行業(yè)新周期，拼的是戰(zhàn)略遠(yuǎn)見與主動進(jìn)化能力。

8月27日，老板電器發(fā)布半年度業(yè)績報(bào)告。

報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入46.08億元，歸母凈利潤7.12億元，經(jīng)營性現(xiàn)金流5.11億元。其中第二季度營收同比增長1.57%，凈利潤同比增長2.96%。

這份業(yè)績背后，隱藏著更深刻的故事——一家行業(yè)龍頭在行業(yè)轉(zhuǎn)型期，正在以“志在長遠(yuǎn)生態(tài)”的視野，從“廚電專家”向“烹飪伙伴”轉(zhuǎn)型。這不僅是角色定位的轉(zhuǎn)變，更是通過商業(yè)版圖擴(kuò)張、AI技術(shù)驅(qū)動與文化賦能，系統(tǒng)構(gòu)建覆蓋烹飪?nèi)溌氛w解決方案，為長期高質(zhì)量發(fā)展錨定方向。

AI 烹飪領(lǐng)航，開辟廚電行業(yè)新藍(lán)海

2025年上半年，廚電行業(yè)在“國補(bǔ)”政策拉動與存量市場結(jié)構(gòu)分化的雙重作用下，呈現(xiàn)復(fù)雜的結(jié)構(gòu)性特征：線下傳統(tǒng)廚電需求回暖，油煙機(jī)、燃?xì)庠盍闶垲~同比分別增長11.8%和10.1%；而集成灶品類則因新房需求減弱與國補(bǔ)紅利有限，零售額同比下降27.6%。

行業(yè)分化中，老板電器憑借對烹飪主航道的堅(jiān)守與戰(zhàn)略升級，交出了一份“核心穩(wěn)健、增量亮眼”的成績單。

報(bào)告期內(nèi)，核心品類持續(xù)領(lǐng)跑。油煙機(jī)、燃?xì)庠罹€下（老板+名氣）銷售額占比分別達(dá)31.28%、31.46%，線上（老板+名氣）銷售額占比分別達(dá)21.65%、17.96%，均穩(wěn)居行業(yè)第一；嵌入式蒸烤一體機(jī)線下銷售額占比27.8%、集成灶線下銷售額占比38.2%，同樣位于細(xì)分領(lǐng)域首位；洗碗機(jī)成為中國品牌線下銷量與銷售額“雙第一”。更具戰(zhàn)略意義的是，數(shù)字廚電品類銷量同比增長56.26%，銷售額增長39.81%，成為驅(qū)動未來增長的關(guān)鍵新興賽道。

在“人工智能+”上升為國家戰(zhàn)略的背景下，廚電智能化已然成為產(chǎn)業(yè)升級主攻方向。中研普華數(shù)據(jù)顯示，到2030年中國智能廚電市場規(guī)模將突破3500億元，年復(fù)合增長率達(dá)12%。當(dāng)前行業(yè)正處于“功能疊加向場景智能”的過渡期，真正實(shí)現(xiàn)“深度交互+專業(yè)適配”的企業(yè)寥寥。

在此背景下，老板電器憑借46年烹飪賽道專業(yè)積淀，以“AI+烹飪”為核心，以前瞻布局和先發(fā)優(yōu)勢搶占智能廚電高地，構(gòu)建起長期競爭優(yōu)勢。具體來看，其核心抓手在于行業(yè)首個(gè)AI烹飪大模型“食神”的落地與持續(xù)迭代。

截至2025年6月，“食神”APP及小程序累計(jì)用戶突破540萬；與此同時(shí)，老板電器通過AI舌診、熱量識別、節(jié)氣菜譜推薦等創(chuàng)新功能，讓“食神”不再是簡單的工具，而是真正的“烹飪伙伴”。這種以用戶為中心的功能設(shè)計(jì)，不僅解決了用戶“吃什么、怎么吃更健康”的痛點(diǎn)，更通過“千人千面”的精準(zhǔn)服務(wù)顯著提升用戶黏性與留存。

技術(shù)硬實(shí)力是“食神”大模型落地的關(guān)鍵支撐。截至2025年上半年，老板電器累計(jì)獲得專利6325件，同比增長27.2%，近5年復(fù)合增長率接近50%；參與制定國際、國家、行業(yè)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)161項(xiàng)，主導(dǎo)45項(xiàng)，在AI智能化領(lǐng)域主導(dǎo)2項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化率行業(yè)領(lǐng)先。

為進(jìn)一步強(qiáng)化研發(fā)能力，老板電器成立了杭州人工智能研究院，重點(diǎn)攻關(guān)機(jī)器視覺、語音交互等核心技術(shù)，推動AI從“功能賦能”向“體驗(yàn)重構(gòu)”升級，進(jìn)一步完善了企業(yè)“硬件研發(fā)+軟件創(chuàng)新”的雙院協(xié)同格局。

技術(shù)落地直接轉(zhuǎn)化為市場競爭力。2025年上半年數(shù)字廚電增長領(lǐng)跑行業(yè)大盤。更為重要的是，長遠(yuǎn)來看，數(shù)字廚電的爆發(fā)不僅打開了新的增長曲線，更通過“硬件+軟件+內(nèi)容+生態(tài)”的完整體系，降低了用戶烹飪門檻，甚至吸引了大量“不會做飯”的年輕群體嘗試烹飪，不僅為行業(yè)創(chuàng)造了增量需求，更為自身長期高質(zhì)量發(fā)展注入確定性。

商業(yè)版圖拓寬，拓展未來增長邊界

拒絕內(nèi)卷，卷亦有道。行業(yè)新周期，誰能持續(xù)拓寬邊界，誰就增添了重要的成長源泉及長線價(jià)值錨點(diǎn)。面對存量競爭，老板電器選擇的是在夯實(shí)主航道的同時(shí)，不斷拓寬生態(tài)邊界。

在商用場景領(lǐng)域，老板電器積極把握商用廚房市場規(guī)模近千億、集中度低的機(jī)遇，依托家用廚電積累的技術(shù)優(yōu)勢與品牌口碑，全力推進(jìn)商廚業(yè)務(wù)發(fā)展，快速完成商用場景的能力遷移。

報(bào)告期內(nèi)，老板電器商廚業(yè)務(wù)簽約額、開票額、回款額分別環(huán)比2024年下半年增長37%、50%和45%；新增客戶數(shù)量環(huán)比增長70%，且單體項(xiàng)目平均金額環(huán)比提升22%。更關(guān)鍵的是，企業(yè)已與百度、宏達(dá)集團(tuán)、華立集團(tuán)、快客利等企業(yè)達(dá)成項(xiàng)目合作，打通“產(chǎn)品創(chuàng)新-渠道協(xié)同-服務(wù)交付”全鏈路。2025年1月，嵊州商用廚房智能制造基地投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)商用廚電定制化生產(chǎn)與交付效率大幅提升。

在全球化布局方面，當(dāng)海外市場逐步成為中國家電企業(yè)第二主場，老板電器走出一條獨(dú)特的海外擴(kuò)張之路。根據(jù)財(cái)報(bào)，2025年上半年，其召開了首屆海外事業(yè)合伙人大會，開創(chuàng)了以“合伙人制度”為基礎(chǔ)的全新出海路徑，建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、成果共享的閉環(huán)；同步成立印尼子公司，打造東南亞本土化運(yùn)營新標(biāo)桿。

對此，業(yè)內(nèi)人士表示，這正是最近幾年海爾、海信、美的等家電巨頭的標(biāo)配，即推動自有品牌征戰(zhàn)全球市場過程中，推動“品牌、技術(shù)、營銷、服務(wù)”多位一體的本土化經(jīng)營落地，更好地貼近海外市場經(jīng)營和競爭。

此外，值得一提的是，老板電器的商業(yè)版圖拓展并非孤立的業(yè)務(wù)布局，而是以單品領(lǐng)先為基礎(chǔ)，向烹飪、廚房清潔等烹飪多鏈路延伸的生態(tài)化拓展，構(gòu)建覆蓋“家用-商用”“國內(nèi)-海外”的全鏈路、多市場協(xié)同體系，形成更完整的烹飪產(chǎn)品生態(tài)。這種產(chǎn)品生態(tài)化的布局，不僅通過場景協(xié)同與需求捆綁提升了用戶粘性與客單價(jià)，更通過多元市場布局分散了單一市場風(fēng)險(xiǎn)，為老板電器打開了千億級的增量空間。

未來，隨著商用廚電智能化滲透率的提升、全球市場的持續(xù)拓展以及產(chǎn)品生態(tài)的不斷完善，老板電器有望實(shí)現(xiàn)多維增長，構(gòu)建更具韌性的商業(yè)模式。

科技+人文雙輪驅(qū)動，重塑烹飪價(jià)值內(nèi)涵

真正的行業(yè)引領(lǐng)者，始終以用戶價(jià)值重構(gòu)為核心，推動商業(yè)生態(tài)的進(jìn)化與迭代。老板電器從“廚電專家”到“烹飪伙伴”的轉(zhuǎn)型，本質(zhì)上是通過科技與人文的深度融合，重塑烹飪的價(jià)值內(nèi)涵。

在消費(fèi)市場加速升級的背景下，消費(fèi)者對烹飪的需求已從“功能滿足”向“情感共鳴”“文化認(rèn)同”躍遷。波士頓咨詢2024年調(diào)研顯示，中國Z世代在同等功能、價(jià)格區(qū)間內(nèi)，為“情緒價(jià)值”支付的溢價(jià)平均可達(dá)38%。這一趨勢下，老板電器以“科技+人文”雙輪驅(qū)動為戰(zhàn)略支點(diǎn)，通過構(gòu)建科技賦能功能、人文賦能體驗(yàn)的差異化體系，深度挖掘用戶價(jià)值，推動商業(yè)生態(tài)的進(jìn)化與迭代。

科技層面，“食神”大模型以AI舌診、精準(zhǔn)營養(yǎng)推薦等創(chuàng)新功能解決用戶健康烹飪的痛點(diǎn)，提升產(chǎn)品實(shí)用性。而在人文方面，老板電器正通過三大布局將家務(wù)勞動升維為文化傳承、親子互動的載體，賦予品牌情感溫度與社交屬性。

在烹飪文化傳承領(lǐng)域，烹飪?nèi)宋难芯吭?strong>攜手劉擎、李筠、施展等學(xué)者，以季度學(xué)術(shù)會議探索烹飪?nèi)宋淖h題，產(chǎn)出成果將通過紀(jì)錄片、講座等大眾化傳播，打造全球烹飪?nèi)宋难芯扛叩亍?/strong>

在文化體驗(yàn)落地方面，全球烹飪藝術(shù)中心以“工業(yè)+文旅”模式打造文旅標(biāo)桿項(xiàng)目，年接待超10萬人次，通過沉浸式體驗(yàn)讓消費(fèi)者感受“烹飪的樂趣”，實(shí)現(xiàn)品牌認(rèn)知與文化傳播雙贏。

在文化傳承的年輕化培育上，食育計(jì)劃聯(lián)合小學(xué)發(fā)布《浙味童年》，覆蓋超10萬中小學(xué)生，以“AI食神+食育課堂”模式培養(yǎng)青少年烹飪興趣，既傳承飲食文化，又強(qiáng)化家庭用戶情感連接。

從商業(yè)經(jīng)營角度看，老板電器的科技人文融合戰(zhàn)略具有深遠(yuǎn)意義：它不僅是社會責(zé)任的踐行，更是用戶價(jià)值深度挖掘的戰(zhàn)略抓手。長期來看，老板電器有望以科技人文融合構(gòu)建“烹飪生態(tài)圈”，進(jìn)一步拓展商業(yè)邊界，實(shí)現(xiàn)從“廚電專家”到“烹飪伙伴”的轉(zhuǎn)型，打開新的增長曲線。這種轉(zhuǎn)型不僅為品牌構(gòu)筑了難以復(fù)制的競爭壁壘，更在廚電行業(yè)同質(zhì)化競爭中開辟了差異化發(fā)展的新路徑。

企業(yè)經(jīng)營如同攀登價(jià)值高峰，核心不在于短期增速，而在于長期韌性與最終高度。

整體來看，在廚電行業(yè)從“存量競爭”向“價(jià)值競爭”轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，老板電器的探索極具標(biāo)桿意義。它不再局限于“賣廚電”，而是通過技術(shù)創(chuàng)新、文化賦能、場景拓寬，重新定義“烹飪”價(jià)值，讓品牌從“廚電專家”真正升級為“烹飪伙伴”。這種轉(zhuǎn)型不一定能帶來短期業(yè)績的爆發(fā)式增長，但卻為企業(yè)構(gòu)筑了難以復(fù)制的長期競爭壁壘。

隨著AI技術(shù)在烹飪領(lǐng)域的進(jìn)一步滲透、商用市場的持續(xù)放量、全球化布局的深化，老板電器的烹飪生態(tài)將不斷完善，其長期增長潛力值得期待。對于行業(yè)而言，老板電器的實(shí)踐也為廚電企業(yè)提供了一條“跳出內(nèi)卷、聚焦價(jià)值”的轉(zhuǎn)型路徑，推動整個(gè)行業(yè)向更高質(zhì)量的發(fā)展階段闊步邁進(jìn)。