又到一年柿紅似火的最美時(shí)節(jié)，近年來(lái)，高明區(qū)以“柿”為業(yè)，富農(nóng)興產(chǎn)，種植柿子面積達(dá)一萬(wàn)多畝，柿子種下要三到四年才結(jié)果，而高明區(qū)鹿洞山林場(chǎng)保留的原生柿子老樹(shù)就再次果實(shí)累累。

走進(jìn)高明區(qū)鹿洞山林場(chǎng)的庭院，一棵粗壯的老柿子樹(shù)格外引人注目。枝葉繁茂的樹(shù)干上，垂掛著一串串雞心形的果實(shí)，翠綠的生澀果、橙黃的待熟果、鮮紅透亮的成熟果交織在一起，宛如一幅秋日的豐收畫(huà)卷。

這棵老樹(shù)是種于上世紀(jì)八十年代，已有四十多年樹(shù)齡，屬于本地土生品種“晶柿”，其果實(shí)晶瑩剔透，口感細(xì)膩，無(wú)核多汁，猶如天然啫喱。

“晶柿從秋季到冬季陸續(xù)結(jié)果，熟一個(gè)摘一個(gè)，非常適合農(nóng)戶分批采收和銷售。”高明區(qū)鹿洞山林場(chǎng)工作人員徐培文介紹，晶柿的管理簡(jiǎn)便，幾乎不需要特別殺蟲(chóng)或施肥，適合高明的地理氣候。每年中秋時(shí)節(jié)，柿子是人們拜月光時(shí)不可或缺的水果，寓意吉祥如意。

這棵柿子樹(shù)今年預(yù)計(jì)結(jié)果四五百斤，四十多年過(guò)去仍充滿生機(jī)。而在高明的鄉(xiāng)村，還有許多樹(shù)齡超過(guò)百年的老柿樹(shù)，是許多人童年的記憶。柿子樹(shù)的壽命長(zhǎng)達(dá)100至200年，被譽(yù)為“搖錢樹(shù)”，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化意義深遠(yuǎn)。

近年來(lái)，高明區(qū)以實(shí)施“百千萬(wàn)工程”為抓手，充分利用生態(tài)資源稟賦，推動(dòng)林分優(yōu)化和林相改善，重點(diǎn)發(fā)展高附加值的柿子種植產(chǎn)業(yè)。

目前，高明種植的柿子品種包括月柿、陽(yáng)豐甜柿、太秋甜柿等多個(gè)品類，高明林業(yè)部門多年來(lái)通過(guò)對(duì)柿子品種的引種和適應(yīng)性研究，積累了豐富的科學(xué)數(shù)據(jù)，為柿子的選種、連片種植和管理提供了技術(shù)支撐。

佛山發(fā)布編輯部

來(lái)源：佛山市新聞傳媒中心

編輯：馮園芳

審校：關(guān)婉靈、馮翠萍

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