記得小時(shí)候，每到秋天，奶奶總會(huì)從果筐里挑出幾個(gè)最水靈的蘋果，不是直接給我吃，而是小心地切成片，放進(jìn)那個(gè)用了多年的搪瓷鍋里慢慢煮。不一會(huì)兒，滿屋子都飄著酸酸甜甜的香氣，那是我童年最溫暖的記憶之一。

"囡囡，這是秋天最好的養(yǎng)生湯，"奶奶總是邊攪拌邊說，"喝了這個(gè)，肚子暖暖的，吃飯香，還不容易生病。"

多年后，當(dāng)我研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)才發(fā)現(xiàn)，奶奶這個(gè)土方子里，藏著大智慧。這個(gè)普通得不能再普通的水果就是——蘋果。

為什么是蘋果？

中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性平味甘酸，入脾、胃經(jīng)，具有生津潤(rùn)肺、健脾益胃的功效。而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，蘋果富含果膠、膳食纖維、維生素和抗氧化物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果。

但為什么要煮水喝呢？因?yàn)橹笫旌蟮奶O果，其營(yíng)養(yǎng)更易被吸收，特別是對(duì)脾胃虛弱的人來說，生吃蘋果可能會(huì)刺激腸胃，而煮熟的蘋果變得溫和，更能發(fā)揮健脾養(yǎng)胃的作用。

一碗蘋果水，三重養(yǎng)生功效

一、健脾養(yǎng)胃，告別虛胖小肚子

蘋果中的果膠經(jīng)過加熱后，會(huì)變成強(qiáng)大的"腸道清道夫"，能吸收腸道內(nèi)多余脂肪和毒素，并促進(jìn)其排出體外。很多人小肚子突出，其實(shí)不是真正的胖，而是腸胃功能不佳導(dǎo)致的脹氣和廢物堆積。每天一碗蘋果水，能增強(qiáng)脾胃功能，減少腹部脹氣，讓小腹逐漸平坦。

二、補(bǔ)氣血，面若桃花

蘋果富含鐵元素和維生素C，維生素C能促進(jìn)鐵的吸收，有助于改善貧血癥狀。許多女性氣血不足，面色蒼白，秋季堅(jiān)持喝蘋果水，能從內(nèi)而外改善氣色，讓你面若桃花，不再依賴化妝品。

三、促進(jìn)代謝，健康瘦身

蘋果水能增強(qiáng)新陳代謝，其中含有的蘋果酸和檸檬酸能促進(jìn)脂肪分解。飯前喝一碗，還能增加飽腹感，減少主食攝入量，從而達(dá)到健康瘦身的效果。

奶奶的蘋果水，升級(jí)版做法

基礎(chǔ)版：純蘋果水

取一個(gè)中等大小的蘋果，洗凈后去核切薄片（不用去皮），放入鍋中加500毫升清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘即可。喝湯吃果肉，效果最好。

升級(jí)版：蘋果紅棗水

在基礎(chǔ)版上加3-5顆去核紅棗和幾粒枸杞，特別適合氣血虛、經(jīng)常手腳冰涼的女性。

加強(qiáng)版：蘋果山楂水

加3-4片干山楂，適合消化不良、容易積食的人，瘦肚子效果更佳。

飲用小貼士

1、最佳時(shí)間：早上空腹或飯前30分鐘飲用效果最好

2、堅(jiān)持才是王道：每周至少喝3-4次，連續(xù)一個(gè)月，你會(huì)發(fā)現(xiàn)明顯變化

3、選材有講究：盡量選擇新鮮、無蠟的蘋果，如果只能買到打蠟的蘋果，最好去皮煮水

奶奶的智慧經(jīng)得起科學(xué)驗(yàn)證，這個(gè)秋天，不妨重溫兒時(shí)的記憶，為自己煮一鍋暖暖的蘋果水。它不只是飲料，更是通往健康的鑰匙，能讓我們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)，收獲健康好氣色和平坦小腹。

一碗簡(jiǎn)單的蘋果水，傳承的是智慧，品味的是關(guān)愛，收獲的是健康。這就是奶奶留給我們的最寶貴的財(cái)富。