廚房兵器譜上的巔峰對(duì)決,從來(lái)都少不了戲劇性的拔刀相向。
當(dāng)賈國(guó)龍的菜刀遇上羅永浩的錘子,整個(gè)餐飲江湖都聞到了爆炒瓜料的焦香。兩位充滿血性和暴脾氣的冷兵器,正在碰撞新的火花,吃瓜群眾早就搬好小板凳,圍坐在周圍看戲。
這場(chǎng) "舌尖上的兵器大戰(zhàn)" 始于一個(gè)看似平常的飯局。賈國(guó)龍手握祖?zhèn)鞑说?,正精?xì)地切割著 "預(yù)加工" 與 "預(yù)制菜" 的語(yǔ)義邊界,刀刃游走在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的字里行間,手法之精妙堪比雕花。而羅永浩拎著他那把錘過(guò)西門子冰箱、砸過(guò)直播翻車事故的錘子,一進(jìn)門就覺(jué)得桌上的羊排散發(fā)著 "隔夜重烤的惡心味道",當(dāng)場(chǎng)就要掄錘維權(quán)。
菜刀派講究的是 "快刀斬亂麻" 的定義術(shù)。賈國(guó)龍揮舞菜刀將食材分為三六九等:中央廚房切好的羊排叫 "預(yù)處理原料",門店加熱的饅頭屬于 "主食特例",只有別人賣的那種才算 "預(yù)制菜"。這套 "刀工" 下來(lái),西貝的菜仿佛都成了武學(xué)秘籍里的 "免死金牌",任誰(shuí)質(zhì)疑都能被刀刃精準(zhǔn)格擋:"我們 100% 不是預(yù)制菜!"
錘子派信奉的是 "一錘定音" 的實(shí)證法。羅永浩掄著錘子在微博上砸出十萬(wàn)懸賞,誓要找出預(yù)制菜的蛛絲馬跡,連食品檢測(cè)儀都搬出來(lái)了,活脫脫要給每道溫菜做個(gè) "年齡鑒定"。他吐槽那些不上不下的菜品溫度:"現(xiàn)做菜能做出隔夜味,這絕對(duì)是高科技",這話如同錘頭敲在鐵板上,震得整個(gè)餐飲圈都嗡嗡作響。
這場(chǎng)對(duì)決最精彩的莫過(guò)于餐桌羅生門。菜刀方拿出消費(fèi)記錄賬本:"你看才花了800多塊錢!" 錘子方翻出大腦記錄:"那是對(duì)服務(wù)員的禮貌性客套!" 賈國(guó)龍覺(jué)得羅永浩 "一小時(shí)變臉" 太不江湖道義,羅永浩則暗諷西貝的廚藝堪比 "微波爐魔法師"。雙方各執(zhí)一詞,倒讓圍觀群眾看得津津有味,仿佛在追一部美食懸疑劇。
更妙的是兵器衍生技。菜刀方宣布全國(guó)門店開(kāi)放后廚參觀,活脫脫把廚房變成了 "菜刀秀場(chǎng)",觀眾可以近距離欣賞 "預(yù)加工" 的精湛刀工。錘子方則發(fā)動(dòng)網(wǎng)友眾籌證據(jù),把直播間變成了 "錘子偵探社",連疑似中央廚房的牛肉包照片都成了關(guān)鍵證物。一時(shí)間,餐飲界成了兵器展銷會(huì),菜刀錘子各領(lǐng)風(fēng)騷。
其實(shí)兩位高手的兵器本不沖突。菜刀切菜,錘子敲釘,本是廚房好搭檔???strong>當(dāng)菜刀開(kāi)始切割語(yǔ)義,錘子開(kāi)始砸向商譽(yù),這場(chǎng)跨界對(duì)決就變了味。賈國(guó)龍忙著用菜刀給行業(yè)劃紅線,羅永浩執(zhí)著用錘子給消費(fèi)維權(quán),最后鬧到要在法庭上 "兵器對(duì)決" 的地步。
當(dāng)下,賈國(guó)龍正在號(hào)召部分媒體開(kāi)始為他打抱不平,羅老師也發(fā)揮自己彪悍的性格,決定硬剛到底??萍即罄泻筒惋嫶罄械墓饷黜敍Q戰(zhàn),似乎近在咫尺。
或許最后的贏家是圍觀群眾。畢竟從此以后,消費(fèi)者既能帶著 "羅永浩菜單" 去西貝后廚找茬,又能在直播間看羅永浩演示如何用錘子檢測(cè)菜品新鮮度。只是不知當(dāng)菜刀遇見(jiàn)錘子,最終是切出了更精細(xì)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),還是砸開(kāi)了更透明的消費(fèi)真相?亦或者雙方頭破血流的兩敗俱傷?這場(chǎng)舌尖上的兵器譜之爭(zhēng),恐怕還要在食客的味蕾上繼續(xù)比劃下去。
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