農(nóng)歷七月初七，古稱“七夕”，又叫七巧節(jié)、七姐誕、乞巧節(jié)、女兒節(jié)、雙七……在上千年的歷史中，它不僅是牛郎織女鵲橋相會(huì)的浪漫夜晚，更是古代女子祭祀織女星、祈求心靈手巧和美滿姻緣的重要節(jié)日。

早在東漢崔寔的《四民月令》中，就有“七月七日曝經(jīng)書及衣裳，不蠹”的記載，說明七夕的習(xí)俗已經(jīng)很成熟了。《西京雜記》更記錄了宮女登高樓穿七孔針的盛景，可見“乞巧”在當(dāng)時(shí)的女眷間是多么流行。

老祖宗對(duì)七夕的理解絕不只是“情人節(jié)”那么簡(jiǎn)單。它連接著天象崇拜與生活愿望，融合了愛情觀、勞動(dòng)觀、道德觀與家庭和睦的美好寄托。明天就是這一年一度的好日子了，咱們不僅要吃好寓意吉祥的食物，還要做應(yīng)景的民俗活動(dòng)，避開傳統(tǒng)的禁忌，才能順順利利、好運(yùn)連連。

吃“三樣應(yīng)節(jié)美食”

1. 巧果——口甜心巧，幸福盈門

巧果又叫“乞巧果子”，是七夕最著名的應(yīng)節(jié)食品。制作時(shí)用面粉、白糖、花生油、芝麻等，炸成金黃酥脆的小點(diǎn)，形狀多樣，有花朵、鳥禽、器物等，象征巧思與智慧。

食材（約4-6人份）：

面粉300 克

雞蛋1 個(gè)

白糖50 克

花生油30 毫升

白芝麻20 克

清水適量

做法：

面粉中加入雞蛋、白糖、花生油，慢慢加水，和成稍硬的面團(tuán)。

醒面20分鐘，搟成薄片，用模具壓出花形或條形。

鍋中倒油，燒至六成熱，放入面胚炸至金黃色撈出。

瀝油后撒熟芝麻，放涼即可。
七夕吃巧果，是向織女“討巧”，寓意手巧心靈、日子香甜美滿。古時(shí)姑娘們邊吃巧果邊斗巧，滿院歡聲笑語。

2. 巧芽面——生生不息，巧手好福

巧芽面是用發(fā)了芽的豆子或谷麥象征生命力，將此與面條結(jié)合，寓意心靈手巧與生活長(zhǎng)久。

食材（4人份）：

面條（濕或干）400 克

巧芽（綠豆芽或小麥芽）60 克

胡蘿卜絲50 克

香蔥10 克

醬油15 毫升

香油5 毫升

鹽4 克

做法：

面條煮熟，過涼水瀝干。

豆芽、胡蘿卜絲焯水?dāng)嗌鸀r干。

將面條、豆芽、胡蘿卜絲拌入醬油、香油、鹽，撒上香蔥。

根據(jù)喜好可添少許醋或辣椒油調(diào)味。
巧芽象征生機(jī)，面條象征長(zhǎng)壽兼順意，這碗面在七夕吃下，寓意事業(yè)順、姻緣美、家和長(zhǎng)久。

3. 五子瓜盤——多子多福，豐收?qǐng)F(tuán)圓

在南方七夕供桌上，常見一盤“五子”瓜果：桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子，寓意多子多福、五谷豐登。

食材（4人份）：

桂圓10 顆

紅棗10 枚

榛子10 顆

花生20 克

瓜子20 克

做法：

將五種食材洗凈、晾干。

用瓜果刀將大棗刻成喜鵲、花朵等造型（可省略）。

按五角梅花狀擺盤，置于供桌中央，祭畢與家人共享。
五種果實(shí)代表五福臨門，也寓意家庭興旺、子孫滿堂。

做一事——穿針乞巧
穿針乞巧是七夕的核心習(xí)俗之一，女子對(duì)著月光，用五色彩線穿針，比試速度，寓意向織女乞求靈巧之手與聰慧之心。古籍《西京雜記》就有“七月七日，宮人多于開襟樓穿七孔針”的記載。
今天的我們，可以把“乞巧”理解為提升技能與創(chuàng)意的象征。不論是縫制布藝、烘焙甜點(diǎn)，還是學(xué)習(xí)新手藝，都是在向古人“取巧”的精神致敬。

忌一事——忌口舌爭(zhēng)執(zhí)

老話說“七夕不吵嘴，夫妻恩愛久”。傳說此夜牛郎織女相會(huì)，若人間爭(zhēng)吵，會(huì)驚擾他們的好事，也沖散人間的和合之氣。
情緒波動(dòng)會(huì)影響睡眠與免疫力，尤其節(jié)日的氛圍更需要和諧。爭(zhēng)吵還可能影響家人之間節(jié)日共度的美好感受。
遇到分歧時(shí)先放下，七夕之夜適合用交流與陪伴取代指責(zé)，讓節(jié)日真正成為情感升溫的時(shí)刻。

七夕節(jié)，從來不只是情人間的浪漫，它更是古人寄托智慧、情感與希望的“乞巧節(jié)”。明天農(nóng)歷七月初七，我們不妨吃上巧果、巧芽面與五子瓜盤，用穿針乞巧這樣的傳統(tǒng)方式，感受幾千年來流傳的美好，同時(shí)避開口舌之爭(zhēng)，讓這一天成為一年中最溫柔、最吉祥的一日。