2025 年 8 月 26日，2025杭州米其林指南授牌儀式在杭州中心四季酒店隆重舉辦。作為米其林指南在中國大陸地區(qū)的首席合作伙伴，欣和集團(tuán)獲得2025獨家授權(quán)，并攜旗下味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌為米其林指南獲獎餐廳頒發(fā)獎牌。目前，欣和味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌已陸續(xù)成功為福建省、江蘇省、杭州三地市的米其林上榜餐廳舉辦授牌儀式，共計為兩百余家優(yōu)秀餐廳頒發(fā)獎牌殊榮。

2025杭州米其林指南授牌現(xiàn)場

聚焦三地摘星璀璨瞬間，味達(dá)美授牌見證餐飲榮耀

2025杭州米其林指南授牌現(xiàn)場

回顧三地市授牌現(xiàn)場，從國潮元素的融入到非遺扇藝的禮贈，從匠心點心的品鑒到互動抽獎的歡愉，整個活動氣氛熱烈亦不失高雅格調(diào)。而味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌以其煥新后的形象和產(chǎn)品矩陣，再次印證了其深受中國廚師信賴、致力于賦能餐飲行業(yè)發(fā)展的實力與承諾，這與米其林指南推動美食文化發(fā)展的理念相得益彰，共同助力中國味道走向世界。

2025杭州米其林指南授牌現(xiàn)場

2025杭州米其林指南授牌現(xiàn)場

此次活動也為餐飲同行提供了寶貴的交流契機，各家星級餐廳的主理人、主廚以及餐飲管理者們齊聚一堂，大家借此機會切磋技藝、分享理念、探討行業(yè)趨勢?，F(xiàn)場的產(chǎn)品展示區(qū)集中呈現(xiàn)了味達(dá)美餐飲服務(wù)旗下的多個知名品類，包括：因鮮度和穩(wěn)定性備受推崇的味達(dá)美味極鮮醬油和冰糖老抽；以其特色的辣椒圈和花生而廣為人知的“黃飛紅香脆椒”等等，全面呼應(yīng)餐飲市場和廚師群體日益多元的需求。

廈門華爾道夫酒店鮮承中餐廳杜國金總廚

2025福建省米其林一星餐廳廈門華爾道夫酒店鮮承中餐廳杜國金總廚的高度評價印證了味達(dá)美產(chǎn)品在專業(yè)烹飪領(lǐng)域的核心地位：“對于福建菜來說，最為重要的是返味本真，突出原味，保留本味。新時代閩菜面臨全新的挑戰(zhàn)，新的食材、新的技法、新的創(chuàng)意、新的表達(dá)，都能助推福建菜走的更遠(yuǎn)，走上一個新的高度。味達(dá)美產(chǎn)品品質(zhì)卓越、種類豐富，不僅提供穩(wěn)定的品質(zhì)保障，更能幫助廚師精準(zhǔn)把控風(fēng)味，是我們烹飪時的‘底氣’。”

香格里拉集團(tuán)區(qū)域中餐行政總廚 侯新慶(中)&鼎膳·匠宴(相城)廚師長 王杰(右)

2025江蘇省米其林一星餐廳鼎膳·匠宴（相城）廚師長王杰先生提及：鼎膳·匠宴專注于新式蘇幫菜，結(jié)合傳統(tǒng)，以私宴的形式呈現(xiàn)江南意境菜。食材為菜品之首，需要在瑣碎的日常里嚴(yán)格把控食材原料的質(zhì)量，才能將美食文化推向新的高度。而高品質(zhì)的調(diào)味品同樣如此，六月鮮特級醬油、六月鮮紅燒醬油，助力鼎膳·匠宴自由探索創(chuàng)新之境。

杭州米其林一星餐廳Sense餐廳主理人兼主廚趙勇

提及味達(dá)美，新晉 2025 杭州米其林一星餐廳 Sense，餐廳主理人兼主廚趙勇先生與其頗有深厚淵源，“我對味達(dá)美很熟悉，因為我是山東人，從小就吃味達(dá)美品牌的醬油及旗下的其他產(chǎn)品?！蔽哆_(dá)美系列產(chǎn)品，種類豐富，品質(zhì)穩(wěn)定，比如味達(dá)美味極鮮醬油，醬香濃郁，味道鮮美，所以味達(dá)美一直是我的首選王牌調(diào)味產(chǎn)品?！?/p>

欣和攜手米其林指南強強聯(lián)合，共塑餐飲行業(yè)標(biāo)桿

欣和X米其林指南

米其林指南以其嚴(yán)苛的評選標(biāo)準(zhǔn)和全球公信力，成為餐飲行業(yè)品質(zhì)與創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)。而今年也是調(diào)味品巨頭欣和與米其林指南達(dá)成戰(zhàn)略合作第九個年頭！欣和作為2025米其林指南中國大陸地區(qū)唯一的首席合作伙伴，始終堅守 “待世界如家人” 的初心，專注于打造安全可靠、高品質(zhì)的調(diào)味品，憑借對食材的深刻理解和精湛工藝，為美味賦能。旗下味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌承接2025米其林指南授牌儀式，不僅為獲獎餐廳頒發(fā)獎牌，更通過這一高端平臺，傳遞味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌以“專業(yè)成就味道美學(xué)”為理念，與美學(xué)打造者同行，成為“大師之味”的有力支撐者，深化與頂級餐飲從業(yè)者的鏈接，推動行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。這也是本次“欣授星芒，味啟新章”主題背后的深切意義所在。

味達(dá)美餐飲服務(wù)事業(yè)部全國銷售總監(jiān) 陳長平

味達(dá)美餐飲服務(wù)事業(yè)部負(fù)責(zé)人提及：作為米其林指南官方指定的授牌企業(yè)，欣和旗下的味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌一直以賦能廚師成長為己任，以專業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)為餐飲行業(yè)助力，我們希望通過與全球頂級餐飲高標(biāo)準(zhǔn)的對標(biāo)，進(jìn)一步強化味達(dá)美‘專業(yè)餐飲服務(wù)伙伴’的定位，為廚師與餐飲企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與解決方案，讓更多人領(lǐng)略中式烹調(diào)的獨特魅力，成就味道美學(xué)。

味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌煥新升級，賦能行業(yè)未來

味達(dá)美，自1998年創(chuàng)立，就是中國最早專注餐廳服務(wù)的調(diào)味品牌，開創(chuàng)了國內(nèi)鮮味醬油品類，擁有行業(yè)領(lǐng)先的釀造醬油工藝，每款產(chǎn)品均與專業(yè)名廚聯(lián)合開發(fā)，其服務(wù)已覆蓋全國超過24萬家餐廳，累計服務(wù)廚師逾100萬名，并為行業(yè)提供超過5000項調(diào)味解決方案。

味達(dá)美餐飲服務(wù)產(chǎn)品展示臺

2025年味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌全新升級啟航：以“品牌力×產(chǎn)品力×服務(wù)力”三輪驅(qū)動為核心，聚焦行業(yè)未來趨勢，開啟從“調(diào)味”到“賦能”的全新篇章。品牌標(biāo)識視覺煥新，使命升級，“Wing Win”攜翼（Wing）共贏（Win），定義專業(yè)餐飲新高度。服務(wù)升級，深耕六大業(yè)務(wù)，打造廚師成長全鏈路。產(chǎn)品升級，實施分級產(chǎn)品策略，形成經(jīng)典系列、品質(zhì)系列、靈感大師系列三大矩陣，全方位貼合餐飲使用場景，滿足多元需求。

此次承接米其林指南的授牌儀式，不僅提升了品牌的質(zhì)感與高度，更通過米其林餐廳示范效應(yīng)，向行業(yè)傳遞“專業(yè)、高端、創(chuàng)新”的品牌形象，助力餐飲從業(yè)者提升菜品品質(zhì)與服務(wù)水平。

年中餐飲盛會圓滿落幕，共期未來高光時刻

2025年中，由味達(dá)美餐飲服務(wù)品牌承辦的米其林指南授牌儀式已陸續(xù)在福建省、江蘇省和杭州市成功落幕，為當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)注入新的活力。伴隨著米其林指南在中國影響力的持續(xù)擴(kuò)大，更多城市的授牌盛典亦將接踵而至。味達(dá)美表示，將繼續(xù)攜手餐飲界同仁，共同期待并創(chuàng)造中國餐飲未來的更多高光時刻。

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