云端考核，安全防線

延津克明面粉關(guān)鍵崗位的“舌尖守護(hù)戰(zhàn)”

2025年8月27日下午3時30分，延津克明面粉有限公司一樓會議室內(nèi)，一場無聲卻緊張的“云端”考試正有序進(jìn)行。46名來自總經(jīng)辦、品管、生產(chǎn)、倉儲等關(guān)鍵崗位的員工正專注地盯著屏幕，通過手機(jī)參與線上答題。這一刻，方寸屏幕仿佛成為知識與責(zé)任交匯的戰(zhàn)場，每一個選項的點擊，都是對食品安全意識的切實檢驗。

本次考試聚焦食品安全法律法規(guī)、風(fēng)險防控、生產(chǎn)過程管控等重點內(nèi)容，涵蓋食品安全風(fēng)險類型、分級管理、車間作業(yè)規(guī)范、原料管控及法律責(zé)任等多方面知識，是對參考人員專業(yè)知識與實踐能力的一次全面檢驗。旨在持續(xù)強(qiáng)化員工食品安全意識，深入貫徹國家食品安全法律法規(guī)及公司質(zhì)量安全管理體系要求，進(jìn)一步筑牢企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的安全根基。

考場中，參試員工全神貫注、專注答題，目光匯聚于方寸屏幕，思緒馳騁于知識之域。他們或蹙眉深思，或沉著篤定，神情雖異，認(rèn)真如一。會議室上方，攝像頭靜默運轉(zhuǎn)，與每一位員工熾熱的求知態(tài)度形成鮮明對比，共同構(gòu)成科技與人文交織的現(xiàn)場圖景。這場“云端”考核，不僅是知識的較量，更是責(zé)任與誠信的集中體現(xiàn)。

1個小時后，考試陸續(xù)結(jié)束，經(jīng)過參考人員的不懈努力，46名人員全部及格，并且有31人考了滿分。但分?jǐn)?shù)不是終點——正如生產(chǎn)部宋經(jīng)理強(qiáng)調(diào)的那樣：“食品安全沒有終點，每一次檢驗都是新起點?！痹嚲砗饬康氖侵R掌握的程度，而真正衡量工作價值的，是消費者安心滿意的笑容。

考試結(jié)束后，參考人員紛紛表示：通過此次備考和參考，自己對食品安全有了更系統(tǒng)、深入的認(rèn)識，未來在工作中將更加注重細(xì)節(jié)把控，堅決守護(hù)好“舌尖上的每一道防線”。

此次考試進(jìn)一步推動員工將食品安全規(guī)范內(nèi)化于心、外化于行，以百分之百的責(zé)任心守護(hù)“舌尖上的防線”，共同捍衛(wèi)克明食品的品牌信譽。

這場專項考試不僅是克明食品對質(zhì)量管理體系的持續(xù)完善，更是對企業(yè)安全文化的深度耕耘。它成功將專業(yè)的食品安全要求轉(zhuǎn)化為員工自覺遵守的行為準(zhǔn)則，是克明食品“責(zé)任、誠信、卓越”核心價值觀的生動實踐。唯有每一位員工都成為食品安全的守護(hù)者，才能匯聚成企業(yè)最堅實的品質(zhì)保障力量，在高質(zhì)量發(fā)展道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。（延津克明面粉生產(chǎn)部 高義梅）

作者：高義梅
編輯：高義梅