陽光訊（記者 李孝華 通訊員 張輝）2025年秋季開學(xué)在即，為全面筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生“舌尖上的安全”，8月26日，漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)組成專項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園及周邊食品經(jīng)營單位開展了拉網(wǎng)式食品安全專項(xiàng)檢查，全力為秋季開學(xué)保駕護(hù)航。

檢查啟動(dòng)前，該鎮(zhèn)組織召開2025年秋季校園食品安全工作部署會(huì)，要求各學(xué)校（幼兒園）嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，對(duì)照《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，在開學(xué)前全面完成食堂自查自糾工作。重點(diǎn)對(duì)庫存食品原料清理、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、有害生物防治等情況進(jìn)行徹底排查，建立問題臺(tái)賬并限期整改到位，從源頭上消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“檢查與指導(dǎo)并重、執(zhí)法與宣傳結(jié)合”的原則，積極向?qū)W校食堂管理人員、從業(yè)人員及周邊商戶宣傳食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范知識(shí)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，要求各單位時(shí)刻繃緊安全弦，自覺履行主體責(zé)任。同時(shí)，鼓勵(lì)師生和家長對(duì)校園食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，形成社會(huì)共治的良好氛圍。

在校園食堂，檢查人員深入后廚操作間、食品倉庫、洗消間等關(guān)鍵區(qū)域，仔細(xì)查看食品原料采購索證索票是否齊全、是否存在過期變質(zhì)食材；對(duì)餐具清洗消毒、加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設(shè)施等進(jìn)行細(xì)致檢查；核對(duì)食堂從業(yè)人員健康證明，督促落實(shí)晨檢制度；“緊盯細(xì)節(jié)”促規(guī)范，重點(diǎn)檢查食品留樣是否規(guī)范、餐廚廢棄物處理是否合規(guī)等。在校園周邊，檢查組以膨化食品、乳制品、飲料等兒童喜愛購買的食品為重點(diǎn)，嚴(yán)查是否存在銷售“三無”食品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)許可）、過期變質(zhì)食品等違法行為。同時(shí)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，自覺清理假冒偽劣和過期食品，共同凈化校園周邊食品環(huán)境。

據(jù)悉，近年來，漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)高度重視校園食品安全工作，持續(xù)加大日常巡查和隨機(jī)抽查的頻次與力度，并利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管手段，不斷提升監(jiān)管效能，全力構(gòu)建校園食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，為凈化校園及其周邊食品消費(fèi)環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。