廣東人的餐桌上,流行著這么一句話:
“世間料理,香不過一道鹽焗雞?!?/strong>
這話并非隨口一說,而是源于兩廣老饕們代代相傳的味覺共識。
廣東人愛吃雞,白切雞的清鮮、桑拿雞的嫩滑、雞煲的濃醇……皆為人稱道。
但最叫人魂牽夢縈、齒頰留香的,還屬那金黃誘人的“ 鹽焗雞” !
撕開金黃透亮的雞皮,軟滑油脂裹著彈嫩雞肉,咸香隨汁水在舌尖迸發(fā)。
就連雞骨頭啃著也是香的~
但不是廣東本地買的鹽焗雞總差點意思。
為了造福大家(成就自己)我讓商務(wù)找遍了市面上多家廣式鹽焗雞工廠,終于找來一款連老廣都拍桌叫絕的的【食易嘉鮮正宗廣式鹽焗雞】。
這只雞我真的愛了,好吃到靈魂飛走。
入嘴第一口我就知道它贏麻了,秒殺我之前吃過的一切烤雞。
吃起來也很方便~
微波爐高火5分鐘,空氣炸鍋160度20分鐘,上鍋蒸8分鐘都可~
不嫌麻煩的話我個人更推薦上鍋蒸,肉更嫩。
蒸完后掀開鍋蓋那一刻都給我香迷糊了~
肉質(zhì)鮮嫩,少油多汁,用筷子輕輕一夾,肉就脫出來了。
看著我都直流口水~
來看看買過的小伙伴是如何說的:
像這種品相的鹽焗雞,在外面飯店點一只也要60-90元了。
今天給大家的福利買2送1,99元到手3只,每只都在700g-750g(一斤多)左右,夠2-3個人吃了。
精選廣式鹽焗雞
米其林級標(biāo)準(zhǔn),肉質(zhì)滿是天然鮮甜!
推文價:99元/3只
??點擊下圖即可購買??
食易嘉鮮廣式鹽焗雞
名廚血統(tǒng),米其林級標(biāo)準(zhǔn)
食易嘉鮮廣式鹽焗雞,是由世界御廚香港米其林三星大師楊貫一先生入室弟子阿鄧師傅親自操刀研發(fā)。
阿鄧跟著師傅刻苦學(xué)藝多年,終學(xué)有所成歸來,拿到粵港澳十大名廚。
先后被國際權(quán)威餐飲組織英國愛斯克菲廚皇會、法國美食協(xié)會吸收為會員。
倍受社會各界好評,讓更多的人享受到經(jīng)典的美食,是鄧大師畢生的追求!
寶榮灃廣式鹽焗雞,主打一個皮滑、肉嫩、少油多汁,色澤微黃,口感層次豐富。
精選廣式鹽焗雞
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只用林間散養(yǎng)的走地雞
肉質(zhì)滿是天然的鮮甜
不得不說,廣東人對雞的追求真的高,他們拒絕籠養(yǎng)雞。
因為籠養(yǎng)雞吃起來肉質(zhì)散,還沒那么嫩,口感與走地雞區(qū)別很大。
食易嘉鮮選用的就是用谷物食料喂養(yǎng)的廣東本土走地雞。
土雞自由在林間穿梭,吃谷、飯、各種菜葉長大。
每只雞每天都有足夠的運動量,這樣的雞肉質(zhì)自然鮮美緊實。
市場上的母雞價格35一斤,我們使用的都是4斤以上的雞。
鮮雞活殺凈膛去掉內(nèi)臟后出肉率不到六成,在進行腌制和低溫泡煮,才能得到700g左右的鹽焗雞。
每一塊肉都是漂亮的金黃色,相當(dāng)誘人。
皮脆而且肉也很有嚼勁,越嚼越香,還不會很咸!真的一吃難忘!
精選廣式鹽焗雞
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秘制烹飪配方
12道古法工藝鹽焗而成
鹽焗雞最早出現(xiàn)于300多年前的廣東的東江一帶,這里有很多鹽場。
有人把熟雞用紗紙包好,放入鹽堆腌儲,發(fā)現(xiàn)雞肉鮮香可口,別有一番風(fēng)味。
傳統(tǒng)的鹽焗做法,選用大粒海鹽鹽焗,能讓肉質(zhì)更加地嫩滑不柴。
而且咸香味更容易滲透進雞肉雞皮里,連雞骨都能吮到濃濃的雞油咸香味,香氣直沖腦門~
食易嘉鮮鹽焗雞是根據(jù)傳承秘制烹飪配方,加以改良。
每只雞在工廠內(nèi)都需經(jīng)過12道古法工藝流程,低溫高湯慢煮收汁,鹽焗入味,讓人齒頻留香,回味悠長。
經(jīng)過鹽焗后的雞?,發(fā)揮出更多的?味,雞?肥美?醇,最迷?的是?與?之間,那層似有若?的膠質(zhì),使每??雞?都在驚艷你的味蕾。
雖然是鹽焗,但不會齁咸,咸中帶香,層次很豐富,不配米飯干吃也剛好。
用力一扯開連皮帶骨,我滴媽呀賊嫩賊入味!
好吃到根本停不下來!
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方便快手菜,加熱即食
一雞三吃,熱吃/冷吃/手撕
這款鹽焗雞無需解凍,無需調(diào)味,直接帶內(nèi)包裝一起下鍋蒸(8-10分鐘)即可
或者剪開一個小口微波爐高火5分鐘,或者空氣炸鍋160度20分鐘。
我個人更推薦上鍋蒸,加熱后的鹽焗雞,切塊裝盤食用即可。
這道菜特別適合下酒下飯,零失敗誰做都好吃。
還可以手撕裝盤,根據(jù)個人口味喜好加入香菜、撒上一把芝麻,怎么都好吃!
想要弄點不一樣的,還能做成酸辣檸檬雞絲、麻辣口水雞......
我還新發(fā)明了一個寶藏吃法——空氣炸鍋鹽焗雞。
食易嘉鮮廣式鹽焗雞每只都約重700g-750g左右。
平時懶得做飯、又不想吃外賣的時候,來一袋噴香的鹽焗雞,太幸福了。
現(xiàn)在價格也很優(yōu)惠,99元3只!看饞的你可別錯過這波福利了!
精選廣式鹽焗雞
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