“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板…...”這首網(wǎng)絡(luò)熱謠，說的正是毒蘑菇的危險(xiǎn)！可別以為只有云南才有。秋雨過后，草叢里的小蘑菇紛紛“冒頭”。很多人覺得“純天然、無污染”，忍不住想嘗一口“野味”。但危險(xiǎn)，就藏在這份“嘗鮮”的沖動(dòng)里！

蟲吃過的蘑菇?jīng)]毒？

醫(yī)生急辟謠：已接診中毒病例

近日，一名面色蒼白、不斷呻吟的中年女性被家人緊急送往南通大學(xué)附屬醫(yī)院急診室。她自述手腳發(fā)麻、惡心嘔吐，還伴有腹瀉。

南通大學(xué)附屬醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師 袁鼎山：

“患者明確說是吃了一盤炒的蘑菇，是野生的，不是菜場(chǎng)買的，是在小區(qū)里的草叢里摘的。發(fā)現(xiàn)蘑菇上面有蟲子眼，她覺得蟲子能吃的話，人也能吃，所以就采回去嘗個(gè)鮮。”

醫(yī)生立即判斷這是典型的毒蘑菇中毒！血液檢查結(jié)果證實(shí)，患者的肝、腎功能指標(biāo)已出現(xiàn)明顯異常。

袁鼎山告訴記者： “(家屬)來的時(shí)候沒有把食用的蘑菇樣品帶過來，所以很難判斷它是哪一類蘑菇。我們只能根據(jù)臨床癥狀，采取緊急處理?！?/p>

醫(yī)療團(tuán)隊(duì)火速行動(dòng)，為患者進(jìn)行洗胃、對(duì)癥支持及護(hù)肝治療。經(jīng)過三個(gè)小時(shí)的緊張搶救，患者手腳發(fā)麻和胃腸道癥狀才逐漸緩解。

專家緊急提醒：目前對(duì)于毒蘑菇中毒，尚無特效解毒藥！ 治療的關(guān)鍵在于早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早處理。千萬不要憑經(jīng)驗(yàn)或民間說法辨別野生蘑菇。很多毒菇和食用菇外形極其相似，所謂“蟲吃即無毒”毫無科學(xué)依據(jù)！

驚險(xiǎn)！男子誤食“索命紅菇”多器官衰竭

近日，在太倉，就有一名云南籍男子因誤食野生毒蘑菇，險(xiǎn)些付出生命的代價(jià)！

據(jù)了解，這名在太倉工作的云南籍男子，在蘇州某山區(qū)旅游時(shí)，自行采摘了山上的野生蘑菇食用。起初僅出現(xiàn)惡心、嘔吐等腸胃炎癥狀，但隨后病情急劇惡化，迅速發(fā)展為：橫紋肌溶解→肝功能衰竭→腎功能衰竭→呼吸功能衰竭→生命危在旦夕！

太倉市第一人民醫(yī)院接診后，火速啟動(dòng)中毒救治機(jī)制，并通過專家鑒別蘑菇照片，結(jié)合患者癥狀，最終確定其食用的正是被稱為“亞洲頭號(hào)毒菇”之一的——亞稀褶紅菇！

太倉市第一人民醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科主任 姜儉：

“目前我國(guó)已知毒蘑菇達(dá)435種，江蘇也有30多種。高致死性毒菇主要是鵝膏菌和亞稀褶紅菇。這位患者就是吃了亞稀褶紅菇?！?/p>

亞稀褶紅菇是我國(guó)蘑菇中毒死亡率最高的物種之一，病死率超過50%！它可引起嚴(yán)重的橫紋肌溶解，導(dǎo)致多器官功能衰竭，救治難度極大。

值得慶幸的是，經(jīng)過太倉市一院EICU團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)的綜合治療，該男子在多日搶救后，最終康復(fù)出院。

誤區(qū)辟謠

部分人認(rèn)為可憑形狀、氣味、顏色等特征自行識(shí)別毒蘑菇，而實(shí)際上，即便經(jīng)驗(yàn)豐富的專家也需借助專業(yè)設(shè)備才能準(zhǔn)確鑒別。提醒！這些鑒定毒蘑菇的方法都不靠譜

誤區(qū)一：顏色鮮艷的蘑菇有毒

僅根據(jù)顏色與形狀不能簡(jiǎn)單判定蘑菇是否有毒，比如顏色鮮艷的橙蓋鵝膏是美味的食用菌，而一身雪白、看似安全的致命鵝膏則有劇毒。

誤區(qū)二：長(zhǎng)在陰暗潮濕處的才有毒

所有的蘑菇都傾向于長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方，跟毒性無關(guān)。可以吃的雞腿菇經(jīng)常在牛屎等動(dòng)物糞便上“綻放”；而包括白毒傘在內(nèi)的很多毒蘑菇，都生長(zhǎng)在干凈的林地上。

誤區(qū)三：與銀器同煮變黑的蘑菇有毒

毒蘑菇中的毒素多為生物堿，不會(huì)與銀發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

誤區(qū)四：有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒

不少毒蘑菇受傷后既不分泌乳汁也不變色，而部分食用菌，如松乳菇、紅汁乳菇掰開后會(huì)流出乳汁。

誤區(qū)五：蟲蟻不食毒蘑菇

一些對(duì)蟲蟻、果蠅無害的蘑菇卻對(duì)人有致命傷害，如部分劇毒的鵝膏成熟后易長(zhǎng)蟲長(zhǎng)蛆。

懷疑蘑菇中毒了怎么辦

遠(yuǎn)離毒蘑菇，牢記三個(gè)“不”：不采：不要自行采摘野生菌；不買：對(duì)路邊小攤上出售的來路不明的菌類，不要購買、制作和食用；不吃：盡量不食用沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生菌。萬一誤食毒蘑菇該咋辦？掌握這幾點(diǎn)↓

盡快就醫(yī)

蘑菇中毒的潛伏期較短，一旦食用后出現(xiàn)不適，盡量攜帶吃剩的蘑菇樣本，以便醫(yī)生盡快確定毒菌種類，針對(duì)性治療。

及時(shí)催吐

如中毒者出現(xiàn)昏迷，不宜進(jìn)行人為催吐，以免引起窒息。

野味誠可貴，生命價(jià)更高！

為了您和家人的健康，請(qǐng)擴(kuò)散周知，別再貪圖這一口“危險(xiǎn)的鮮美”！