八月底的普洱，山間尚有薄霧繚繞。沿著蜿蜒的村道走進(jìn)思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)南島河村白沙坡小組，青瓦白墻的農(nóng)房錯(cuò)落有致，千畝咖啡園郁郁蔥蔥?？諝庵谐瞬菽厩逑?，更彌漫著一股淡淡的咖啡烘焙香氣。這里就是網(wǎng)紅村“美麗星村?有風(fēng)咖谷”，一個(gè)因咖啡而重?zé)ㄉ鷻C(jī)的村莊，依托“從種子到杯子”全產(chǎn)業(yè)鏈故事吸引無(wú)數(shù)都市人前來(lái)尋味的地方，如今已成為普洱市“農(nóng)文旅融合”的鄉(xiāng)村振興樣板。

2024年7月，隨著普洱市攜手滬滇協(xié)作、星巴克“共享價(jià)值 美麗星村”項(xiàng)目正式落地，白沙坡這個(gè)曾經(jīng)以種植咖啡豆為主業(yè)的普通村莊，悄然蛻變?yōu)榧Х燃庸?、文化體驗(yàn)、田園休閑于一體的綜合型旅游目的地。沒(méi)有大拆大建，沒(méi)有村民搬遷，項(xiàng)目秉承“不改變村莊原貌”的原則，在原有村落肌理上巧妙植入了咖啡體驗(yàn)中心、絕版木刻工坊、佤族織錦院落、扎染小院、窯烤烘焙坊、民俗旅居等多元業(yè)態(tài)，讓游客一站式感受潮流咖啡、非遺、民俗文化等場(chǎng)景體驗(yàn)。如今，走進(jìn)白沙坡，古色農(nóng)房依舊，卻多了咖啡香與歡笑聲；村道蜿蜒如昔，卻指引向一個(gè)個(gè)充滿驚喜的體驗(yàn)空間，整個(gè)村莊煥發(fā)出前所未有的生機(jī)。

“過(guò)去我們只會(huì)種豆子、賣生豆，一斤才賣十幾塊?，F(xiàn)在，游客來(lái)這里體驗(yàn)摘果、烘焙、手沖，一杯咖啡就能賣到三四十元！”在咖啡文化體驗(yàn)中心，村民李大姐一邊熟練地操作咖啡機(jī)，一邊向記者介紹。

在這里，游客能沉浸式體驗(yàn)咖啡的一生：挽起袖子采摘紅果，參與水洗、日曬處理，跟著烘焙師調(diào)整火候，最后在手沖壺氤氳的熱氣中品嘗自己參與制作的咖啡。1700平方米的咖啡文化體驗(yàn)中心已成為網(wǎng)紅打卡地，不少人特地前來(lái)學(xué)習(xí)杯測(cè)、拉花，在公益圖書角靜讀，望著窗外的咖啡園消磨一個(gè)下午。

更令人心動(dòng)的是村里21戶村民共同打造的“一戶一業(yè)態(tài)”。施曉明絕版木刻非遺工作室體驗(yàn)館里，年輕人正在雕刻屬于自己的版畫；李憲蘭佤族織錦非遺工坊中，彩線在木織機(jī)上飛舞，化作充滿民族風(fēng)的茶席杯墊；扎染小院里，藍(lán)印花布隨風(fēng)輕揚(yáng)，游客們用咖啡渣創(chuàng)新染出大地色系的圍巾；窯烤工坊飄來(lái)面包香氣，孩子們學(xué)著將玫瑰花包進(jìn)酥皮，做成沁甜鮮花餅……有風(fēng)馬場(chǎng)里，噠噠蹄聲伴著清風(fēng)；農(nóng)場(chǎng)中，一家老少?gòu)澭烧卟斯瞎?，再到開放式廚房親手烹制農(nóng)家宴；草坪上甚至舉辦過(guò)田園婚禮，新娘的頭紗拂過(guò)玫瑰叢，遠(yuǎn)山為證，咖香為伴。

“我們不僅要讓咖農(nóng)種好豆子，更要讓全村人分享咖啡帶來(lái)的美好生活。2024年7月開村以來(lái)，已接待游客超2萬(wàn)人次，其中不僅有咖啡愛(ài)好者，還有親子家庭、藝術(shù)創(chuàng)作者、田園夢(mèng)想家……他們?cè)谶@里體驗(yàn)‘向往的生活’，也把村民精心制作的咖啡、佤錦、陶器、扎染帶往全國(guó)各地?？梢哉f(shuō)，村民們的日子像咖啡一樣，越品越香。”美麗星村·有風(fēng)咖谷（普洱）文旅有限公司總經(jīng)理代曉燕介紹道。

通過(guò)“社會(huì)力量+村集體+農(nóng)戶”的創(chuàng)新發(fā)展模式，有風(fēng)咖谷讓村民真正成為鄉(xiāng)村振興的參與者和受益者。王清清曾是種了20多年咖啡的咖農(nóng)，如今轉(zhuǎn)型為民宿管家。每天清晨，她準(zhǔn)時(shí)打掃客房、整理院落?！拔以诩议T口上班，丈夫負(fù)責(zé)垃圾清運(yùn)，兩人都有穩(wěn)定收入?！彼χf(shuō)，很多鄰居都和她一樣，實(shí)現(xiàn)了“離土不離鄉(xiāng)”的就業(yè)轉(zhuǎn)變。這個(gè)暑期，村里的民宿客房幾乎爆滿，這里成為了很多旅居客的又一個(gè)溫馨之家。

更積極的變化發(fā)生在返鄉(xiāng)青年身上。村民王春芳曾在外面打工，得知村里項(xiàng)目啟動(dòng)后毅然回鄉(xiāng)，學(xué)習(xí)扎染技藝后與丈夫共同創(chuàng)辦了“有風(fēng)?安寧扎染”。她現(xiàn)在同時(shí)擁有員工、合作方和股東三重身份：“過(guò)去外出打工，現(xiàn)在在家門口當(dāng)老板，一家人團(tuán)聚，收入還漲了一截?！?/p>

數(shù)據(jù)印證了村民的感受：2024年，該村人均可支配收入達(dá)21072元，同比增幅高達(dá)38.2%。產(chǎn)業(yè)融合還催生了更多“新型農(nóng)民”——咖啡師、烘焙師、民宿管家、非遺傳承指導(dǎo)員……這些曾經(jīng)與山村無(wú)關(guān)的職業(yè)，如今成為年輕人的新選擇。

未來(lái)，“有風(fēng)咖谷”還將深化咖旅融合，引入影視綜藝資源，打造“中國(guó)咖谷”名片。夜幕降臨，咖啡體驗(yàn)中心亮起溫暖燈光，村民和游客圍坐品咖閑談，遠(yuǎn)處咖啡樹靜默生長(zhǎng)——這顆“美麗星球”正以咖啡為語(yǔ)言，講述著一個(gè)鄉(xiāng)村振興的動(dòng)人故事。

開屏新聞?dòng)浾?蔣瓊波 攝影報(bào)道

一審 高偉

責(zé)任編輯 呂世成 嚴(yán)云

責(zé)任校對(duì) 易科彥

主編 嚴(yán)云

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