又是一場(chǎng)大雨過(guò)后,老姨正在小羊湯館參加朋友舉辦的敘舊飯局。地三鮮剛吃了兩塊,羊湯還沒(méi)喝,突然接到二舅媽電話:
“山里長(zhǎng)蘑菇了,快,采蘑菇去!”
老姨是位社交達(dá)人,作風(fēng)老派,行事一般用“好與不好”來(lái)決定。今天中午她本打算在家烙餅,朋友喊吃飯,她對(duì)烙餅的興趣大于吃飯,卻老老實(shí)實(shí)放下鍋鏟,因?yàn)椴蝗ァ安缓谩?。但在采蘑菇面前,老姨五十多年的處世原則還是發(fā)生了動(dòng)搖,尤其二舅媽在電話里火急火燎:“啥?你吃飯呢?別吃,趕緊走!”老姨立刻條件反射地說(shuō):“我去換身衣服?!?/p>
“別換,小海(表弟)馬上到,上車(chē)就走?!?二舅媽的聲音穿透著電話。
就這樣,老姨在大庭廣眾之下起身致歉,說(shuō)自己真的是為了采蘑菇不得以而為之,朋友們表示理解,畢竟盼了那么長(zhǎng)時(shí)間,好不容易出蘑菇了。
“是啊,多不容易?!崩弦谈锌艘幌?,順勢(shì)問(wèn)大家,她能不能把桌上那份炸茄盒帶走,采蘑菇爬上爬下,總得備點(diǎn)零食才行。
今年的蘑菇較之去年出得晚。
表弟小海自從在山里買(mǎi)下一座農(nóng)場(chǎng),盯緊蘑菇的任務(wù)就落在了他身上。家里以老姨、二舅、表弟岳父岳母為首的采蘑菇小分隊(duì),千叮萬(wàn)囑,看到蘑菇務(wù)必第一時(shí)間通知大家,他們定會(huì)奮不顧身上山去采。
在我們這里,挖野菜、采蘑菇、在山上采任何東西都可稱(chēng)為“采山”。每當(dāng)我們這群小年輕聽(tīng)到他們要采山,總不免送出略帶擔(dān)憂外加質(zhì)疑的目光。但這群加起來(lái)近250歲的中老年群體,不僅聽(tīng)不進(jìn)去半句勸,還會(huì)反向輸出:“咱家鄰居你唐奶奶,80歲還背個(gè)筐采刺五加,我們一點(diǎn)事兒沒(méi)有。”
他們是沒(méi)事兒。那幾天的雨下得時(shí)斷時(shí)續(xù),蘑菇遲遲不見(jiàn)蹤影。采蘑菇隊(duì)員們的才華無(wú)用武之地,坐立不安。這不,表弟在農(nóng)場(chǎng)放牛,猛地發(fā)現(xiàn)草窠里冒出一堆蘑菇,趕緊掏出手機(jī)告訴她媽?zhuān)簿褪嵌藡專(zhuān)骸澳⒐娇梢圆闪恕!?/p>
一年里的第一次采蘑菇可稱(chēng)為“試采”,探探路,了解了解蘑菇的生長(zhǎng)情況?!鞍贇q大軍”們坐上表弟的皮卡,豪情萬(wàn)丈,目的地一到,興沖沖從車(chē)斗里認(rèn)領(lǐng)各自的工具。準(zhǔn)備充分的人,套袖、圍裙、手套、帽子齊上陣。準(zhǔn)備不充分的人,老姨,二舅媽給她拿了自己干活穿的外套和布鞋。所幸那天老姨穿了牛仔褲沒(méi)穿裙子,外套鞋子換上,健步如飛,走在隊(duì)伍的最前面。
榛蘑是小興安嶺蘑菇里的大多數(shù)。草窠中,樹(shù)根下,落葉堆里,稍一低頭,都能看到抱著團(tuán)的它們,傘蓋頂著松針、草葉。隊(duì)員們分散開(kāi)來(lái),在表弟要求的指定范圍內(nèi)活動(dòng),太陽(yáng)下山前,滿(mǎn)載而歸,竟然忘了老姨的打包袋里還有茄盒。
表弟家住的是門(mén)市房,他們一下車(chē),戰(zhàn)利品就引起了周?chē)说年P(guān)注。大筐小筐冒尖的蘑菇,色澤鮮亮,鄰居阿姨一看到便從水果店里跑出來(lái),問(wèn)二舅媽去哪兒了,囑咐下次上山一定要帶上自己。老姨父跳完廣場(chǎng)舞恰好路過(guò),電動(dòng)車(chē)停在一邊,也跟老姨申請(qǐng)加入。老姨合計(jì)老姨父采蘑菇經(jīng)驗(yàn)匱乏,本想考慮考慮,但轉(zhuǎn)念一想,多一個(gè)人也就多采一點(diǎn),點(diǎn)頭同意了。
采蘑菇隊(duì)伍擴(kuò)大,總年齡直接往三百歲飆升。他們相約第二天早上五點(diǎn)出發(fā)。人員變多,也意味著年輕人的擔(dān)憂變多,于是表弟他哥,另一個(gè)表弟,也被邀請(qǐng)著作為另一輛車(chē)的司機(jī)兼安全員。
那天晚上,參與了蘑菇“先采小組”的成員,齊溜溜在表弟家門(mén)口整理蘑菇,把戰(zhàn)利品放在合適的位置晾曬,有人還拍了幾張照片發(fā)到微信群,向遠(yuǎn)方的親戚展示勝利的果實(shí)。但沒(méi)有人再多說(shuō)什么了。除了自己人,沒(méi)人知道他們還要上山,并且在為第二天的采蘑菇做準(zhǔn)備。
二舅媽從倉(cāng)庫(kù)里翻出幾只塑料水桶。老姨呢,花了一點(diǎn)時(shí)間研究她的圍裙。今天早上采蘑菇的時(shí)候,她沒(méi)有自備行頭。在她看來(lái),工欲善其事必先利其器,對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō),采蘑菇的時(shí)候最好戴著圍裙,大片蘑菇出現(xiàn),圍裙一次可以“轉(zhuǎn)運(yùn)”更多的蘑菇。老姨索性找出一根生日蛋糕盒子上的寬布條,將布條兩端連接圍裙的兩只角,再把整個(gè)布條套在脖子上,這樣圍裙被兜了起來(lái),“轉(zhuǎn)運(yùn)”蘑菇更省力,且蘑菇不易掉落。
秋天一來(lái),天亮得晚了。
前一天的采山勘測(cè),在這群“百歲采蘑菇團(tuán)”的臉上身上沒(méi)有留下絲毫痕跡。說(shuō)是早上5點(diǎn)集合,他們4點(diǎn)半就起床,有的甚至更早。煮熟的玉米裝上了,雞蛋裝上了,自己做的無(wú)水蛋糕裝上了,表弟種的三四個(gè)皮球大的西瓜也裝上了。沒(méi)人遲到,他們比學(xué)生時(shí)代上課、年輕時(shí)上班還準(zhǔn)時(shí)。嘰嘰喳喳上了車(chē),絲毫沒(méi)注意滿(mǎn)臉寫(xiě)著疲憊的“司機(jī)”表弟們?cè)隈{駛座上安靜又無(wú)奈的嘆息。
地點(diǎn)還是表弟農(nóng)場(chǎng)附近那座山,但活動(dòng)范圍變大了。表弟把不同隊(duì)員送到山里的不同角落,且一再叮囑,不要越過(guò)放牛設(shè)置的鐵絲網(wǎng),那是大家的“保護(hù)線”。
蘑菇照樣在森林里等候眾人,除了老姨父,大家各就各位。老姨父不記得榛蘑長(zhǎng)啥樣了,老姨得知直冷冒汗。再次確認(rèn):你真的不知道榛蘑長(zhǎng)啥樣嗎?老姨父說(shuō)也不是不記得,就是有點(diǎn)分不清。老姨趕緊從爛樹(shù)葉里劃拉幾個(gè)大小不一的榛蘑遞給他,要他按照這幾個(gè)模樣找。說(shuō)完,一頭扎進(jìn)林子,留下老姨父一手拿著蘑菇,一手拿著小筐,一臉迷茫地四下比對(duì)。
●老姨拍的蘑菇
他們?cè)谶@片林子里,扎扎實(shí)實(shí)奮戰(zhàn)了五六個(gè)小時(shí)。吆喝聲時(shí)斷時(shí)續(xù),“快來(lái)呀,這里蘑菇連成片了”,“我這邊也采不過(guò)來(lái)了,不過(guò)去了”,不僅隨時(shí)彎腰曲背,還要時(shí)不時(shí)注意腳下——很多年前,老姨,這位懼怕蛇的人在山上看到一坨盤(pán)成團(tuán)的松花蛇,嚇得大驚失色,產(chǎn)生了幻覺(jué),一度認(rèn)為山里的草窠、樹(shù)叢都有蛇,所有掉在地上的樹(shù)枝都是蛇,連續(xù)幾個(gè)白天打著瞌睡。但哪怕如此驚嚇,也沒(méi)阻止她重新上山的步伐。休整一段時(shí)間就再次出山,甚至采出了好勝心,如果自己采的不夠多,會(huì)有莫名的羞恥感。
午餐時(shí)間到,山下剛喂完牛的表弟,找到一處山間平地喊大家吃西瓜。采蘑菇愛(ài)好者們提著小筐、小桶,頂著一頭碎樹(shù)葉聚在一起,互相打量著各自的勞動(dòng)成果。
“呦,你還采到了松樹(shù)傘呢?!?/p>
“你那桶里還有雷窩子呢?!?/p>
隨后所有人把目光對(duì)準(zhǔn)了老姨父的小筐,他的小筐跟大家一樣冒尖,只不過(guò)筐里的蘑菇讓大家越看越陌生。
“這是啥?”老姨拿著一塊蘑菇質(zhì)問(wèn)道。
“榛蘑。”
“什么榛蘑,不是!毒蘑?!崩弦陶f(shuō)著“啪”地一聲把蘑菇扔進(jìn)了草窠。
老姨父顯然不認(rèn)為這是毒蘑,又說(shuō)不出它的名字,只覺(jué)得自己的尊嚴(yán)受到了挑戰(zhàn)。他找出了自認(rèn)為最有力的證據(jù):“我嘗了,不苦。”
“啥,你嘗了?”老姨反問(wèn)道。
“對(duì),我嘗了,不苦?!崩弦谈咐碇睔鈮训卣f(shuō)。
●真的野生榛蘑
手機(jī)在這片林子里沒(méi)有信號(hào),叫救護(hù)車(chē)來(lái)不及了,除了老姨父,其他人都能認(rèn)出十種以上可食用菌,沒(méi)人會(huì)把解毒藥帶在身上。一場(chǎng)關(guān)于不認(rèn)識(shí)的蘑菇能不能放嘴里、苦味能否作為判斷蘑菇有毒依據(jù)的真理大討論開(kāi)始了。正方老姨父,反方老姨,兩人站在筐前劍拔弩張,其他人干預(yù)無(wú)效,把老姨父把筐里的可疑蘑菇挑出來(lái),表弟趕緊帶大家往山下的方向走,盡管老姨父現(xiàn)在看起來(lái)依然神氣活現(xiàn)。
終結(jié)這場(chǎng)討論的還是蘑菇。確切說(shuō)是猴頭菇。為了緩解車(chē)內(nèi)緊張的氛圍,表弟要大家看向窗外,看窗外那些椴樹(shù),說(shuō)不定會(huì)發(fā)現(xiàn)猴頭菇。而猴頭菇似乎察覺(jué)到自己有必要出現(xiàn),車(chē)子剛駛出林子一公里,便有一撮毛茸茸的蘑菇掛在了樹(shù)干上。
“下車(chē)!”
大家去采猴頭菇,圍著一根根椴樹(shù)轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,猴頭菇從下長(zhǎng)到上,大家蹲下,起身,一蹦三尺高,找樹(shù)枝去捅長(zhǎng)得最高的蘑菇,猴頭菇穩(wěn)如泰山,一動(dòng)不動(dòng)。團(tuán)員們齊刷刷地仰起頭,好像不把它裝進(jìn)筐里,會(huì)是今天最大的遺憾。
“還是我來(lái)吧?!?這時(shí),有年輕人的價(jià)值就體現(xiàn)出來(lái)了。表弟穿上外套,拉上拉鎖,系緊鞋帶,三步兩步躥上樹(shù),一點(diǎn)點(diǎn)向上,手指觸到猴頭菇,用力一剝,將它放在外套的口袋里,一點(diǎn)點(diǎn)向下,干脆利落地跳下樹(shù)?!鞍贇q蘑菇團(tuán)”給表弟送來(lái)精彩的叫好聲。
一個(gè)小時(shí)過(guò)去了,老姨父安然無(wú)恙,老姨怒氣未消。老姨父得意地吹起口哨,大家放下心,繼續(xù)在林子里采蘑菇。雨后的蘑菇比林子里的草還要多,最終,他們沒(méi)忍住,看到一大片油汪汪的小黃蘑,一腳翻過(guò)了表弟設(shè)置的鐵絲網(wǎng),越走越遠(yuǎn),迷了路。好在最終看到高壓線,手機(jī)有了滿(mǎn)格的信號(hào),及時(shí)與表弟取得聯(lián)系,才在表弟的指揮下,成功返回原地。
那一天,他們一共采了二十多桶(筐)蘑菇。
收拾蘑菇的任務(wù)量甚是浩大,左鄰右舍都從各自的家里走出來(lái),像迎接英雄凱旋一樣迎接他們,大家在門(mén)市房前剪去蘑菇根、摘掉蘑菇上的草葉,將蘑菇撕成一根根的細(xì)條。
這種工作沒(méi)辦法偷懶,倘若把活兒推到明天,野生菌會(huì)一夜之間長(zhǎng)蟲(chóng),變成一堆破爛兒。他們一直整理到天黑,有應(yīng)急燈的鄰居幫忙安上了應(yīng)急燈。燈光之下,采蘑菇愛(ài)好者們剛知道白天家里發(fā)生了什么,好多人,包括快遞員都把電話打到了他們朋友家,人們十分納悶兒:這人咋了?為啥一天聯(lián)系不上?而快遞員得知他們的去向重新上門(mén),第一句話就是:今天的蘑菇?jīng)]少采吧?
沒(méi)少采。
他們將拾掇好的蘑菇分成小袋,終于決定可以暫時(shí)休息。這時(shí),專(zhuān)屬于長(zhǎng)輩的那股子勁兒又回來(lái)了。他們哪能等得了自己辛苦的成果在家躺車(chē)?不一會(huì)兒,家里的年輕人被連催帶趕地出動(dòng) —— 騎電動(dòng)車(chē)的騎電動(dòng)車(chē),騎自行車(chē)的騎自行車(chē),開(kāi)小轎車(chē)的開(kāi)小轎車(chē),車(chē)子車(chē)筐、后備箱裝上一袋袋蘑菇走街串巷,繞了小鎮(zhèn)一圈又一圈:
“王姨,今天我媽采蘑菇去了,給你們拿點(diǎn)?!?/p>
“張姐,對(duì),這是我媽今天剛采的蘑菇,可新鮮了?!?/p>
所有收到蘑菇的人,包括被老姨放鴿子的飯局朋友,都喜笑顏開(kāi)。
至于遠(yuǎn)方的親朋,也會(huì)收到慷慨的饋贈(zèng)。二舅媽得知家里有人第二天要去另一個(gè)城市探望三舅,連夜把一水桶鮮蘑放到沸水里焯了,撈出冷卻后撒了一把鹽。為了這桶不宜隨身攜帶的蘑菇,家里人出行特意選擇了綠皮火車(chē)的臥鋪車(chē)廂,三舅前天還在微信群詢(xún)問(wèn)采蘑菇的消息,第二天一早睜眼,門(mén)鈴都響了,一桶新鮮蘑菇從黑龍江小鎮(zhèn)遞至眼前。
我的一個(gè)朋友曾經(jīng)跟我討論過(guò)年輕人采蘑菇與他們的不同。我們年輕人,一般是三五成群去林子邊采一采,時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)2小時(shí),與其說(shuō)是采蘑菇,不如說(shuō)是放空,有河邊就坐坐,有草叢就躺躺,只要柳條筐裝滿(mǎn)了,就拿出手機(jī),出圖離開(kāi)。
長(zhǎng)輩們可不一樣,一采一個(gè)多禮拜,每天睡覺(jué)前看一眼天氣預(yù)報(bào),不忘相互提醒:咱們明天是不是六點(diǎn)出發(fā)不是五點(diǎn)?這些人被蚊子咬的咬,被馬蜂蟄的蟄,任憑家人時(shí)不時(shí)地勸說(shuō)歇歇,寧是不肯錯(cuò)過(guò)一場(chǎng)蘑菇。坐在辦公室工作的年輕人倘若心血來(lái)潮加入,遵循他們的節(jié)奏,第二天很有可能連床都下不了。
還是老姨,這個(gè)即將退休的人,在結(jié)束了高強(qiáng)度的采蘑菇“年假”的第二天,回到工作崗位上,立馬就迎來(lái)了晚上9點(diǎn)的加班。我問(wèn)她這么晚是咋回來(lái)的,答“領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)車(chē)給送回來(lái)的”,問(wèn)手里咖啡哪兒來(lái)的,答“領(lǐng)導(dǎo)怕我支棱不住給買(mǎi)的”。再問(wèn),就是領(lǐng)導(dǎo)夸獎(jiǎng)她這么大歲數(shù)還像年輕人一樣加班不容易。
我說(shuō),你有沒(méi)有告訴領(lǐng)導(dǎo),自己這是剛上山下坡重度勞作幾天,吸收了采蘑菇的天地之靈氣。老姨得意地說(shuō),那你看看。說(shuō)完鉆進(jìn)廚房,又開(kāi)始了她每天一成不變的勞動(dòng):烙餅。
本期作者|王文靜
編輯|梅姍姍 視覺(jué)/創(chuàng)意|BOEN
攝影|老姨、王文靜、小紅書(shū)@愛(ài)出門(mén)的coco、@大自然的女兒、@熊熊蜜園、@xxxtom
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