8月27日下午，云浮市市場監(jiān)督管理局、云城區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合云浮市融媒體中心開展第43期“查餐廳”直播活動，對無堂食外賣食品經(jīng)營者的食品安全管理和制止餐飲浪費工作進(jìn)行了突擊檢查。?本期檢查行動，由云浮市及云城區(qū)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員聯(lián)合開展、并邀請云城區(qū)政協(xié)委員、市場監(jiān)管部門食品藥品義務(wù)監(jiān)督員參與監(jiān)督。

檢查組走進(jìn)了新云餅家翠玉分店，重點對食材采購、儲存管理、加工制作、工用具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理以及食品標(biāo)簽標(biāo)識等進(jìn)行細(xì)致檢查。在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對商家的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的檢查。他們查看了食材的采購憑證和食品檢驗合格報告等，確保食材來源清晰正規(guī)、合格安全；檢查了加工設(shè)備的清潔消毒情況，保障食品加工過程的衛(wèi)生安全；核對了食品包裝標(biāo)簽信息，防止出現(xiàn)虛假宣傳或誤導(dǎo)消費者的情況。此外，執(zhí)法人員還對該店線上平臺開設(shè)的網(wǎng)店進(jìn)行了檢查，對商家經(jīng)營資質(zhì)、產(chǎn)品信息、宣傳用語進(jìn)行了核對，確保商家網(wǎng)店證照公示齊全、合法經(jīng)營。

“參與這次‘查餐廳’活動，看到了市場監(jiān)管部門的執(zhí)法檢查的專業(yè)性以及餐飲企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，政府監(jiān)管部門與商家共同構(gòu)成了保障食品安全的堅實防線。”云城區(qū)政協(xié)委員邱曉雯參與了此次檢查活動，她表示接下來將充分發(fā)揮作為政協(xié)委員為人民群眾發(fā)聲、為社會發(fā)展建言獻(xiàn)策的責(zé)任?！跋Ｍㄟ^我們的監(jiān)督，持續(xù)推動餐飲行業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，切實地保障消費者的飲食安全和合法權(quán)益?！?/p>

新云餅家負(fù)責(zé)人在接受采訪時表示：“我們新云餅家始終將食品安全放在首位，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，我們嚴(yán)格篩選食材供應(yīng)商，確保所有食材合格正規(guī)，同時安排專人負(fù)責(zé)食材驗收工作。接下來我們將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，通過對外賣食品加貼食安封簽等，為消費者提供安全衛(wèi)生、美味的食品，讓消費者吃得放心、吃得安心?！?/p>

此次“查餐廳”直播活動，不僅增強(qiáng)了消費者對無堂食外賣食品安全的信心，也進(jìn)一步督促了餐飲企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，防止餐飲浪費。云浮市市場監(jiān)督管理局及各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)對無堂食外賣餐飲服務(wù)的監(jiān)管力度，保障消費者的飲食安全。?

【記者】石世富 黃宇

云浮市開展第43期“查餐廳”直播活動 直擊無堂食外賣經(jīng)營者食品安全與禁止餐飲浪費情況?云浮市開展第43期“查餐廳”直播活動 直擊無堂食外賣經(jīng)營者食品安全與禁止餐飲浪費情況?

【校對】梁世欽