角的汗珠、食材在熱油中的滋滋作響、食客品嘗時瞬間的微表情。這些細節(jié)構成了節(jié)目獨特的生活質感，讓觀眾仿佛能透過屏幕聞到菜香、感受到鍋氣，讓競技節(jié)目有了更多人情溫度和情感厚度。其獨特的創(chuàng)意和真誠的表達，重現了綜藝節(jié)目的本真價值——不依賴流量明星，不制造劇本沖突，而是通過真實展現專業(yè)技藝和人文故事來打動觀眾，為廚綜賽道增添了濃墨重彩的一筆。

《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》不只是一場廚藝比拼，更是一幅生動的民生畫卷。節(jié)目中可以看到不同地域的飲食習俗、普通人的味蕾記憶、以及食物背后的人情故事。節(jié)目組巧妙地將美食與人的生活、情感相連，讓每一道菜都擁有了自己的生命故事，展現了中國飲食文化的深厚底蘊和無限活力。

灶臺為戰(zhàn)場，美食即江湖，這場關于味覺、技藝與熱愛的“炙熱游戲”已正式拉開帷幕！