酒鬼自由愛是胖東來商超在酒鬼酒廠開發(fā)的一款白酒。說到胖東來超市，是全國非?；馃岬某校饕谟谂謻|來的產(chǎn)品、服務(wù)、體驗和企業(yè)文化。正是因為如此，胖東來超市人流密集，商品銷售火爆。

2020年，胖東來和寶豐酒廠合作開發(fā)懟酒，此酒價格親民，上市即火爆。后來，胖東來又跟寶豐酒廠合作自由愛酒，銷售價為75元，雖然比懟酒銷售價貴，但也屬于大眾白酒消費范圍。這款酒至今都非?；鸨?，據(jù)傳2024年胖東來自營白酒售額為4億元，這是一個非常龐大的銷售數(shù)據(jù)。

2025年，胖東來自由愛又上市了一款新的產(chǎn)品：酒鬼自由愛。這是胖東來與酒鬼酒合作開發(fā)的一款產(chǎn)品。此酒上市之前，便引起了業(yè)內(nèi)熱烈討論，上市即火爆。上市之初，酒鬼自由愛不僅線下火爆，線上也很火爆。

在短視頻平臺，各大白酒主播都評鑒酒鬼自由愛，錄個視頻說點好的內(nèi)容，都可以獲得不錯的流量。線上、線下的雙重火爆曝光了酒鬼酒，甚至讓酒鬼酒的股票都漲了不少。

對于酒鬼自由愛，曾有朋友建議我品鑒，吃一波流量紅利。由于酒鬼自由愛上市時間是2025年7月19日，那個時候正好是我賬號調(diào)整期，也沒時間管這個事。最近事情捋順了，我也入了一瓶酒鬼自由愛，生產(chǎn)批次是20250810，屬于上市之后灌裝的酒。

此酒酒精度是52°，香氣是典型的酒鬼酒特點。香氣是五糧香、包包曲香、烤蒜香（淡淡醬香、糟香、小曲香和窖香的復(fù)合香，這種香氣是現(xiàn)在五糧酒鬼酒特有的香氣，就是在五糧濃香工藝的基礎(chǔ)上多了一點小曲香和醬香，因此老酒鬼也沒有這種特點）、淡淡米粉香（小曲香，因為小曲運用量少，所以小曲香并不突出）、蜜甜香的復(fù)合香，整體香氣柔和，并不濃郁。

入口品鑒，此酒入口甜中略帶一點醬香和窖香，其甜味是一種偏濃香的復(fù)合醇甜，帶有一點香瓜甜的感覺，這點不像醬香的生南瓜甜和焦糖甜，中段酒體風味弱化，而后收口，收口時，酒體糟味略微冒頭。

相比23年的酒鬼紅壇，這款酒水平要弱一些，主要是酒鬼紅壇酒體更顯濃郁、飽滿一些，口感更顯甜順一些。

相比22年酒鬼內(nèi)品，此酒品質(zhì)要好一些，內(nèi)品的風味沒有自由愛豐富，收口偏快一些，尾口有一點點爆。

相比17年湘泉建州60周年，這款酒品質(zhì)要弱一些。不過這款酒的風格呈現(xiàn)比建州60周年好，60周年主要是酒體中段表現(xiàn)更加飽滿，酒體更連綿。在風格呈現(xiàn)上，60周年糟香偏重，醬香明顯，但與之協(xié)調(diào)的五糧香和曲香表現(xiàn)不足。

總的來說，這款酒性價比一般，對于酒鬼酒，我建議入23年及之前的產(chǎn)品，比方說那段時間的精品酒鬼、酒鬼酒54°、酒鬼紫壇，雖然這幾款產(chǎn)品都比自由愛貴，但確實品質(zhì)提升明顯。整體酒鬼酒給我的感覺是23年以后的謹慎選擇，品質(zhì)高峰是23年及以前的產(chǎn)品。

解讀酒鬼自由愛，我最感興趣的不是品質(zhì)是否有性價比，而是胖東來為什么要跟酒鬼合作做這款產(chǎn)品？胖東來主要服務(wù)河南市場，主要服務(wù)對象是河南老百姓和中產(chǎn)，這里的人主要喝濃香、醬香和大曲清香酒，胖東來自營白酒主要銷售價位是百元以內(nèi)。

從這些信息來分析，你會發(fā)現(xiàn)，酒鬼自由愛不是一個典型的商業(yè)邏輯合作出來的產(chǎn)品。第一，酒鬼自由愛定價是200元，價格比胖東來其他自營酒水至少貴一倍；第二，酒鬼是馥郁香型白酒，風格特點及香型不是河南老百姓接受的風格；第三，酒鬼在河南沒有很好的市場基礎(chǔ)。

相當于從線下商業(yè)角度，胖東來跟酒鬼合作是有很大風險。相比與酒鬼合作，胖東來選擇與仰韶、皇溝、賒店等本土酒企合作，都可以產(chǎn)生更大的價值。結(jié)合這款自由愛的性價比，不難看出胖東來的這個合作更多是義氣合作，畢竟胖東來幫過很多江湖上的人和團隊。

最值得稱贊的是，胖東來幫扶過很多同行超市，包括嘉百樂、步步高和永輝超市，尤其是永輝超市，在鄭州有門店，相當于跟胖東來會有直面競爭，但胖東來最后還是無償幫助。從某一方面，這也是胖東來的企業(yè)文化，董事長的經(jīng)營理念。

被胖東來幫扶的超市，有些學得并不好，畢竟企業(yè)大了，利益關(guān)系太多，雖然按胖東來模式調(diào)改很容易，但要把這些利益關(guān)系全部梳理清楚，卻是很麻煩的事。不過不少超市通過跟胖東來合作，在股票市場上撈到很多錢，畢竟胖東來在股票市場是很強的IP。

回過頭來再看酒鬼自由愛，酒鬼酒是一家上市酒企，不同于河南本土酒企，酒鬼有什么動作，資本市場都會關(guān)注。

酒鬼自由愛上市就被互聯(lián)網(wǎng)瘋狂宣傳，各路白酒主播測評這款酒。上市之初，可以說不測評酒鬼自由愛，不說點積極向上的內(nèi)容都不算白酒主播，因為這個話題IP就是一個流量池。線上流量引爆，結(jié)合胖東來線下強大粘粉客群，線下銷售同時被引爆，與此同時，資本市場也有很多人推動酒鬼股票，畢竟胖東來在資本市場也是一個大IP，于是乎酒鬼股票大漲。

相比珍酒李渡的這種操作，酒鬼帶動的資金更大，創(chuàng)造的價值也更大。從某一方面，酒鬼在這場商業(yè)活動中大賺一筆。當然胖東來也沒虧，至少貨賣出去了，胖東來的經(jīng)營邏輯是只賺自己該賺的錢，多一分錢都不會去賺。

結(jié)合這個邏輯，不難發(fā)現(xiàn)，酒鬼自由愛這個產(chǎn)品未必長期，不會像寶豐自由愛那樣長期、火爆，熱度過后產(chǎn)品可能也會慢慢淡掉，畢竟這個價格、這個香型、這個風格不同胖東來大多數(shù)客戶所需要的產(chǎn)品。

其實胖東來跟酒鬼合作這個產(chǎn)品更多是江湖義氣，對于胖東來來說，有沒有這款產(chǎn)品并不影響其發(fā)展，倒是酒鬼因為有這款產(chǎn)品于是得到了極大曝光，也完成了一筆不小的銷售。

結(jié)合這款酒并不算好的性價比，也能夠猜出，聯(lián)系這一單的不是酒鬼本身，酒鬼沒這個實力直接聯(lián)系胖東來，應(yīng)該是有實力的人牽的線，因為中間人關(guān)系脈絡(luò)多，會有一定費用，于是導(dǎo)致性價比降低。但這樣也好，可以保護酒鬼酒主打嫡系酒的價格體系，畢竟酒鬼的主要銷售還是這些產(chǎn)品。

總的來說，這款酒鬼自由愛，嘗鮮解惑就可以了，從撿漏的角度，現(xiàn)在白酒大環(huán)境不好，有很多酒可以撿漏。說到這里，關(guān)于我對酒鬼自由愛的理解，作為酒友及行業(yè)的您怎么看？歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。